Мехоҳед, ки вазни зиёдатӣ кашед, одамон аксар вақт истеъмоли гӯшт, шир, нон ва ғалладонро маҳдуд мекунанд. Аз рехтани хӯроки сафедаи баланди ғизо, шумо метавонед афзоиши назаррасро дар иштиҳо , пастшавии қувваи барқ дида бароед. Аммо истеъмоли аз ҳад зиёди сафеда метавонад ба вазъи бадан таъсири манфӣ расонад.
Ғизоҳои сафеда
Биёед тасаввур кунед, ки консепсия дар ғизои сафедаҳо чӣ гуна аст ва дар кадом маҳсулот мазмуни сафеда мавҷуд аст.
Аксари сафедаҳо дар маҳсулотҳои ҳайвонот пайдо мешаванд: гӯшт, шир, панир, косибӣ, моҳӣ, панир, тухм, ва ғ. Сафеда ва маҳсулоти растанӣ. Миқдори зиёди он дар лўбиё, ғалладонагиҳо (масалан, ҷавъаи марворид), дар нон. Дар миқдори ками сафеда ҳатто дар сабзавот аст.
Аммо фикр накунед, ки чунин ғизо пурра аз протеин фарқ мекунад (масалан, гӯшти сафедаи сафеда танҳо 15-20% массаи умумӣ дорад). Ҳар гуна маҳсулот аз бисёр ҷузъҳо иборат аст. Инҳо карбогидратҳо, кислотаи равған, нахи , витаминҳо ва микроэлементҳо мебошанд. Бинобар ин, барои саломатии шумо хеле дуруст аст, ки интихоб ва гурӯҳҳои гуногуни маҳсулотро якҷоя кунед. Шумо наметавонед пурра протеин, карбогидратҳо ё витаминҳо бардоред ва солим бошанд.
Ин муҳим аст, на танҳо фаҳманд, ки чӣ гуна хӯрок ба сафеда алоқаманд аст, балки барои он ки чӣ гуна зарурат ва суръати сафедаи рӯз барои шумо чӣ гуна аст. Ин меъёр метавонад дар онҳое, ки кӯшиш мекунанд, ки массиқҳои мушакро инкишоф диҳанд ё бо вазни зиёдатӣ мубориза баранд, фарқ кунад. Он аз ҷинс ва синну соли шахс, ҳолати саломатӣ ва дигар омилҳо вобаста аст.
Сафеда ва пардаи чорво
Маҳсулоте, ки ба хӯроки сафеда вобастаанд, одатан ба ду гурӯҳ тақсим мешаванд, ки дорои сафеда ва ҳайвоноти сабзавот мебошанд. Ҳарду гурӯҳҳо афзалиятҳо ва камбудиҳо доранд. Хӯроки сабзавот осонтар аст ва аз калория хурдтар аст. Аммо сафедаҳои ҳайвонот барои ҷисми мо муфидтаранд.