Kish lauren - ин яке аз хӯрокҳои классикии фаронсавиро барои pies кушода бо stuffing панир ва пойгоҳи кӯтоҳ кӯтоҳ . Дар ин мақола, мо ба шумо дар бораи хӯрокҳои анъанавӣ барои чеки ҷигар бо пур аз панир мегӯям.
Киш бо спанак ва панир
Компонентњо:
- бозичаи кӯтоҳ;
- пиёз - 1 адад;
- занбурўѓњо - 250 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- тухм - 6 адад;
- сметана - 250 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- спанаки тару тоза - 2 tablespoons;
- помидор хушк;
- панир mozzarella - 250 г.
Омодагӣ
Хамираи яхкарда, дар шакли greased гузошта ва порае дар атрофи тирамоҳ. Мо базаи қандро аз қаъри кӯтоҳ то 6-8 дар 210 градусӣ офаридем. Занбурўҳо ба зарфҳои борик ва пиёзҳои бурида бурида мешаванд. Пиёз пиёзро бо занбурўѓњо дар равғани зайтун то нарм ва тарк ба сард.
Тухм бо сметана, намак ва ќаламфури мезанад. Мо омехта панир, спанак ва занбурўѓњо ба омехта. Агар хоҳед, шумо метавонед помидор хушк ба хамир илова кунед. Омехтаи тайёр дар заминаи каме хамиртуруши рехта мешавад. Мо лӯбиёи косаро бо занбурўѓњо ва панир 40-45 дақиқа дар 180 дараҷа пазед.
Дорухои киш бо ҳа ва панир
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 175 г;
- намак - рози;
- равған - 75 г.
Барои пур кардан:
- панир cheddar - 250 г;
- помидор - 4 дона;
- хом - 200 г;
- тухм - 5 адад;
- шир - 100 мл;
- қаймоқ - 200 мл;
- намак, қаламфури;
- thyme - 2 шохаҳо.
Омодагӣ
Барои хамир, равған сард бо намак ва орд ба crumb. Кросхук дар як толор ташкил мекунад, онро бо филм тамошо кунед ва онро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред. Хамирро ором кунед ва онро ба қолаби рехтани он, ба он бозгаред.
Оғоз ба 190 дараҷа гарм карда, дар он 20 дақиқа пухтааст. Пас аз кушода кардани хамир ба ҳарорати гарм то 160 дараҷа кам кунед. Асосан тайёр бо пиёла, паҳн помидор, хом пухта. Тухм бо whisk шир, илова намак ва ќаламфури барои бичашед, ва сипас омехта бар бекон. Пошидани қошқ бо боқимондаи панир ва дар танӯр барои 30-40 дақиқа гузошта.
Киш бо мурғ ва панир
Компонентњо:
- заминаи кӯрпаи кӯтоҳ (ниг. масолеҳи қаблӣ);
- сардиҳои мурғии судакшуда - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- inflorescence брокколи - 4 адад;
- тухм - 3 адад;
- шир - 1 адад;
- панир зављааш - 3/4 асри гузашта;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- nutmeg - дар бораи нӯги корд.
Омодагӣ
Inflorescence blanch brokoli то нисфи омода. Чӯҷа мо аз лабҳо берун мебароем. Тухм бо шир, бо илова намак, ќаламфури ва панир сахт омехта. Мо ба омехтаи шир бо nutmeg иловагӣ ва сирпиёз тавассути матбуот мегузарад.
Дар поёни базаи гандум кӯтоҳ мурғ, паҳншавии брокколи ва рехтани ҳама шир ва ҷавоҳиротро дар бар мегирад. Торт бо боқимондаҳои пиёла пошед. Мо косаро бо панир ва брокколи 40 дақиқа дар 180 дараҷа пухтаем.