Дар дорухонае, ки хук бо хукпарварӣ аст, кӯшиш мекунад, ки табақоти анъанавии Осиёи Марказӣ ба либоси замонавӣ мутобиқ шавад. Ва чӣ қадар муваффақ буд - барои шумо доварӣ кардан!
Дар дорухат барои дору аз хук
Компонентњо:
- Селексияи хук - 500 г;
- картошка - 3 адад;
- radish сабз - 1/2 дона.
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - 2 адад;
- помидор - 3 адад;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 1 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- фабрикаи помидор - 1/2 дона.
- шакар - 1 қошуқ;
- zira - 1 пуч;
- parsley, coriander - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Барои угро
- орд - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- об - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Агар шумо дар мағозаи худ пайдо нашудед, новобаста ба он ки пӯлоди пӯлоди пухта метавонад худро аз худаш пухта бошад. Барои ин, аз тухм, орд ва об, knee як хамир чормағз, онро ба қабати тунуки меғелонад. Ва чун як каме хушк, орд пошидани, рӯй ба рол ва thinly sliced. Бо ҳаракати ламсҳои ангушти худ unpollable strips аз угро, ба таври баробар тақсим кардани онҳоро дар мизи ва ба онҳо пурра хушк.
Гӯшт ба қисмҳои хурди бардавомҳо печида ва зуд дар шамъи пошидани шаппазии хуби шифобахш ба crispy crispy бурида. Он гоҳ мо онро ба як saucepan гузошт, як литр оби ҷӯшон, намак, ќаламфури ва рехт дар оташ. Мо то 40 дақиқа то нарм мекардам.
Дар як ШМШ frying чуқур, аввал картошка fry бурида ба мукааб хурд, дақиқаҳои 5 5. Ва сипас ба он ба андозаи бузурги шалғамчаи brusochki, сабзӣ, stripe Bulgarian Bulgarian ва semirings пиёз. Нишонан бӯй, баъди илова кардани як шўрбои кам ва қубур барои 10 дақиқа дар зери зарф пӯшида.
Помидор бо оби ҷӯшон ҷӯш мезанад ва пӯстро мегирад. Бурида ба мукааб ва ба пантурк фиристед. Дар он ҷо як як навдаи решакан пайванд, ки ҳатман ба тухмии хориҷ. Намаки сабзавот, ќаламфури ва мавсим бо зира . Онҳоро дар як панел бо гӯшт гузоред. Агар лозим бошад, обро бо 2 ангушт аз сатҳи сабзавот илова кунед. Иловаи сирпиёз пору ва шакар кам, ба бичашед. Мо 10 дақиқа дигарро пахш мекунем.
Дар ин ҳолат, дар як дақиқа кӯтоҳ найчаҳоро дар оби тоз карда, дақиқан 5 дақиқа напазед, сипас онро дар colander сипар намуда, онро бо оби хунук бедор кунед.
Хизматрасонӣ бо хукро ба ҷадвал овардааст. Дар поёни косаи мо як угро каме паҳн мекунем. Сипас гӯшт бо сабзавот. Ҳамаи шўроро пур кунед ва саховатмандона бо наботот решакан кунед.
Чӣ тавр пухтупази хукро дар як параграф пухтан?
Компонентњо:
- Тендери хук - 500 г;
- новелҳо - 400 г;
- картошка - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- бодинҷон - 1 порча;
- пиёз - 3 адад;
- Қаламрави болаззат (сурх) - 1 адад;
- Қаламфури болға (зард) - 1 адад;
- помидор - 3 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- коршикан - 1 хӯша;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Аввал, биёед ба угро барои дӯзандагӣ биёед. Мо онро дар косаи мулоим, ба оби ҷӯшон рехтем ва дар фазои «Шӯрбо» 20 дақиқа пухтаем. Пас якҷоя кунед ва дағал кунед.
Мо маҳсулоти пешакӣ тайёр мекунем. Гӯшти ман, мо косаи коғазро дӯзед ва ба мукаабҳои хурд бурида мешавед. Биносту chop ба пиёз, ҳатто хурдтар - сирпиёз. Сабзӣ ва қаламфури Bulgarian ба тасмаҳои,
Дар косаи multivarka рехт равған, ба ранги «Пухтупазро» кашед ва вақте ки гарм мешавад, бодиққат гӯштро бедор кунед. Илова ба он пиёз ва сирпиёз. Ва дар якчанд дақиқа ҳамаи сабзавот боқимонда. Тамоми онҳоро бо об пур кунед. Solim, ќаламфури ва ба реаксияи "канданкунӣ" гузаред, вақтро барои ним соат ҷудо кунед. Пас аз 20 дақиқа, вақте ки картошка аллакай кофӣ мулоим, мо илова помидор ба мукааб бурида, ва дар нисфи охири сабзавот. Ва чӣ гуна ба дурусти дороӣ мо аллакай дар тарҳрезии қаблӣ гуфта будем.