Сабзавотҳои гуногун дар фасли зимистон - идеяҳои аслӣ барои тайёр кардани хӯрокҳои консерваташон

Сабзавотҳои гуногун дар фасли зимистон - ҳосили хеле болаззат, боэътимод ва амалӣ. Бо як кӯзаи кушод, шумо метавонед фавран бичашонем бодиринг, помидор ва дигар сабзавот аз он баҳраманд шавед. Роҳҳои гуногуни тайёр кардани онҳо вуҷуд доранд - ҳар як имконият барои интихоби онҳо пайдо мешавад.

Чӣ гуна намуди навъҳои сабзавотро дар фасли зимистон месозед?

Навъҳои сабзавот дар фасли зимистон, ки аз рӯи он оварда шудааст, хеле осон аст. Ва тавсияҳо, минбаъд пешниҳод карда мешаванд, ки ба вазифаи комил муваффақ мешаванд. Дар натиҷа, ба шумо коғазҳои лазиз кашида мешавад, ки дар фасли зимистон хеле муфид хоҳад буд.

1. Ҳамаи сабзавотҳо барои бандҳо бояд аз зарар ва пӯсида озод бошанд.
2. Сабзавотҳо барои навъҳои асбобҳо метавонанд дар фондҳои худсарона гирифта шаванд.
3. Омӯзиш бо мазмуни карам ба таври иловагӣ дар ванна об стерилизатсия карда шудааст: барои 15 литр банка 15 дақиқа пас аз ҷӯшидани кофӣ, барои литр 25 дақиқа мегирад.

Ҳамеша дар фасли зимистон аз сабзавот бе стерилизатсия

Навъҳои сабзавот дар фасли зимистон бидуни бетафовикӣ таҳия карда мешаванд, то ин ки ҳатто оғози ин бизнес бо вазифа бо онҳо мубориза барад. Дар ин дорухо, блюзҳо лозим нест, ки стерилизатсия карда шаванд, то ки онҳо хуб истодаанд ва тарк накунанд, танҳо пас аз он ки банкаҳои ғелондашуда ҷамъ шаванд, то он даме, ки он пурра сард мешавад.

Компонентњо:

• бодиринг;
• помидор;
• Баҳри Булғор;
• сир;
• шакар - 4 tbsp. юми;
• намак - 3 tbsp. юми;
• сирко - 5 teaspoons;
• об;
• inflorescence бод;
• як варақи аспсавор.

Омодагӣ

1. Дар як кӯзаи 3-литр, баргҳои бодиён ва horseradish ҷойгир шудаанд.
2. Иловаҳо дона гил ва сабакро илова кунед.
3. Қариб 1/3 кӯзаи бо бодиринг пур карда шудааст.
4. Сипас помидор решакан кунед.
5. Резед оби ҷӯшон.
6. Пас аз 15 дақиқа, моеъ пажмурда мешавад ва помидор дар қувва ҷойгир аст.
7. Боз, оби ҷӯшон барои 5 дақиқа рехт ва сипас онро резед ва напазед.
8. Дар кӯзаи, илова сирко, намак, шакар, рехт оби ҷӯшон ва рол.

Platter сабзавот дар фасли зимистон бо гулкарам

Ҳамеша дар фасли зимистон аз сабзавот бо карам бояд дар ҳар як ҷашнвора ҷойгир карда шавад. Ин варианти нигаҳдорӣ хеле шавқовар ва амалӣ аст - тайёрӣ чашм бо рангҳои гуногун дорад, ва бо кушодани як кӯзаи дилхоҳ, шумо метавонед дар ҳар як бичашед як сабзавот гиред. Барои он ки навъҳои гуногуни ҷолиб бештар шавқовартар аст, қаламфури беҳтар аст.

Компонентњо:

• помидор - 4 кг;
• бодиринг - 4 кг;
• ранги карам - 1 кг;
• филфил - 5 дона.
• zucchini - 4 адад;
• пиёз - 6 адад;
• сирпиёз - 1 сарлавҳа;
• Қаламфури гарм - 1 адад;
• бодиён, horseradish;
• намак - 60 г;
• сирко - 60 мл;
• шакар - 60 г.

Омодагӣ

1. Horseradish, бод, peppercorn сиёҳ, сирпиёз ва сабзавот дар поёни банкаҳо паҳн мешаванд.
2. Резед оби ҷӯшон ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
3. Обе, ки пӯчида, садақа мешавад, сабзавот бори дигар рехтаанд ва баъд аз 15 дақиқа онҳо ба навазандон рехта мешаванд.
4. Иловаи намак, шакар, сирко ва баъд аз ҷӯшидани, ба банка рехт.
5. Онҳоро бо зарфҳо резед, онҳоро гиред ва онҳоро гиред.

Табақи сабзавот бо асал

Навъҳои сабзавот дар фасли зимистон дар маринад маросим аст, ки тайёрӣ, ки кӯшиш мекунад, ки ҳар як аз он дорухо талаб кунад. Сабзавотҳо метавонанд дар фосилаҳои худсарона гирифта шаванд, бинобар ин, вазни онҳо дар таркиби онҳо нишон дода нашудааст. Агар дар пухтупаз асал пухта шавад, он гоҳ як спамак пур аз як литр ба моеъ аст.

Компонентњо:

• об - 1 литр;
• намак - 2,5 tbsp. юми;
• шакар - 5 tbsp. юми;
• асал - 2 tbsp. юми;
• кислотаи ангиди - 1 қошуқи;
• сир;
• ќаламфури ширин ва ширин;
• помидор;
• бодиринг;
• зуччини;
• филфили ширин;
• пиёз.

Омодагӣ

1. Бонкҳоро ба бонкҳо тақсим кунед.
2. 15 дақиқа оби ҷӯшонро пур кунед, ва сипас резед.
3. Иловаи намак, шакар, кислотаи acetic, асал.
4. Пас аз ҷӯшидани, сабзавотҳои гуногун дар фасли зимистон бо маринад ва рехта мешавад.

Навъҳои сабзавот бо пирожниҳо дар фасли зимистон

Сабзавотҳои гуногун бо пиёдагардҳо дар фасли зимистон - як ғайриоддӣ, вале тазриқи машқ . Беҳтар аст, ки парапедҳои хурде, ки метавонанд пурра ба кӯзаи гузошта шаванд, беҳтар аст. Агар шумо аз шартҳои ним литр истифода баред, пас 20 дақиқа барои стерилизатсия кофӣ аст. Ва барои контейнерҳои литр, вақт бояд то ним соат зиёд карда шавад.

Компонентњо:

• ҷуворимакка - 2 куб;
• помидор - 700 г;
• сабзӣ - 300 г;
• гулкарам - 500 г;
• барг халиҷ, қаламфури занги, бодиён, баргҳои horseradish;
• об - 800 мл;
• намак, шакар - 40 г;
• сирко 9% - 70 мл.

Омодагӣ

1. Ҷуворимакка барои 15 дақиқа пухтан ва сипас ба ҳалқаҳо бурида.
2. Патрисҳо барои 5 дақиқа напазед.
3. Сабзӣ ба иловаро бурида ва барои 5 дақиқа судак шуданд.
4. Дар поёни метавонад, сабзавот, баргҳои laurel, кабудї ва қаламфури ҷойгир шудаанд.
5. Дар оби ҷӯшон, илова намак, шакар, сирко.
6. Маринад барои навъҳои сабзавот дар фасли зимистон ба қуттиҳои рехташуда ва тақрибан 20 дақиқа стерилизатсия карда шудааст.

Сабзавот бо биринҷ барои зимистон

Навъҳои сабзавот, дар фасли зимистон, бо илова намудани биринҷ - як табақи пурраи пурқувват, ки метавонанд ҳамчун табақ гӯшт барои маҳсулоти гӯштӣ хизмат кунанд. Агар шумо хоҳед, ки ғизои калонро консерва диҳед, пас миқдори биринҷ барои беҳтар кардани 3 дона тиреза беҳтар аст. Тасвири ин мақсадҳо беҳтарин давра истифода мешаванд.

Компонентњо:

• биринҷ - 2,5 куб;
• филфил - 2 кг;
• пиёз, сабзӣ - 1,5 кг;
• равған - 500 мл;
• шакар - 200 г;
• намак - 5 tbsp. юми;
• Қаламфури гарм - 1 порча;
• сирко 9% - 300 мл.

Омодагӣ

1. Помидорҳо тира мегарданд, пиёзҳо дар мукааб резед, сабзӣ дар лӯбиё пазед, қаламфури бо пахта канда мешавад.
2. Ҳамаи сабзавотҳо омехта мекунанд, равған илова кунед.
3. Кук барои 1 соат, илова биринҷ, намак, сирко, шакар, ќаламфури ва пухтан барои ним соат.
4. Панҷакент ва сабзавоти гуногунро дар фасли зимистон дар банкҳо ва шоколадҳо ҷойгир кунед.

Сабзавотҳо дар Корея барои зимистон

Сабзавотҳои гуногун дар Корея - як оромии мӯътадил, мўътадил якбора якбора, ки бешубҳа ба дӯстдорони тару тозии шарқ мефиристад. Ба ҷои иваз кардани ќаламфури хоки сиёҳ, шумо метавонед як помидор ќаламфури истифода кунед. Ва ҳангоме, ки навъҳои гуногуни сабзавот хизмат мекунанд, шумо метавонед тухмии тухмро бо плазмаи frying пухта метавонед.

Компонентњо:

• бодинҷон - 4 кг;
• ќаламфури, сабзӣ, пиёз - 1 кг;
• сирпиёз - 100 г;
• антигени 70% - 2 tbsp. юми;
• намак - ба тамошобин;
• хокаи қаламфури сиёҳ - 1 қошуқи.

Омодагӣ

1. Дар бодинҷон шуста шудааст, ба тасмаҳо бурида, намакин ва дар як соат монда мешавад.
2. Сабзӣ grate for salads Корея.
3. Қаламфури бо сӯзишворӣ резед.
4. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешаванд, ва сирпиёз аст.
5. Ҳамаи сабзавот, ба истиснои сабзавот, омехта, бо сирко, қаламф, намак ва 5 соат мондаанд.
6. Fry Blue ва илова ба дигарон аз компонентњо.
7. Ҷамъ кардани мағоза дар зарфе, бо lids фаро мегирад ва стерилизатсияро барои 15 дақиқа.
8. Баъд аз ин, сабзавотҳои гуногун барои зимистон пахта карда мешаванд.

Сабзавотҳои навъҳои гуногун

Гелос зироат барои зимистон, ки ба қадри бо дорухат сола дар як зарфе дар чашмони пухта пухта мешавад, дар ҳар як мизу ҷашнвора эҳсос хоҳад шуд. Сабзавот дар ҳар миқдор гирифта мешавад. Илова бар ин, ки ҷузъҳои дар таркиби овардашуда, шумо метавонед олу, иловаро тарбуз, ва пиёдагард ба зарф илова кунед. Намак бояд оддӣ гирифта шавад.

Компонентњо:

• бодиринг;
• помидор;
• зуччини;
• сир;
• баргҳои horseradish;
• inflorescence бод;
• об;
• намак.

Омодагӣ

1. Барр аз дохили он бо сирпиёз рехт.
2. Сабзавот, сабзавот ва баргҳои он ҷойгир кунед.
3. Тозакунии як намакро дар ҳисоби 30 грамм намак дар 1 литр об омода кунед ва онҳоро сабзавот кунед.
4. Дар болои маҷмӯи матбуот ва пас аз 1,5-2 моҳ, навъҳои сабзӣ барои зимистон тайёр хоҳанд шуд.

Намудҳои сабзавот бо кислотаи лимуи барои зимистон

Навъҳои сабзавот бо сити лимуи омодасозии дурахшон ва лазиз, ки, агар дуруст омода ва нигоҳ дошта шавад, то баҳор истодаанд. Агар имконият дошта бошед, ки онро дар кӯзаҳо нигоҳ доштан лозим шавад, он гоҳ ба банкаҳои гуногун дохил мешавад. Агар ин имконпазир набошад, пас беҳтар аст, ки онҳоро барои бехатарӣ пок созед.

Компонентњо:

• бодиринг;
• помидор;
• зуччини;
• сабзӣ;
• тозагӣ;
• об - 1 литр;
• намак - 2 tbsp. юми;
• шакар - 2 tbsp. юми;
• кислотаи лимуи - 1 қошуқи.

Омодагӣ

1. Ҳосили сабзавотҳои гуногун дар фасли зимистон бо далели он, ки банкаҳои дар поёни рухсатии currant, бодиён, баргҳои лаурел, иловаро решаи horseradish ҷойгир карда мешавад.
2. Аз сабзавот ҷои сабзавот.
3. Сабзавот бо оби ҷӯшон рехт ва барои 15 дақиқа тарк кунед.
4. Обро дар як saucepan, илова намак, шакар, кислотаи лимуи.
5. Паҳн кардани равған бо сабзавот ва ролро пур кунед.
6. Сабзавотҳои гуногунро дар фасли зимистон нигоҳ доред.

Сабзавотҳое, ки барои зимистон омодаанд

Сабзавотҳои гуногун дар шакли омехтаи яхкардашуда - алтернативаи аълосифат барои ҳифзи. Илова ба ин маҳсулот дар доираи шумо метавонед zucchini, пиёз илова кунед. Таносуби шадид дар ин ҷо нест, бинобар ин, шумо метавонед намуди спиртиро ба тамизии худ ҷудо кунед. Барои бастабандӣ, шумо бо плитаи бо плита истифода бурданро метавонед метавонед.

Компонентњо:

• филфили ширин;
• сабзӣ;
• кабудї;
• leek;
• помидор.

Омодагӣ

1. Ҳамаи сабзавот ва кабудҳо шуста шудаанд ва хушк мешаванд.
2. Лакҳо ба ҳалқаҳо бурида шудаанд ва ба кабудӣ илова карда шудаанд.
3. Дар он ҷо низ сабзӣ зављааш, решаҳои решакан кардани қаламфури ва помидор решакан карда мешаванд.
4. Ҳамаи ин таҳрикдиҳанда, ташкил кардани сабзавотҳои гуногун дар фасли зимистон дар контейнерҳо ва онҳоро дар таркибашон ҷойгир кунед.