Мо пешниҳод барои помидор бо баргҳои оддӣ ангур, ва боварӣ дорам, ки бичашонад, ки чунин лампаҳои ҳар кас ба тамоми хурсандӣ роҳбар хоҳад буд!
Помидор мерӯянд бо баргҳои ангур - дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- помидор (хурд) - 1,8 кг;
- баргҳои ангур - 6 адад;
- бодбонҳо - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- оби тоза - 1,5 литр;
- шакар растанӣ - 130 г;
- ошёна - 80 г;
- сирко - 60 мл.
Омодагӣ
Барои 2 литр, 1 литр дар ҳаҷми лозим аст, ки хуб ва ду маротиба бо оби ҷӯшон шуста мешаванд. Дар поёни ин контейнерҳо мо ду дона калонтар аз сирпиёз, чатр аз бодиён хушк ва 3 баргҳои сабзии шохаҳои ангур шуста мекунем.
Ғайр аз ин, мо дар плазаҳои тозаи помидор боқӣ мемонем, дар як ҷои халиҷӣ аз дандон бо дандонҳои тез пӯшонида мешавад.
Дар оби ҷӯшон, ки дар равғани хушк аст, бо шакар бо намак ошхона илова кунед ва бигзор, ки намакоб ба даст биёрад, тақрибан 3 дақиқа. Сипас онро ба шартц рехт ва вақте ки помидор дар соатҳои 10-12 дақиқа гарм карда шудаем, мо ҳама чизро холӣ мекунем ва онро ба гармкунак барои рехтани гиёҳ фиристед. Тартибро бо рехтани помидор боз такрор кунед, фақат бо боқимондаҳои минбаъда ва намакоб ҷӯшон, мо ба он сирко ворид мекунем. Фурӯзон кардани сабзавот барои бори сеюм ва пас аз он ки онҳо фавран шустагар ва баста, то субҳ.
Дорухат барои помидор консерва бо баргҳои ангур - дорухат барои зимистон
Компонентњо:
- помидор - 2,6 кг;
- баргҳои ангур - 35-40 кг.
- оби нӯшокӣ - 2 литр;
- шакар хуб - 2/3 tbsp. шакар;
- намак - 2,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Гӯшаҳои шишагини Litrovye (3 адад) дар равған шӯранд. Дар миқдори зиёди оби хунук миқдори миёна, помидор пухта ва рухсатии тару тоза аз навъҳои ширинро шуста. Биёед ҳама чизро алоҳида хушк кунед. Мо як барге ангур гирифта, помидорро дар он гиред ва, агар он пӯшед, мо онро дар як кӯзаи гузоштем. Ҳамин тавр, бо ҳамаи сабзавот ва баргҳо то он даме ки тамоми контейнерҳо пурра пур карда шаванд.
Дар ҳар як кӯзаи, бирезед оби ҷӯшон ва сабзавот дар ин форма барои 15 дақиқа тарк. Баъд аз ин, обро якҷоя кунед, ба он намаки калон бо шакар шир диҳед ва ба зарфе, Баъд аз 3 дақиқа ҷӯшон, хориҷ намакобро ва рехт, дар болои tankҳои бо помидор. То он даме ки тамоман тамом шавад, мо тамоми оҳанҳоро бо lids решакан карда, онҳоро зери як пӯлини гарм пеш аз хунуккунӣ пӯшед.