Имрӯз мо ба шумо хоҳам гуфт, ки чӣ тавр дар хона дар чуқур Ин шириниҳои хушкшудаи Гурҷистон ба таъмири ҳар гуна табақ табдил меёбад, онро бо шириниҳо пур кунед ва илова кунед. Илова бар ин, satsebeli дорои бисёр витаминҳо мебошад, ки барои тамоми бадан дар давоми сол заруранд.
Қуттиҳои классикӣ барои сегменти Гурҷӣ
Компонентњо:
- чошнии помидор - 220 г;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- оби судак - 50 мл;
- Adzhika дар Гурҷистон (мавсимӣ) - 90 г;
- кабудҳои тару тоза аз parsley, бодиён ва киланро - мечашонем;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани чошнии шумо, шумо метавонед чошнии помидор тайёр кунед ё онро аз помидор тару тоза кунед. Барои ин, шумо бояд помидорро маҷақ кунад, онҳоро ба ҷӯшон, онҳоро тавассути ҷумбониданашон дуздед ва онҳоро ба мутобиқати дилхоҳ ғун кунед.
Мо инчунин ҷузъҳои дигари заруриро омода хоҳем кард. Сир аст пок, биносту решакан ва ё тавассути grater, ва кабудҳои бодиён, coriander ва parsley хуб шуста ва бигзор хушк, дар як дастмоле паҳн.
Ширини помидор бо acryka омехта, илова сирпиёз бурида ва кабудї, бирезед оби сард судак, мавсими он бо намак ва абрҳоро.
Чошнии хушсифат тайёр аст. Он метавонад ба kebab shish ё дигар хӯрокҳои shish хизмат.
Sos Sauce дар хона бо чормағз
Компонентњо:
- помидор тару тоза - 1 кг;
- сирпиёз - 2-3 дандон;
- чормаѓз - 100 г;
- Adzhika (seasoning) - ба тамошобин;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- Коркарди сабзи тару тоза - 1 хӯшаи ё ба тамошобин;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Помидор тару тоза, хушконидани хушк, дар як blender бо илова намудани чормағз ва дона сирпиёз сабусакҳо. Агар шумо як чошнии бо чӯҷаҳои гилин тайёр кунед, онро илова кунед. Мо шохиси тару тоза, аз думҳое, ки дар дастмоле ё дастмоле хушк кардаед ва биносту решакан кардаед. Шумо инчунин метавонед бо сирпиёз ва розиҳои намак дар мағзи сар парвариш кунед, то ки бичашед, ва он гоҳ ба чошнии он илова кунед.
Ҳамаи компонентҳои тайёрро омехта, salting ба бичашед ва ба хӯрокҳои дӯстдоштаи худ хизмат кунед.
Агар зарур бошад, шумо метавонед помидорро бо помидор ё чошнии помидор иваз кунед, беҳтараш дар хона.
Sos Sauce бо помидор хамираи - дорухат
Компонентњо:
- хамираи помидор ғубор - 210 г;
- оби садақа - 200 мл;
- сирпиёз - 4-5 дандон;
- сирко 9% - 15 мл;
- Adzhika (seasoning) - 5 г ё мувофиқи бичашонем;
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- Коркарди сабзи тару тоза - 2 донаҳо ё ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 5 г ё ба тамошобин;
- намак - 10 г ё ба бичашонем.
Омодагӣ
Нуқтаи муҳимтарин дар тайёр кардани чошнии ин дорухат тайёр кардани компонентҳо мебошад. Барои оғози он, мо хуби шустани шустани шустани шустаҳо, буридаҳои дандоншударо бурида, баргҳо бо печида бурида, онҳоро ба мотор илова менамоем. Сипас мо қаблан тоза ва решакан сирпиёз, илова hops-suneli, adzhika, ќаламфури хоки сиёҳ ва рехт сирко. Акнун мо ҳамаи чизҳои хубро бо пошхӯрӣ kned. Илова кардани сирко бӯйҳои бениҳоят кабудӣ, сирпиёз ва харбуза ва онҳоро бештар равшан мекунад.
Баъд, омехта омехта омехта бо хамираи помидор, бирезед оби хунук ва чошнии мавсими бо намак. Об метавонад вобаста ба зичии чарогоҳ кам ё зиёдтар бошад. Мо аввал аз як семоҳаи каме аз маблағи дар эъломия эълоншуда, сипас ба чошнии дилхоҳ мехӯред. Мо чойро ба каме дӯкон медиҳем, ба хӯрокҳои дӯстдоштаи худ бипӯшем ва лаззат барем.
Мо тавсия медиҳем, ки ин чошнии шарбати ангурро ба инобат гиред. Барои ин, онҳоро бо об иваз кунед, ва ҳама амалҳои дигар тибқи дастури амалкунанда иҷро карда мешаванд. Мо сояҳои навро дар тамаркузи satsebeli даст хоҳем дод, ки шумо низ ба таври кофӣ мехоҳед.