Табақоти ороишӣ, болаззат ва парҳези ороишии Гурҷистон аст. Натиҷаи он ҳам дар гарм ва хунук беҳтарин ва хусусияти асосии он аст, ки табақ комилан бо хӯрокҳои якҷоя ё компонентҳои гӯшт аст.
Дар варианти классикии лазерӣ, навъҳои анъанавӣ, сабзавот ва сабзавот ба лӯбиё илова карда шудаанд. Биёед ба якчанд хӯрокҳои асосӣ барои ин ғизои беҳтарин диққат диҳем.
Чӣ тавр пухтан lobio аз лӯбиёи сурх консерва?
Компонентњо:
- лӯбиёи сурх дар шарбати худ - 1 дег;
- пиёз - 155 г;
- сирпиёз - 4 дандонҳои хурд;
- помидор, помидор - 40 г;
- Коркарди тару тоза - 1 хӯшаи хурд;
- Бавсуни тару тоза - 1 хӯшаи хурд;
- чормағз, сабусакҳо - 125 г;
- hops-suneli - 15 г;
- Қаламфури сурх - оид ба нӯги корд;
- сирко шароб - 20 мл;
- равғани зайтун барои пошидани - 150 мл;
- намак.
Омодагӣ
Мо лӯбиёи сабзавотро ба colander дӯхта, нигоҳ доштани маринад, бо оби ҷӯшон шуста шуда, ба холӣ мерезад.
Ба равғани зайтун равған бигиред, онро гарм кунед ва пиёз ва сабзавот пӯсида ва пӯчоқро то шаффоф гардонед. Мо сабзавоти тару тозаро буридаем, мо низ сирпиёз, помидор, помидор, сурх, гиёҳҳои ширӣ, сиркоҳои шароб, як маринад аз як навъи лӯбиё илова мекунем.
Чормағзиши пӯсти хушк пухта ва пухта мешавад. Он гоҳ онҳоро дар як blender гузошта, онро ба қисмҳои хурди онро бикашед. Иловаи нисф кардани лӯбиёи омодашуда ба чормащз ва боз ҳам такрор кунед. Мо хамираи сабзавотро бо як равған каме ширин ва боқимондаҳои боқимонда, мавсими намак, илова кардани сабади каме решакан карда, омехтаи омехта ба сӯзанро ҷудо мекунем. Пас аз 20 дақиқа табақ тайёр хоҳад шуд.
Чӣ тавр пухтан lobio аз сабзӣ сабз?
Компонентњо:
- лӯбчаҳо - 515 г;
- Тухм интихоб шудааст - 3 адад;
- пиёз сабз - 95 г;
- равғани «Кишоварзӣ» - 60 г;
- шӯхиҳои нав;
- parsley тару тоза;
- basil fresh;
- ќаламфури сиёҳ;
- намак.
Омодагӣ
Мо лӯбиёҳо ва пиёзҳои сабзро бодиққат мекунем ва холӣ кардани обро пурра тамошо мекунем. Баъд аз он, порчаҳои лӯбиёро ба андозаи ду сантиметр бурида, пиёз хурдтар мегардад ва ҳама чизро ба зарф илова кунед. Мавсими омма сабз бо намак, ќаламфури сиёҳ ва омехтаи бодиққат.
Дар saucepan, аз равған гудохта, лӯбиёро бо пиёз ва ба онҳо fry, якбора чанд дақиқа. Иловаи кабудҳои coriander, parsley ва basil ба шишаи frying, зарфе бо зарф бо як зарф ва тобистонаи гармии кам то он ки омода аст.
Дар як контейнер алоҳида, тухм ва теппаи теппаи якҷояро бо як консентратсияи ҳамоҳангӣ мезананд ва ҳама чизро ба шӯрбозор бо лӯбиё резед. Тарғи баданро бодиққат гардонед, то ки тухмҳо кашида шаванд, ҷудо карда шаванд ва метавонанд хизмат кунанд.
Гурҷистон чӣ тавр помидори воқеиро пухтааст?
Компонентњо:
- чормағз - 50 г;
- равғани зайтун бокира - 70 мл;
- сирпиёз - 6 дандонҳои хурд;
- пиёз - 30 г;
- сабзӣ калон нест - 1 адад;
- корпус - 2 tsp;
- paprika - 1 қошуқи;
- лӯбиёи сурх - 510 г;
- кабудҳои coriander, parsley - барои хоксорон саховатмандона;
- сирко шароб - 40 мл.
Омодагӣ
Чормағз ба чап ва нисфи равғани зайтун дар як blender. Дар равғани боқимонда сабзавотро нигоҳ доред. Пас аз он ки онҳо podzolotyatsya илова кабудӣ ва папика, ва як дақиқа пас, рехт, лӯбиё сурх ва онро бо 3 литр об резед. Пас аз ҷӯшидани, кам кардани гармӣ ва лӯбиёро барои 3 соат тобистон. Пас аз гузашти вақт баъзе аз лӯбиёро гирифта, blenderро ба чарх мезанед ва онро ба табақ табақ онро бармегардонед. Дар охири, илова авокадо чормағз, кабудї ва сирко.