Картошкаҳои ҷавон на танҳо дар шакли судак хуб нестанд. Он метавонад дар танӯр пухта, ва он дар пӯст дуруст аст. Ин махсусан қулай аст, ки ба чунин тарзи коркарди картошка ҷавонҳои хурди пухта, зеро онҳоро тоза кардан лозим аст, то шумо вақту қувватро сарф кунед. Барои бичашонем, пухта дар сабзавоти сабусакардашуда аз пўсти пўст ва он рӯй берун аз машрубот ва болаззат хеле рӯй медиҳад.
Чӣ тавр пухтан картошка тару тозаеро дар як пӯст дар танӯр пухтааст?
Компонентњо:
- картошка ҷавон 995 г;
- офтобпараст, равғани бесарос - 20 мл;
- намак хуб аст - ба тамошо.
Омодагӣ
Марҳилаи заиф дар тамоми ҷараёни омодасозии ин ғизо картошка ҷавонро шуста истодааст. Агар картошкае, ки шумо ношунаводед, мо худро бо сабр, бо хасу тоза кардани ошхона ва пӯшидани ҳама пӯст ва пўсти мушаххасро давом медиҳем.
Пас аз расмиёти об, сабзавот бояд бо истифодаи дастмол ё дастмоле, Акнун дар як контейнер картошка каме сабзавот бе накҳати равған рехтед, илова кунед, ки намак бо намак хуб ва омехтаи бодиққат. Ба картошка ба чапи нонпазӣ ё дар плитаи пухта пӯшед, то онҳо дар қабати пӯлод бо як қабати пӯшида ва пухтани пӯстро дар охири чилу як дақиқа то 195 дараҷа гарм кунанд. Вақт аз вақт, картошка ба зарф бармегарданд, ки имконият медиҳанд, ки онҳоро ба тарафи дигар бибанданд.
Агар хоҳед, шумо метавонед картошка ҷавон, пӯст пухта, сирпиёз бурида ё бо чошнии дӯстдоштаи худ.
Картошкаҳои ҷавон дар як пӯст пухта дар танӯр - дорухат бо сирпиёз ва basil
Компонентњо:
- картошка ҷавон 995 г;
- дона сирпиёз - 3-4 дона;
- хушккардашуда - 1 tbsp. spoon;
- офтобпараст ё равғани зайтун рехтанд - 25 мл;
- намак, пухта - 15 г.
Омодагӣ
Тавре ки дар қуттиҳои боло аст, картошка бодиққат шуста, шустани лой ва хушк. Мо меваҳои муваққатӣ дар як косаи гузошта, илова намак ва basil хушк, grate онро ё тавассути тавассути дандонҳои сирпиёз тоза, пахш кунед, дар равғани растанӣ, бе гарм ва ҳама чиз бодиққат омехта, ки seasonings, нафт ва намак дар байни лўндаҳо тақсим.
Мо кафкро ба 215 дараҷа гарм карда, бо плитаҳои пухта бо картошка гузоштем. Пас аз тақрибан бисту панҷ картошка мо ба зарф бармегардем, баъд аз он, онҳоро барои пухтупаз барои дигарҳо бармегардонем. Агар лўндаи картошка калон бошад, он метавонад даҳ дақиқаи дигарро барои онҳо пур кунад ва пурра нарм кунад.
Чӣ тавр ба пухтан картошка тоза дар як пӯст пухта дар танӯр бо гӯшт minced?
Компонентњо:
- картошка дар ҳаҷми калонтар аз миёна - 10 адад;
- гӯшти кӯҳӣ - 320 г;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- Қаламфури шириниҳои Булғористон - 180 г;
- Басил (гиёҳҳои тару тоза) - 2 филиал;
- бодиён (гиёҳҳои ширин) - 2 филиал;
- офтобпараст ё равғани зайтун рехт - 15 мл;
- намак ва ќаламфури замин - ба тамошобин;
- панир душвор - 90 г.
Омодагӣ
Барои пухтан картошка ҷавон дар пӯст, мо картошка дар андозаи каме калонтар аз тухм мурғро интихоб намуда, онҳоро аз лаҳзаи ҷӯшидани ҳафт дақиқа оғоз намоед. Пас аз он, бо картошка корд якбора бурида ба ду ҷавфҳои дарозмуддат бурида ва онҳоро дар як сиҷҷа пухта равған рехтаанд.
Мо қаламфури Булғорро аз тухмҳо хориҷ кунед ва онҳоро ҳамчун миқдори каме дар мукаабҳо буред. Бо ҳамин тарз, сирпиёз сирпиёз, инчунин шохаҳои шуста аз basil ва бодиён шуста. Мо компонентҳо ва гиёҳҳои сабзавотро бо гӯштҳои minced, намак ва ќаламфури барои тамос, омехта, пас як як spoonful барои ҳар як нисфи картошка гузошта. Оби ошпазро барои ним соат дар ҳарорати 185 дараед, сипас онро бо панир сахт кашед ва панҷ дақиқа дигар бардоред.