Сарфи назар аз номи экзотикӣ, Шанжи табақоти шӯравии Русия аст, ки дар шимоли Русия паҳн шудааст. Дар муқоиса бо наздиктарин "хешовандон", ҷуфтҳо, шӯришҳо ҳамеша барои таркиби яхмос бо паҳншавии қабати болои тайёр буданд ва ҳеҷ гуна депрессияҳои махсус барои он вуҷуд надоштанд. Илова бар ин, пур кардани чӯбҳои бераҳм ҳеҷ гоҳ аз таркиби ширин ва равғанӣ истифода намебаранд, бинобар ин мутахассиси қаҳвахонаи саводнокӣ нест.
Равғани маъмултарин барои ин muffin интихоби картошка аст, бинобар ин, мо ин мақоларо ба тарзи парҳез кардани картошка тақдим хоҳем кард. Аз табақаҳои хонда, шумо метавонед пас аз ин ҳама қуттиҳо истифода кунед.
Картошкаи Сибир
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- йогурт - 1 адад;
- орд ях - 300 г;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- тухм - 1 адад;
- намак - барои тамиз.
Барои пур кардан:
- картошка - 3 адад;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- яхмос - 50 мл;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо бишҷаро бо картошка омода созед, шумо бояд картошка худро дар оби намакин, фаромӯш накунед, ки пеш аз шустани шустани он ва тоза кардани он.
Дар ин вақт мо хамир тайёр мекунем. Он тару тоза аст, яъне, дар дорухои аслӣ барои тайёр кардани он, на хамиртуруши ва косаи нонпазӣ вуҷуд дорад, аммо аз сабаби он нармафзол ва фатир, ҳашарот ба миқдори зиёди суспин дар таркиби он вобаста аст.
Омода кардани хамир махсусан мушкил аст: компонентҳои хушк аввал ба таври омехта омехта, сипас пеш аз омода кардани пухтупаз ба онҳо дар шакли тухм, шир ва шир пажмурда мешавад. Аз хамираи яхмос, сарпӯшакҳо давр мезананд, ки кунҷҳои он, дар гирди тирамоҳ, каме печонида мешаванд.
Ҳангоме, ки shawns таъом шудаанд - мо ба пур кардани давомнокӣ: картошка бо яхмос дар як равғани ғафс, намакин, зардии тухмро илова кунед ва массаи тайёрро дар болои панҷji паҳн кунед. Пеш аз он ки шумо бо картошка бо панҷ инсулин оҷил кунед, ҳар яке аз онҳо бо сметана нӯшида, сипас дар қабати 180-киловолро барои 15-20 дақиқа ҷойгир кунед.
Шонзҳо ба охир расонда, бо равған рехтанд ва ба мизи корӣ хизмат мекарданд.
Шохаҳои картошка бо равғани бекон
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 300 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак - 1/3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- шир - 100 мл.
Барои пур кардан:
- картошка - 3 адад;
- тухм - 1 адад;
- равған - 30 г;
- яхмос - 100 мл;
- намак - ба тамошобин;
- чарбу - 100 г.
Омодагӣ
Биёед бо озмоиш оғоз: омехтаи равған бо сметана то ҳамвор. Сипас мо равғани равған ва намакро илова мекунем, рехт ба шир. Мо хамирро ба миқдори зарурӣ бо рехтани орд пӯлда меорад (хоми тайёр бояд либос ва нарм бошад), аммо ба дасти даст надиҳед. Мо хамирро барои истироҳат барои 20-30 дақиқа дар яхдон фиристед, ва дар айни замон мо бо пур кардани фармоиши:
Вақте ки картошка омодаанд - мо онро бо илова намудани яхмос, зардии тухм ва равған. Ҳамин ки ҳамвора мутобиқатӣ мешавад, - пур кардани омода аст, ва шумо метавонед рехтани онҳо ба рехтани рехтани онҳо рехтед.
Дар хамир аз яхдон гирифта мешавад ва ба тестҳои баробар тақсим карда мешавад, ҳар як каме сабзида ва пур аз пурраи картошка greased. Пас аз танаффус бо картошка омода мешавад, онҳо метавонанд дар танӯр 180 грамм барои 15 дақиқа пухта шаванд. Пеш аз он ки хизмат, кӯзаҳо бояд дар як дастмоле, ки дар 10-15 дақ Бештар