Дар вақти мо аз роҳбандӣ аз анҷир аст, ки дудилагии бузург. Ин на он қадар бениҳоят болаззат, балки хеле муфид аст! Имрӯз мо ба шумо чӣ тавр пухтанро мегӯям.
Истеҳсоли мураббо аз анҷир чӣ аст? Аввалан, роҳбандии аз анҷир дорои бисёр витаминҳо ва шарбат, ки аз ин бодиринг шинонда, ҳамчун тазриқӣ истифода бурда мешавад. Дуюм, меваи анҷир дар бемориҳои системаи дилу рагҳо, аз сабаби мазмуни баланди калий муфид аст. Инчунин, дар анҷир бисёр оҳан вуҷуд дорад, ки барои камхунӣ зарур аст. Ҷом аз анҷирҳо ба таври беҳтарин гарм ва барқро барқарор мекунад. Бояд қайд кард, ки ин меваҷот дар одамони гирифтори диабети қанд, панкреатит ва дигар бемориҳои меъда дардовар аст.
Чӣ тавр тайёр кардани роҳбандии класс аз анҷирҳо?
Бисёр одамон аз худ мепурсанд: ки чӣ тавр ба роҳ даромадан аз анҷир? Дар дорухат барои ин роҳбанд хеле содда аст. Бо шумо як вариантҳои шавқоварро дида мебароем.
Аз ин рӯ, барои нусхабардории зебои классикӣ лозим аст, ки шумо бояд аз дорухои оянда пайравӣ кунед.
Компонентњо:
- анҷир - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- об - 300 мл;
- кислотаи лимуи - мечашонем.
Омодагӣ
Барои миксерҳо, беҳтар аст, ки интихоб кардани буттамева миёна ва сабук, зеро онҳое, ки торикӣ бояд пӯстро бурида, аз он сахттар гиранд. Аввал шумо бояд шустани анҷир, раванд, бодиққатҳоро дубора тоза кунед ва дар якчанд ҷойҳо бо дандонпӯш онро ҷазз кунед. Мо ба piercings, то ки анҷир анҷирҳо дар дохили. Сипас, обро ба табақ сирдор рехт ва онро ба оташ гузоред. Пас аз он, ки об пажмурда мешавад, рехтани анҷирҳои қаблан тайёршуда ва тақрибан 10 дақиқа пазед. Мо онро аз оби ҷӯшон мегирем ва инчунин бо оби хунук шуста мекунем. Мо ба буттамева дар дастпӯшҳои хушк паҳн мекунем ва ба холӣ меравем.
Дар ҳоле, ки анҷир хушк шудааст, ба шумо лозим аст, ки як шарбати барои роҳбандии оянда. Андешидани ШМШ, рехт 300 мл об ва илова 1 кг шакар. Мо онро дар оташ гузорем, то он даме, ки шарбати ҳамҷояшуда гирем. Ба анҷир анҷуман кунед ва тақрибан 40 - 40 дақиқа пухтан. Вақти пухтобӣ аз рентгени рахи интихобшуда вобаста аст. Агар дар аввал сабзавот буд, он гоҳ беҳтар аст, ки ба пухтан он дароз, ва агар мева буд, 35 дақиқа кофӣ хоҳад буд. Барои якчанд дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз, мо кислотаи лимфӣ тамға карда, ҳама чизро бичарем. Дар зарфҳои қабати стерилизатсияшуда мо ба роҳбандии натиҷаҳоро кӯтоҳ мекунем, онро бо шарбат пур кунед ва бо қабатҳои пӯшида сар кунед. Роҳҳои фоиданок ва болаззат барои зимистон тайёр аст!
Ҷам бо анҷир ва лимӯ
Агар шумо як роҳбандии хеле ширин надоред ва намедонед, ки чӣ тавр пухтанро аз як анҷаки бо равған пухтан, ин дорухат махсусан барои шумо.
Компонентњо:
- анҷир - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- об - 300 мл;
- лимон - 1 адад.
Омодагӣ
Мо роҳбандии классикиро аз анҷирҳо тайёр мекунем, ки он дар боло зикр карда шудааст. Дар охири, илова лимӯ борик. Ин пӯсти ширин ва лимӯ аст, ки шаробро як мазза ва накҳати иловагӣ медиҳад. Ин роҳпаймоӣ ба хеле мулоим, на ширин ва аслӣ ба бичашонем.
Ҷом аз анҷир бо фелерон
Компонентњо:
- анҷир - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- фелрет - 100 г.
Омодагӣ
Мо анҷирҳои коркардшуда мегирем ва дар ҳар як алафҳои бегона мо қаблан қаҳварангҳои қаҳвахона гузоштем. Мо бо шакар хоб меравем ва барои як рӯз истироҳат мекунем, ба тавре, ки анҷир медиҳад шарбати. Мо онро дар оташ гузорем, онро ба напазед бизанед, ва дар оташе, ки 45 дақиқа сӯзанро пошед, ба монанди як роҳбандии классикӣ. Сипас, мо ба лаҳзае, Хуб, боварӣ ҳосил кунед, ки барои мурофиаи судӣ баъзе аз роҳро тарк кунед.
Мо ба шумо як чой хушбӯй мехоҳем, ки аз роҳбандии лазиз аз анҷир мехоҳам!