Бодиринг бодиринг хушбӯй болаззатест, ки меҳмонони гирду атрофи тамоми маҷмӯи сол аст. Баъзеҳо ин сабзавотро як хӯрок пур мекунанд, зеро маълум аст, ки бодиринг қариб 90% об аст. Бо вуҷуди ин, иловатан ба моеъ дар онҳо, витаминҳо ва минералҳои гуногун, ки бодиринг хеле фоиданок мебошанд.
Дар бораи таркиби бодиринг
- Ин сабзавот дар кислотаи ascorbic хеле сарватманданд. Бо онҳо хӯрок хӯрдан, пешгирӣ кардани бемориҳои дилу рагҳо ва иммунитети шуморо мустаҳкам кунед.
- Бодиринг дорои витаминҳои гуногуни В мебошад. Ин пайвастагиҳо дар бисёр равандҳои биохимиявӣ иштирок мекунанд - танзими истеҳсоли ҳуҷайраҳои хуни сурх, танзими метоболитҳои карбогидратҳо ва равғанҳоро назорат мекунанд.
- Ҳамчунин, дар бодиринг, канданиҳои фоиданок, алалхусус, калий, ки кори равшанеро дар дил медиҳад.
- Мунтазам истифодаи ин сабзавот, шумо миқдори зарурии йодро ба даст меоред, ки элементҳои барои синтези ҳооти ҳирот зарурӣ зарур аст.
- Дар таркиби бодиринг, кислотаи tartron аст. Ин тасмим ба он ишора мекунад, ки ин унсури беҳамто равандҳои консервати карбогидратҳои истифоданашуда дар шакли lipids кам мегардонад. Ҳамин тариқ, ин сабзавот ҳангоми зимистон мубориза мебаранд.
Баъзан коршиносон тавсия медиҳанд, ки онҳо дар парҳез ба одамон бо ихтилоли дилҳои дил. Азбаски бодиринг таъсири манфӣ ва холестеринро эҷод мекунад, онҳо дар бемориҳои гурдаҳо ва заҳиргарон фоида мебинанд, аммо дар давоми ҳолатҳои вазнин ва танҳо дар шакли тару тоза. Бо вуҷуди ин, бодирингҳо на танҳо хуб, балки зарари имконпазирро низ доранд.
Зарар ба бодиринг
Афзалиятҳои сабзавот, ки дар паноҳгоҳҳо дар аввали баҳор пайдо мешаванд, боқӣ мемонанд. Бисёр истеҳсолкунандагон беэътиноӣ бо нитрат онҳоро fertilize. Ин пайвастагиҳо асосан пӯст доранд, аз ин рӯ, беҳтар кардани буридани бодиринг барвақт аст.
Бодиринги бодиринг ё сабзавотро намебинед, яъне, шумо набояд дар як миқдори каме тару тоза бихӯред. Пухтупаз ва таркибҳои гуногуни он - ин бодиринг намакест, ки дар он ҳам фоидаовар ва ҳам зарар дорад. Якум, чунин бодиринг витамини ва минералҳои назаррасро дар бар мегирад. Дуюм, бо сабаби мазмуни баланди намак, ки моеъро нигоҳ медорем, ин сабзавот барои одамоне, ки бо гипертония, бемории саратон ва бемориҳои гурда тавсия дода намешавад, тавсия медиҳанд. Бо вуҷуди ин, бодиринг ҷӯшон на танҳо ба беморони гипертония на зарар мерасонанд, балки инчунин барои онҳое, ки аз камхунӣ кам намебурдаанд, чунки ин маҳсулот барои таҳким ва такмил додани ҳозима кӯмак мерасонад. Илова бар ин, бодиринг такрорӣ хушхӯю хушсифат тоза, ба шарофати онҳо барои касоне, ки ҳалли calstation рӯ ба рӯ шуданд.
Бодирингҳои сабзавотии сабзавот низ фоидаовар ва зарароваранд. Онҳо аз витаминҳо камтар аз витаминҳо иборат ҳастанд, ки барои онҳо тамоми маъданҳои фоиданок боқӣ мемонанд. Аз ин рӯ, шумо метавонед ба парҳези бодиринги сабзавоти сабук ба онҳое, ки мушкилот надоранд, илова кунед
Илова бар ин, баъзеҳо аз хӯрдани бодиринг баргаштан мехоҳанд, фоидаи онҳо аз онҳо низ хоҳад буд. Ин маҳсулот бо мавҷудияти ферментҳои махсус, инчунин миқдори зиёди витамини C, дар ҳоле ки хлориди натрий дар онҳо одатан камтар аст.
Агар шумо хоҳед, ки рӯзи рӯза рӯза гиред, пас якчанд килограмм бодиринг тару тоза барои ин хуб аст. Бодиринг, селлюлоза ё бодиринги садақа ба беҳтарин хӯрокҳои иловагӣ илова карда мешаванд, ва агар онҳо бемориҳои системаи дилу рагҳо, системаҳои шифобахш, бемориҳои ҷигар ва ҷарроҳӣ намебошанд, истифода накунанд.