Имрӯзҳо дар хоҷагиҳои хӯрокворӣ чӣ гуна намудҳои гуногуни макарон мавҷуданд: tagliatelle, linguini, penne, orzo, cannelloni, ва албатта, ҳама спагетти шинос. Рӯйхат метавонад минбаъд давом дода шавад, зеро ҳама вақт дар бораи мавҷудияти хӯроки итолиёвии гуногунии он фарқ надорад, аммо макарон бе чошнӣ чист? Ин аст! Бинобар ин, мақолаи имрӯза, мо қарор додем, ки мавзӯи мавзӯъро дар бораи чен кардани макарон барои макарон ҷудо кунем.
Дар дорухона барои чошнии макарон
Компонентњо:
- равған - 25 г;
- Розмари - 1 қошуқи;
- помидор - 700 г;
- намак, шакар, ќаламфури - ба тамошобин;
- ҳасибхонаҳо - 225 г;
- яхмос - 150 мл;
- parsley - 3 tbsp. юми;
- пармани зављааш - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, равған ва fry бар он rosemary мазлумонро бо помидор. Дар айни замон, пеш аз тайёр кардан, фаромӯш накунед, ки пӯст аз помидор, ки пештар бо оби ҷӯшон рехта мешавад. Ҳамин ки помидор осон мегардад, мо ба пӯлодҳои пӯсти равған ҳасиб ва яхмос илова мекунем. Ба таври амиқ омехта, parsley тару тоза ва бигзор ба чошнии барои 3-4 дақиқа дар гармии миёна рехт. Пас аз он, мавсими чошнии бо намак, ќаламфури ва шакар ба бичашед. Хизмат бо макарон, пошидани бо панир пармани ширин.
Чӣ тавр чойро барои макарон тайёр кунед?
Компонентњо:
- равғани зайтун - 40 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- пиёзи сурх - 1 адад;
- зайтун ва зайтун - 150 г;
- помидор хушк - 6 адад;
- capers - 2 tbsp. юми;
- помидор дар шарбати худ - 420 г;
- баргҳои асосӣ - нисфи аср;
- Parmesan сабзида
Омодагӣ
Дар як панели frying, гарм кардани равғани зайтун ва fry бурида бурида оид ба як дақиқа. Баъди илова кардани помидор ва помидорҳои хушкшуда, 30-40 сонияро давом диҳед, сипас помидорро дар афшураи худ пӯшед ва зайтун ва зайтунро ба шишаи равған пошед. Илова кардани чошнии мо бо capers ва гармии каме барои 20 дақиқа. Дар чошнии анҷом, илова панир Parmesan ва баргҳои basil тару тоза.
Чошок панир ширин барои макарон
Компонентњо:
- равған - 30 г;
- орд - 60 г;
- Чиздар Cheddar - 120 г;
- растаниҳо - 60 г;
- Помидор Gouda - 60 г;
- Пираи Швейтсария - 30 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- nutmeg - пуч;
- шир - 700 мл.
Омодагӣ
Гудозии равғанро дар як saucepan ва fry орд барои 2-3 дақиқа. Ҳамин ки каме орд ба шираи тиллоӣ табдил меёбад, ба шӯравӣ доимо ва пурқувват аст, мо ширро ба он илова мекунем, ки боварӣ надорем, ки ҳеҷ як қитъаҳои дар чошнӣ ташкил карда нашудаанд. Акнун мо интизор ҳастем, вақте ки омехтаи шир ба қабатҳои бениҳоят оғоз меёбад ва танҳо пас мо оғоз ба тадриҷан илова намудани ҳамаи нахашем. Ҳар як пӯлоди панир танҳо пас аз он ки қабати қаблӣ пурра гудохта шуд, илова карда шуд. Акнун санҷед, чошнии пиёла ва ба намак ва қалампӯл мувофиқи афзалиятҳои шириниатон илова кунед. A рози аз nutmeg offsets шир-шир панир ҳатто беҳтар.
Pasta бо чошнии лимони сафед
Макарони лимуи классикӣ ба макарони сафед тайёр карда шудааст. Кӯшиш кунед, шумо ҳатман онро мехоҳед!
Компонентњо:
Барои макарон:
- орд - 500 г;
- тухм - 3 адад.
Барои чошнӣ:
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- лимон - 1 адад;
- parmesan зављааш - 3 tbsp. юми;
- яхмос - 3/4 tbsp.
Омодагӣ
Мо ордро бо слайд дар масофа партофта, дар маркази кӯҳҳо мо чуқур мекунем ва тухмро ба он мезанем. Хамиртуруши сахт ва сабзавотро (агар лозим бошад, илова кунед, ки орд ё тухмро илова кунед, вобаста ба мутобиқат). Равғани тайёр ба қабати тунуки ва бурида. Пеш аз он,
Барои чошнӣ, тамоми компонентҳоро бо як blender якҷоя кунед. Тагйирёбии таркиби равған аз ҳисоби худ тавассути илова кардани шарбати лимӯ, яхмос, намак ё филфилро ба тамошо кунед. Хӯроки омода бо чошни омехта ва онро ба мизи, пошидани бо панир пармани ширин.