Лагагина як табақест, ки як қабати хамир бо пур, пур аз чошнии. Арзиши одатан фарқ мекунад: гӯшти кӯҳӣ, занбурӯғ, сабзавот, панир, ва ғайра. Ин як табақ албатта ҳатто мизи ҷашниро оро медиҳад. Имрӯз мо бо шумо якчанд хӯрокхӯриро барои хӯрокхӯрӣ бо гӯшти кӯҳӣ дар танӯр нақл хоҳем кард.
Рӯйхати ламаги бо гӯшти кӯҳӣ дар хона
Компонентњо:
- фурӯзонак - 1 адад;
- гўшти гов - 500 г;
- parsley хушк - 2 tsp.
- ҳанут;
- равғани зайтун - 40 мл;
- помидор торт - 500 г;
- лампаҳои хушк барои ламбеча - 10 адад;
- панир - 50 г.
Барои чошнӣ:
- равғани «Машқиент» - 45 г;
- орд - 40 г;
- шир - 400 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани ламгана бо гӯшти minced, тайёр кардани тамоми компонентњо. Нишон тоза карда шуда, дар равғани растанӣ browned. Сипас гӯшти minced илова, омехта ва fry барои 10 дақиқа, рехт, то бичашед. Сипас, мо равған помидорро ба поён меоварем, то тамоми батарея хушк мешавад. Дар охири мо кабудӣ решакан карда, пӯстро аз равған дур кунед.
Акнун мо тайёр кардани чошнии равған: равғану равған дар як saucepan гудохта, ба орди рехт, то ки ҳеҷ гуна қитъае тартиб надиҳад. Ба таври дақиқ ба шир хунук резед, кам кардани гармӣ ва пухтан омехта барои тақрибан 5 дақиқа, ба шӯр доимо. Пас аз чошнии қабатҳо, бипӯшед, ҳанутеро ба бичашед ва хӯрокҳоро аз оташ бигиред.
Шакли росткунҷа бо равған пошида мешавад, мо ба лампаву лӯбиёи лӯбиё паҳн кардаем. Аз боло аз гӯшти minced ҷудошуда ва қабатҳои такрор чанд маротиба. Пошидани боло бо чошнӣ ва пошидани бо панир зављааш. Мо корро ба як қабати болаззат ва пазиро барои ним соат дар ҳарорати 190 дараҷа фиристодем.
Лагаген бо гӯшт ва гӯшти минералӣ бо равғани бичарел - дорухат
Компонентњо:
- лампаҳои хушк барои ламоса - 300 г;
- гов замин - 500 г;
- Маҷмӯи тару тоза - 290 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- помидор - 2 адад;
- помидор (помидор) - 2 tbsp. юми;
- панир - 300 г;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - 0.5 tbsp.
Барои чошнӣ:
- орд - 4 tbsp. юми;
- шир - 800 мл;
- nutmeg - пуч;
- равғани «Машқиент» - 95 г.
Омодагӣ
Помидор ҷӯшон, сабусакҳо ва ҷисмро ба мукааб бурида бурд. Дар бораи равғани картошка сабзавот, ва пас аз помидор хамираи ва помидор мазлумонро илова кунед. Мавсими пур кардани ҷигар ва қубур барои 5 дақиқа. Занбурўѓњо ва пиёзњо, коркард, рехташуда ва ранги тиллоӣ мебошанд.
Акнун мо чойро тайёр мекунем: равғанро дар як saucepan гудохта, ба орд дар қисмҳои хурд рехт ва суст ба шир сард рехт. Ҳама чизро барои омехтаи омехтаи гидроген омехта кунед. Мавсими омехта бо nutmeg ва напазед, то часпони чошнӣ.
Дар шакли ҷойгиркунии ламгана, пас қабати зардобиро паҳн кунед ва бо варақаҳои лазерӣ фаро гиред. Акнун занбурҳо бо пиёзҳо гузоред ва бо варақҳо бо пӯшед. Пур кардани ҳама чошнии фарбеҳро пошед. Мо формаро ба яхдон пешакӣ мефиристонем ва табақро барои 30 дақиқа оед.
Лагагин бо мурғ
Компонентњо:
- mince мурғ - 500 г;
- равғани «Меъёри» - 35 г;
- помидор хамираи (худсохти) - 1 tbsp. spoon;
- Lavash Armenian - 4 адад;
- яхмос 10% - 100 мл;
- ҳанут;
- равғани растанӣ;
- шир - 400 мл;
- панир - 400 г;
- basil fresh - 50 г;
- фурӯзонак - 1 адад.
Омодагӣ
Нишон тоза карда, биносту решакан ва равған дар равған гарм карда мешавад.