Дар афшураьо аз дарёи ангат ба таври мӯътадил муфид аст ва ғайр аз он низ нӯшокиҳои ширин аст. Онро бо роҳҳои гуногун тайёр кунед, илова намудани асал, шакар ё афшураи дигар меваву сабзавотро мечашонем. Аз ҳама имконот, ҳар як чизеро пайдо хоҳад кард, ки вай мехоҳад.
Шарбати баҳр - ангат - хуб ва бад
Браун зард, ва баъзан қариб афлесиёи буттаҳо аз баҳр-ангат, ки дар тирамоҳ сандуқро, на танҳо чашм, балки як анбори воқеии як миқдори зиёди витаминҳо ва унсурҳои пайгирӣ. Дар афшураьои баҳр - ангишт, хусусиятцои муфид ва муқоисаи онцо минбаъд низ мавриди баррасӣ қарор мегиранд, ки мацсулоти бояд дар фасли зимистон омода карда шавад.
- Дар афшура аз дарёи ангат як миқдори зиёди витамини C дорад ва аз ин рӯ он воситаи хуби табобати пешгирӣ ва пешгирии хунук аст.
- Бо шарофати мазмуни витамини P ва E, нӯшокиҳои спиртӣ ба системаи эндокринӣ таъсири мусбӣ мерасонанд.
- Дар афшура дорои кислотаи succinic аст, истифодаи нӯшокӣ барои паст кардани фишор мусоидат мекунад.
- Бо бемориҳои ҷигар, arteriosclerosis аз зарфҳои хун ва ихтилоли дар кори системаи асаб, инчунин нӯшидан лозим аст.
Аммо мисли дигар маҳсулоти дигар, афшураи аз буттамева дар баҳр-хокистарӣ дорои ихтилофоти худ мебошад, ки бисёре аз онҳоро надоранд. Шумо наметавонед ҳангоми нӯшидан:
- gastritis бо кислотаи баланд ;
- захми меъда;
- cholelithiasis;
- бемориҳои ҷигар;
- аллергия барои каротин;
- беэътиноӣ ба ин маҳсулот.
Чӣ тавр ба афшураьо аз баҳр
Дар афшура аз баҳр-ангат дар фасли зимистон, рухатҳое, ки ҳар як hostess бояд бидонед, он душвор нест, ки ҳама. Танҳо риоя кардани қоидаҳои ҷамъоварӣ, коркарди буттамева ва минбаъд дуруст нигоҳдории маҳсулот ба анҷом мерасад. Ва тавсияҳои зерин дар ин кӯмак хоҳанд кард.
- Даҳсолаи баҳрро то моҳи октябр ҷамъ кунед. Дар охири буттамева аз филиали дур, ки зебо бештар хоҳад буд.
- Агар шумо ба буттамева ҷамъоварӣ кунед, он беҳтар аст, ки ба таври бодиққат онҳоро аз хомӯшҳо пора кунед, то ки афшураи нарм нашавад. Дар хариди он зарур аст, ки диққат диққат диҳед, ки баҳр-сафед пок, хушк ва беназоратӣ нест.
- Барои тайёр кардани афшура, буттамева метавонад дар ҳама гуна муносиби мобайнӣ - дӯхташуда тавассути ҷумбонидан, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё як juicer гузашт ё пошид дар blender.
- Барои нигаҳдории шарбати тайёр аз буттамева дар баҳр-ангат беҳтар дар ҷои хунук беҳтар аст.
Афшура аз баҳр-ангат барои зимистон тавассути як juicer
Афшураи ангат барои зимистон тавассути як juicer хеле осон ба тайёр аст. Аз 1 кг фишори тару тоза тақрибан 600-700 мл шарбати фоиданок бо селлюлоза иборат аст. Агар шумо хоҳед, ки бе нӯшокии худ нӯшидан гиред, он бояд филтр карда шавад. Ба шумо лозим нест, ки тортро партоянд, шумо метавонед онро бо илова намудани об ва шакар напазед ва як пояҳои болаззат хоҳанд шуд.
Компонентњо:
- дарёи ангат;
- об - 1 литр;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
- Буттамева тавассути шифобахш гузаштанд.
- Об ва шакар шарбат мебошанд.
- Дар шарбати гарм бо шарбати 1: 2 таносуб омехта мешавад.
- Рӯшан нӯшед, аз болои зарфҳои литр steamed, sterilize дар ванна об барои 20 дақиқа, меафтад.
Шарбати баҳр-ангат дар фасли зимистон бе пухтупаз
Дар афшура аз баҳр-ангат барои зимистон бе пухтупаз ҳадди ниҳоӣ витаминҳо ва фоидаҳо нигоҳ медорад. Ин хуб аст, ки дар яхдон ё махфӣ нигоҳ дошта мешавад, чунки миқдори зиёди шакар ба таркиб илова карда мешавад, ки нӯшокии он ба тамаркузи хеле таъсирбахш аст. Ҳамин тавр, шумо метавонед онро нӯшидан гиред, аммо он хеле хуб аст, ки онро ҳамчун асоси компостҳо, келлҳо ва мӯйҳо истифода кунед.
Компонентњо:
- буттамева дар баҳр;
- шакар - 1 кг.
Омодагӣ
- Гузошта ба буттамева тавассути juicer.
- Дар шарбати даст, ки шакар рехта мешавад (1 литр шарбати 1 кг шакар) ва омехта то он даме, ки пурра пошида мешавад.
- Дар натиҷа нӯшокии моеъ ба зарфҳои стерилизатсияшуда рехта, мӯҳр гузошта шуда, барои нигаҳдошт дар ҳаво захира карда мешаванд.
Афшура аз дарёи ангат барои зимистон тавассути sovokarku
Шарбати ангат, ки барои зимистон бо ёрии чунин дастгоҳ ҳамчун коллексияи ширин пухтааст, хеле болаззат ва манфиатҳои пурраи буттамева нигоҳ медорад. Илова бар ин, он хушбахт аст, ки омодагии онро душвор нест. Ин хеле осон аст, ки аз нӯшидан аз дастгоҳ фавран ба банкаҳои омода, ки дарҳол мӯҳр гузошта шуд.
Компонентњо:
- буттамева аз баҳр - ангат - 1 кг;
- шакар растанӣ - 200 г.
Омодагӣ
- Буттамева Seabuckthorn ба иқтидори болоии таҷҳизот дохил карда шудаанд, шакар илова карда шудааст.
- Дар афшурае, ки дар натиҷа аз баҳр-ангат фавран ба шартц стерилизатсияро рехтаанд ва ғилоф мекунанд.
Афшураи каду бо баҳр-ангат барои зимистон
Афшура аз дарёи ангат ва каду як нӯшидани офтобии дурахшон аст, ки на танҳо чашмро чашм мепӯшад, балки инчунин бо миқдори зиёди витаминҳо ғизо медиҳад. Дар ин дорухат, шарбати бе илова кардани шакар тайёр аст, аммо агар шумо мехоҳед, ки ба он заҳролуд бошад, онро иҷозат додан мумкин аст, ва сипас хуб омехта, ба напазед ва рехт бар зарфҳо.
Компонентњо:
- каду - 2 кг;
- буттамева дар баҳр - ангат - 1 кг.
Омодагӣ
- Равған шуста шудааст, сабусакҳо ва шинондан ва тавассути як juicer гузашт.
- Дар буттамева низ ҳамин тавр аст.
- Ҳар ду нӯшокиҳои омехта, барои 5 дақиқа садақа, рехтани афшура аз баҳр-ангат дар контейнерҳои стерилизатсияро резед.
Шарбати ангат бо асал барои зимистон
Афшура аз ангат баҳри зимистон бо илова намудани асал - он дучандон болаззат ва муфид аст. Асал шароб медиҳад, ки мазза ва қаймоқи махсусро медиҳад. Агар, барои баъзе сабабҳо, асал илова карда нашавад, он метавонад шакар бошад, он гоҳ пеш аз он, ки худро ҷӯшон карда шавад. Бо асал, ин тавсия дода намешавад, он беҳтар аст, ки дар як нӯшокии сабукфикрона абрҳоро.
Компонентњо:
- буттамева аз баҳр-ангат - 600 гр;
- об - 150 мл;
- асал - 150 г.
Омодагӣ
- Дар буттамева дар ҳама гуна муносиби хокистарӣ, шарбат филтр аст.
- Дар консентратсияи натиҷа ба об рехта, барои 10 дақиқа судак.
- 5 дақиқа пас аз фаромӯш кардани он, гузоштани асал, инчунин таҳрик кунед ва ба банка рехт.
- Дарҳол лағжаро пӯшед ва пеш аз хунуккунӣ пӯшед.
Apple-Sea-шарбати шароб
Омода намудани афшураьо аз дарёи ангат бо себ як раванди хеле соддаест, ки кӯшиши махсуси вақт ва кӯшишро талаб намекунад. Миқдори об ва шакар вобаста ба ихтиёрҳои шириниашон тағйир ёфта метавонад. Шумо метавонед умуман афшураи консервативиро пӯшед, ва пеш аз истифодаи худ, онро бо шарбати шакар пурмаҳсул кунед.
Компонентњо:
- себ - 2 кг;
- дарёи ангат - 500 гр;
- об судак - 1 литр;
- шакар - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Себ ва буттамева дар баҳр-ангат бо кӯмаки як juicer.
- Дар натиҷаи нӯшокии консентратӣ, об, шакар илова карда шудааст ва 5 дақиқа пухта мешавад.
- Аз афтидан аз шарбати баҳр дар хона дар бонкҳо, ҷавғо ва пеш аз хунукӣ то пӯшед.
Гӯшти консервентӣ Гидролит
Афшураьои консентратонидашуда аз чанги баҳр барои зимистон - сарчашмаи аълои фаровони шумораи зиёди витаминҳо. Дар он ҷо бисёр шакар гузошта, то оне, ки нӯшидан беҳтар шуда истодааст ва дар фасли зимистон дар асоси он имконпазир аст, ки тайёрии бисёр болаззат - таркиб, киссел ва ҳатто чошнии машрубот.
Компонентњо:
- дарёи ангат - 2 кг;
- шакар - 1,2 кг.
Омодагӣ
- Дар буттамева тару тоза аст.
- Дар натиҷа бо шарбати афшура ё шарбати дока ғелонда мешавад.
- Илова кардани шакар ва ҷойгир дар оташ.
- Равған, гармшавӣ ба таркиби он, сипас онҳо аз шарбати баҳр ва ангат барои зимистон дар банкаҳо ва шоколор рехтанд.
Шарбати баҳр-ангат бе шакар дар фасли зимистон
Дар афшура аз баҳр-ангат барои зимистон бе шакар метавонад бо роҳҳои гуногун омода карда шавад. Баъдан, як вариантҳои ками меҳнатӣ пешниҳод карда мешавад, аммо натиҷаи он аст. Ин нӯшидан ба хушнудӣ табдил меёбад, ва дар айни замон он миқдори зиёди моддаҳои фоиданокро нигоҳ медорад, чунки массаи пиёз на он аст, балки танҳо дар ванна об стерилизатсия карда мешавад.
Компонентњо:
- дарёи ангат - 2 кг;
- 400 мл.
Омодагӣ
- Дар буттамева шуста kneaded ва дар як saucepan ҷойгир.
- Резиши об то 40 дараҷа гарм мешавад.
- Кадом масофа то 50 дараҷа, онро тавассути ҷумбонидан гиред.
- Аз афшураи аз буттаҳо аз баҳр-ангат гирифта ба 90 дараҷа гарм, рехт, дар банкаҳои sterile, стерилизатсия барои 10-15 дақиқа ва мӯҳр.