Мо тавсия медиҳем, ки дорухат барои ошомиданӣ ва хушбӯй аз quince. Агар шумо ҳадди ақалли имкониятро дар хона тайёр кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро истифода баред. Чунин хӯрокворӣ яке аз ҷойҳои ифтихорӣ дар байни навъҳои омодагии дохилии худ хоҳад гирифт.
Чӣ тавр ба роҳбандии биҳӣ - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
- биҳӣ - 1,5 кг;
- оби софшуда - 350 мл;
- реги шакар - 1,7 кг.
Омодагӣ
- Мо интихоби биҳӣ пухтааст, онро бишинем ва дилҳои онҳоро бо тухмҳо халос.
- Ҷисм ба иловаро ё мукааб буридашуда ва ба роҳбандии ҷӯшон бо шарбати шакар ҷӯшон рехта мешавад.
- Барои тайёр кардани он мо об ва шакар шакар карда, бо шӯриши доимӣ, ба сӯзишворӣ меоварем ва ҳамаи кристаллҳоро пароканда мекунем.
- Бигзор биҳӣ дар шарбат то пурра хунуккунӣ ва панҷ соати дигар рехт, иловаро.
- Акнун мо корро дар оташдонҳо дорем, биёед бо акрабаки зударишаванда, ва дар гармии ҳадди ақал то зичии дилхоҳ ва ҳозима аз илҳомҳои биҳӣ тайёр кунед.
- Роҳбандии гарм дар зарфҳои шишагини пешакӣ тайёр карда мешавад, онҳоро бо лимӯҳои пухта пӯшед ва онҳоро зери «куртачаи куратӣ» қарор диҳед, ки барои стерилизатсияи табиӣ ва хунукшавии хунравӣ.
Ҷам аз quince бо лимӯ
Компонентњо:
- биҳӣ - 1,5 кг;
- лимон - 240 г;
- об бояд (агар лозим бошад) - 350 мл;
- шакар растанӣ - 1,5 кг
Омодагӣ
- Дар ин ҳолат, барои омода кардани роҳбандии шуста ва сабусакҳо аз ҷӯйҳо бо келинҳо чӯҷаҳои кӯзаҳо, дар як косаи ё плазаи шифобахш ва дарҳол бо шакар фаро гирифта шудаанд.
- Мо аз шиша биҳӣ дар шакар то шарбат барои якчанд соат ё шабона ҷудо кардаем.
- Агар самараи меваи кофӣ бошад ва шарбати бисёр ҷудо карда мешавад - об илова карда намешавад. Дар акси ҳол, рехт vodichku filtered ба биҳӣ бо шакар ва гузошта зарф дар оташдон.
- Метавонед мундариҷа бо шӯрии доимӣ ба напазед, напазед барои дақиқа дақиқа, ва аз зарф хориҷ кунед.
- Аз пойгоҳи миёнаравӣ барои хунукназарӣ ва тазриқи якчанд соат ҷудо кунед.
- Тартиби барои гармидиҳӣ, ҷӯшидан ва хунук кардани се маротиба такрор кунед.
- Дар охири напазед, илова ба судак пешакӣ барои ду дақиқа ҷудо, ва сипас лимӯ биносту решакан илова кунед.
- Хушбахтона мо як лимӯро бо лимӯ оид ба зарфҳои хушсифат ва хушк паҳн мекунем, мо онҳоро бо зарфҳои судак мепӯшонем ва пеш аз хунук кардан дар зери «куртаат» ба стерилизатсия рехтаем.
- Як роҳи монанд ба тайёр ва роҳбандии аз биҳӣ бо афлесун, ки бояд дар дорухат барои лимӯ иваз карда шаванд.
Роҳбандии болаззат аз биҳӣ ва себ бо чормағз
Компонентњо:
- биҳӣ - 1,2 кг;
- себ - 0,5 кг;
- Чормағз (чормағз) - 1,5 пиёла;
- об филтр - 450 мл;
- шакар растанӣ - 1,7 кг.
Омодагӣ
- Барои як роҳбандии лазиз аз себ ва биҳӣ, аввалин бояд аввал дар қабати каме пеш аз пухта дар як миқдори ками об.
- Барои ин, мо меваҳои шуста аз middles бо тухмиҳои дур, вале онҳо партофта намешавад.
- Қулфаҳои ҷилдро дар зарфҳо ё иловаро, рехтани об ва барои гармии мӯътадил барои даҳ дақиқа пухтан.
- Гузошта ба lobules ба ШМШ барои пухтан ба роҳбандӣ, ва филтр филтр, илова кардани се-сеюми ҳаҷми умумии шакар орд, пухтан шарбат ва онро ба биҳӣ рехт.
- Себҳо шуста мешаванд, тоза кардани тухмиҳо, решакан, монанди биҳӣ, ва бо шакар боқимонда дар як косаи алоҳида хоб мекунанд.
- Пас аз чанд соат, себ шакар ба як контейнер бо биҳӣ дар шарбат интиқол дода мешаванд ва мо дар зарфе зарфе дорем.
- Хеле аз пойгоҳи роҳбандии гармтаре, то ҷӯшон, пухтан барои панҷ дақиқа, ва ба хунукӣ тарк кунед.
- Мо бори дуюмро такрор мекунем. Пеш аз напазед охир, илова чормащз мазлумонро ба роҳбандии.
- Дар нохунҳо бо биҳӣ бо тухмҳо дар қисмҳои хурди об пухта, сипас филтр ва рехтани шўрбои натиҷаҳ ба бодом бароварда мешавад.
- Дар охири ҷӯшон, пухта аз роҳгузаре аз биҳӣ ва себ бо чорвои дилхоҳ, пас рехт бар шартҳои пешпайвандҳои sterilized, онҳо бо cap cap sterile ва дар зери "куртаат" барои sterilization ва сард суст.