Дар фасли тобистон мо хӯрокҳои тару тоза, хушбӯй ва хушбӯй хӯрдем ва дар зимистон чӣ кор мекунем? Мо мехоҳем, ки ба шумо гӯям, ки чӣ тавр ба тарбузҳои консервагардида ва ҳар як нафаре, ки хӯроки аслӣ ва сабзавотро тасаввур карда наметавонанд, ки ҳеҷ кас беэътиноӣ намекунад.
Зарф барои тарбузҳои консервативӣ
Компонентњо:
- тарбуз - 1 адад;
- сирко 9% - 50 мл;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- баргҳои currant - ба тамошобин;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- inflorescences аз бодиён - мечашонем
- баргҳои лӯбиё;
- баргҳои horseradish;
- ќаламфури занги.
Омодагӣ
Фарбеҳро бо оби гарм ман гарм кунед, хушк карда, бо дастпӯшаки ошхона хушк кунед ва ба қисмҳои хурди бурида, буридани пӯстро хоҳед бурд. Баргҳои Currant, бодиён ва horseradish шуста шуста. Horseradish пок ва бурида ба қисмҳои хурди. Дандони дандон сирпиёз аз сутунҳо ва shinkuem shinkuel. Бонкҳо пеш аз стерилизатсия, дар поёни ҳар як гиёҳҳои гузошта, ҳанут, сирпиёз ва иловаро тарбуз. Мо дар ҳар як сутуни 3-литр дар як tablespoon намак ва як қошуқи шакар хоб.
Резед дар миқдори зарурии сирко, рехт, тамоми оби ҷӯшон, бо lids фаро гирифта, ва 15 дақиқа ба стерилизатсия. Сипас зуд реза кунед, рӯпӯш кунед ва пӯпаи гармро пӯшед. Пас аз 2 рӯз, бонкҳои моро санҷед - агар ҳама чиз дар тартиб бошад, пас мо тарбуз намакро дар ҷои хунук барои нигаҳдорӣ тоза мекунем ва дар фасли зимистон мо аз оташи лаззат лаззат мебарем.
Watermelon консерва
Компонентњо:
- шакар - 12 tbsp. юми;
- тарбуз - 1 адад;
- намак - 3 tbsp. юми;
- сирко 9% - 120 мл;
- об - 2,5 литр;
- сирпиёз - 5 дентҳо.
Омодагӣ
Биёед, як роҳи дигарро чӣ тавр тарбузҳои консервагиро дида бароем. Пас, ба Берри комилан шуста, бо дастмоле хушк карда шудааст ва ба секунҷаҳои осоишта бурида мешавад. Селл аз сутунҳо тоза карда шудааст
Ва то ин вақт, биё Мартинро тайёр кунед. Барои ин, обро ба шӯр резед, онро ба оташ кашед, онро ба напазед, сипас шакар ва намак меандозед. Кук барои 3 дақиқа ва аз зарф хориҷ кунед. Об аз зарфҳои бо тарбуз хушхӯю холӣ ва фавран ба маринад ҷӯшон рехт. Илова кардани сирко ба шартц ва онҳоро барои 40 дақиқа стерилизатсия. Сипас сарпӯшҳоро пӯшед, онҳоро бардоред ва то он даме, ки онҳо хунук мешаванд, ба онҳо гузоред. Сипас мо муҳофизати нигоҳдорӣ барои нигаҳдорӣ дар ҷои хунукро тағйир медиҳем.