Кутабҳо бо гӯшт дар минтақаи Осиё на бештар дар минтақаи мо пухта намешавад. Ва ба таври комил беэътиноӣ кардан. Далели олиҷаноби ин табақ танҳо метавонад ба шумо кӯмак кунад, аммо онро дӯст медоред.
Раванди помидорҳои пухтагӣ дар ҳама вазнин нест ва вақти зиёде надорад, аммо натиҷаи таъсирбахш аст. Чун анъана, ин табақ бо саршуморӣ тайёр карда мешавад, вале агар хоҳед, он метавонад бо гӯшт ё гӯшти гӯшти гӯшти гӯшти гӯшти гӯшти гӯшти гӯшти гӯшти гов иваз карда шавад.
Чӣ тавр ба қутбҳои бо гӯшт дар Озарбойҷон хӯрок пухтан - дорухат?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 450-500 г;
- об 250 мл;
- равғани растании сабзавот - 20 мл;
- намак - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- равғани гӯсфанд - 550 г;
- sumac - 1 қошуқи;
- пиёз сабз - 5-7 яти;
- Зир - 0,5 teaspoons;
- ќаламфури хоки хок - 0,5 tsp.
- намак;
- Бодиринг.
Омодагӣ
Дар як косаи гарм, омехта бо намак, як чуқуре, ки дар он равған рехтани равғанҳои резинӣ, об ва хамиртуруши бо гиёҳҳои хушк, ҷуворимакка ва гиёҳхӯрӣ рехтед. Мо ба вай сӣ дақиқа медиҳем, то дуто, дар ҷои гарм ва бо филми пӯшида.
Мо шарбати ширро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо равған ҷуброн мегузарем, онро бо пиёз сабз тар карда, ба намак илова кунед, онро бо қаламфури сиёҳ, илова зир ва шароб ва хуб омехта кунед.
Мо хамирро тақрибан аз даҳ то дувоздаҳ дона тақсим мекунем, ки ҳар якашон то он даме ки ташаккул аз нисфи millimeter ғафс аст. Мо воҳиди корпоративро ба ҳам мепайвандад, як платаи андозаи мувофиқро истифода мебарем, як қисми нисфи тухмии натиҷа ба гӯшт каме пухта
Вақте ки ҳамаи ядроҳо ташкил карда мешаванд, гармии пӯсти қабати болаззатӣ ва ё тангӣ, сӯзанро бо равғани каме кашед ва ба бутҳо дохил кунед. Мо онҳоро дар оташ нигоҳ медорем то даме, ки аз ҳар ду ҷониб бубинанд, ва сипас онро ба табақ табдил диҳем ва агар хоҳем, онро бо равған резан мекунем. Оқибат бояд каме пасттар аз поёнтар бошад, барои он, ки барои пӯсти гӯшти помидор пухта шавад.