Дар ин мақола мо дар бораи чӣ тавр ба пухтан шафтолу ширин сӯҳбат мекунем. Ҳар як ҳамшираи шафқати ширини ширинро бо роҳи худ мефурӯшад ва компонентҳои дӯстдоштаи вайро ба дорухат илова мекунад. Мо якчанд табақаҳои классикиро пешниҳод менамоем, ки барои шафтани шафтолу.
Меъёри классикӣ барои қабули роҳбандии шафтолу
Компонентњо: 1 кило шафтолу, 1,2 кило шакар, 300 миллиметрии об.
Барои тайёр намудани роҳбандии аз шафтолу, муносиб барои муносибтарин муносибати меваи пухта аст, ки дар он санг осон аст. Шафтолу бояд 5 дақиқа шуста шавад ва ба оби ҷӯшон шуста шавад. Вақте ки меваҳои сард - бодиққат пӯст аз пӯст, бурида ба иловаро ва хориҷ устухонҳо.
Шакар бо об омехта, гармии миёна ва напазед. Шир, тару тоза гарм шафтолу рехт ва ба таркибаш 6 соат бирезед. Баъд аз ин, шафтолу бо шарбат ба напазед биёваред ва дар ҷои хунук 4 соат ҷойгир кунед. Тартиб бояд 3 бор анҷом дода шавад. Баъд аз роҳбандии барои охирин судак, онро дар болои шартц гармии хушк паҳн ва ҷамъоварӣ то.
Дорухат аз роҳбандии шафтолуҳои шадид
Компонентњо: 500 грамм шафтолу, 1 кило шакар, 1,5 дона об.
Шафтолу покиза бояд дар якчанд ҷой бо як бозӣ пӯшонида шавад, рехт, об ва барои 10 дақиқа напазед.
Об, ки дар он меваҳои пухташуда бояд бо шакар ва шарбат судак омехта шаванд. Ширини каме ширин рехт, шафтолу, онҳоро дар оташ суст ва пухтан барои 20 дақиқа, доимо аз кушода кардани кафк. Баъд аз ин, ба роҳбандии сард ва боз як бор такрор. Дар бораи бонкҳо аз шафтани шафтолу бояд гарм рехта ва фавран печида.
Роҳбандии шафтолу бо бодом ё чормағз
Компонентҳо: 1 килограмм шафтолу бе чуқур, 1,2 килограмм шакар, 70 грамм чормағз ё яхмос.
Аз шакар ва об бояд шарбат тайёр карда шавад, илова кардани он аз шафтолу, сабусакҳо, ба напазед ва дар ҷои хунук 6 соат ҷойгир кунед. Беҳтарин бо шафтолу бояд бо дастмоле пўшонида шавад. Пас аз 6 соат, ба роҳбандии оташ дар оташ, ба напазед оварад ва ба бодом ё чормағз илова кунед. Бодиринг бояд бо оби ҷӯшон ҷӯшон ва сабусакҳо шавад. Ҷом аз шафтолу бо бодом ё чормащз бояд 15 дақиқа дигар пухта, сипас ба банкаҳо резед.
Ҷом аз шафтолу «Пятицыка»
Компонентњо: 1 кило шафтолу бе чўб, 1,5 кило шакар, 1 шиша об.
Шафтолу шуст, ба иловаро бурида ва хушк. Шакар бо об омехта, гармии миёна ва напазед. Дар шарбати гарм, илова шафтолу ва напазед барои 5 дақиқа. Роҳбандии омода рехт бар шартц, рол ва сард.
Ин дорухат роҳи зудтар барои тайёр кардани роҳбандии шафтолу барои зимистон мебошад.
Илова ба бичашонем бузург, шафтолу меваҳои муфиди муфид мебошанд. Меваи шафтолу дорои оксиген органикӣ аст - лимӯ ва себ - барои одамон муҳим аст. Хусусиятҳои муфиди шафтолу, низ, дар таркиби витамини он бой аст - он дорои витаминҳои C, E, K, PP.
Фоидаҳои шафтолуҳо чист?
Шафтолу барои истифода бурдани бемориҳои дил, гурда ва тарбод. Ин меваҳо бадани инсонро бо микроэлементҳои муҳим пур мекунанд ва таъсири ангезаҳои он доранд. Шафтолу барои қабзҳо муфид ва беҳтар кардани ҳозима.
Мазмуни калорияи меваҳо, аз қабили шафтолу паст аст, ки он маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад. Дар як шафтолу, миёнаи 40-45 калорияҳо. Девори шафтолу ба шумо имкон медиҳад, ки як ҷуфти иловагӣ дар як муддати кӯтоҳ халос шавед, ва витаминҳо дар шафтолу, ки дар шафтолу ҳастанд, ба ҳосили хуб ва ҳолати пӯсти мо мусоидат мекунад. Ғайр аз ин, истифодаи шафтолуҳо ҳолати мӯйҳои тақаллубӣ хеле беҳтар аст.