Дар Украина, чарб - як табақаи миллӣ аст. Он мариновез, намак, пухта, ширин, пухта - ва он ҳамеша рӯй медиҳад, то бениҳоят болаззат ва хушбӯй. Биёед, имрӯз бо шумо чӣ тавр ба пухта аз бекон судак бо ҳанут дар хона пайдо.
Дорухат барои равған судак бо ҳанут
Компонентњо:
- фарбеҳ бо рагҳои гӯшт - 0,5 кг;
- сирко - 100 мл;
- об филтр - 1 литр;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- ҳанут.
Барои сӯзишворӣ:
- ќаламфури замин - 1 tbsp. spoon;
- як намак калон - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Дар як saucepan рехт, обе, ки оби хунукро филтр мекунад, баргҳои лӯбиё, бирасед, намак каме, қаламфури ва илова кардани сирко. Salo шитоб дорад ва ба 4 қисм ҷудо карда мешавад. Маринад аз як напазед гармтар аст, бодиққат мо онро ба он равған медиҳем ва барои 45 дақиқа бо зарф пӯшем. Бе вақти сарфакорона, мо station stationро омода мекунем. Барои ин, сирпиёз тоза аст, тавассути матбуот ба фортепиано ғелонда, илова кардани як навъ камонпояҳо ба бичашед. Мо ҳама чизро бодиққат ба як давлати мутамарказ тақсим мекунем. Аз бекон новобаста аз шӯр, бодиққат ва фаровон дар ҳамаи тарафҳо либоси хушбӯй тайёр карда шудааст. Сипас ҳар як порчаи дар филми озуқаворӣ пароканда карда шуда, дар таги хурд гузошта мешавад. Баъд аз ин, мо чарбуи судакро дар хомӯшӣ дар яхдон кӯтоҳ мекунем ва барои як рӯз ба маринад меравем.
Равғани пухта бо ҳанут дар якчанд гуногун
Компонентњо:
- фарбеҳ - 1 кг;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут;
- об -3 адад;
- корношоям - барои тамиз.
Омодагӣ
Пас, дар аввал, фарбеҳ хуб шуст, хушк бо дастпӯшҳои коғаз хушк ва хушхӯю бо сирпиёз пок. Дар косаи, рехт, намак, ҳанут, илова сир кашида ва баргҳои laurel бипартоед, шикастан ба қисмҳои хурди. Омехтае, ки дар натиҷа бодиққат фарбеҳро кашида, онро дар чархҳо барои пухтупаз гузоред.