Комбинати помидор, basil ва сирпиёз нав нест ва он барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун истифода мешавад, дар ҳоле ки эҷоди шоҳаншоҳии ҳақиқии ҳунарӣ. Мо тавсия медиҳем, ки чунин таркибро дар бланкаҳо барои зимистон истифода барем, ки натиҷа на он қадар кам хоҳад шуд.
Помидор хушк бо basil ва сирпиёз барои зимистон
Компонентњо:
- помидор тару тоза - 1,6 кг;
- Basil Limon - 2-3 sprigs;
- санги намак пошида намешавад - як ҷуфт пуч;
- Oregano ё дигар наботот барои интихоби аз - пуч;
- дона сирпиёз - 2-3 дона.
- сирко balsamic - 10 мл;
- равғани зайт бе мазза - 2/3 пиёла.
Омодагӣ
Бо пӯсти помидор бо basil ва сирпиёз пухта, шумо танҳо аз қаҳвахонии илтиҷои ғизо, ки шумо мегирифтед, ҳамроҳи равғанҳои хушбӯй, бо резиши хушбӯии компонентҳои ҳамаруза рехтед, барои заҳрдорӣ ба либосҳои беназорат табдил меёбад.
Барои хушккунӣ, мо помидорҳои миёна аз навъҳои гӯшти навро бо шириниҳои минималӣ интихоб мекунем. Агар меваи дар нисфи ё чормаға бурида ва агар лозим бошад, ҷисмро бо тухмҳо (агар он ҳам гарм шавад).
Мо ба кор дар рӯи коғаз бо буридани коғази пошида, онҳоро паст намуда, якчанд намак илова мекунем ва онҳоро бо ороиш ё дигар гиёҳҳои хушкшудаи хушбӯй дар либоси худамон шино мекунем. Помидор ҷолибе метавонад ҳам дар тарроҳии барқ ва ҳам дар танӯр истифода шавад. Ҳарорати гарм бояд дар 100 грамм нигоҳ дошта шавад ва дари ангуштшумор каме гарм мешавад. Вобаста ба juiciness меваи, хушк (хушк) помидор метавонад аз се то шаш соат.
Баъд аз хунуккунӣ, помидор хушк дар як кӯзаи хушк стерилизатсия, ҷойгир бо сирпиёз ва решаҳои лимуи лимӯ ҷойгир аст. Ба компонентҳо бо равғани зайтун бе хушбӯй равед, низ сирко balsamic илова, зарф бо зарф бо як зарф ва онро барои инфузия ва нигаҳдории оид ба қуттиҳои яхдон гузошта. Барои истифода, помидор хушк бо basil ва сирпиёз якчанд ҳафта омода хоҳад шуд.
Помидор тару тоза бо сирпиёз ва basil барои зимистон
Компонентњо:
- помидор - 1,7 кг;
- об 1.9 литр;
- Басил - 145 г;
- фурӯзонаки пиёз - 70 г;
- баргҳои лӯбиё - 1-2 дона;
- Қаламфури хушбӯй (нахуд) - 3-4 дона.
- намак, йоднок нест - 40 г;
- шакар растанӣ - 15 г;
- дона сирпиёз - 3-4 дона.
Омодагӣ
Барои парвариши помидор мо бояд деги сирпӯшӣ ё зарфе шиша аз андозаи мувофиқ дошта бошем. Помидор бояд дар зери об шуста шавад, ва лифофаҳо ва дандонҳои сирпиёз бояд тоза ва бурида ба ҳалқаҳо ва тиллоҳо, мутаносиб бошанд.
Бӯйҳои basilic дағрот ва пӯпакро паҳн мекунанд. Акнун мо помидорро дар намак пошидани, қабати қабатҳои бо пиёз, сирпиёз ва basil гузошта, пас лаблабу хушбӯй, помидор тару хушк ва рехтани тамоми намакобро, ки бо таҳрир дар санги об намак iodized намак ва шакар гулӯл омода мекунад. Агар salting дар як saucepan анҷом дода шавад, помидорро бо пластикаи пӯшида, каме дар диаметри хурдтар ва фарбеҳро ба он насб кунед.
Пас аз се рӯзи помидор дар шароити ҳуҷра дар хонаи истиқоматӣ, мо онҳоро ба қуттиҳои яхдон барои нигаҳдории минбаъда интиқол медиҳем.
Помидор бо сабзавот бо basil ва сирпиёз мариноват мекунанд
Компонентњо:
- помидор сабз - 950 г;
- дона сирпиёз - 6-8 дона;
- об - 0,8 л;
- basil - 55 г;
- ќаламфури ќалам - 1 пуд;
- баргҳои лӯбиё - 1-2 дона;
- филфили ширин (нахўд) - 8 адад;
- санги намак пошида намешавад - 35 г;
- шакар гулдор - 80 г;
- сирко - 95 мл;
- дона сирпиёз - 3-4 дона.
Омодагӣ
Барои marinating мо помидор сабз ва онҳоро ба чор ё ҳашт lobules бурида. Мо тоза ва бурида дандонҳои калони сирпиёз, ва pod аз ҳалқаҳои гилин ќаламфури гарм. Мо инчунин чормағзаҳои базавиро такмил медиҳем.
Дар қаъри ҳар як кӯзаи тоза мо як basil ва сирпиёз каме меҷаҳмонем, ки помидорҳои ширини хушбӯй ва як ҷӯшаи ҷолибро партоянд, пас мо ба пояҳои помидор сабзида, баъзан бо илтиҳоҳои сирпиёз ва сабзавот ғарқ мешаванд.
Аз об, намак, шакар ва сирко, пухтан маринад, илова баргҳои халиҷ ба он, напазед барои як чанд дақиқа, пас аз он ки мо дар шартц бо помидор рехт. Мо пас аз он бо cap capsides ва дар зарфи бо оби ҷӯшон, барои бистар дақиқа стерилизатсия. Акнун мо ламсҳоро мӯҳр мекунем, гармкунакҳо хунук мешаванд ва онҳоро барои нигаҳдорӣ барои дигар ҳисобҳо интиқол медиҳанд.