Мититед як канали анъанавии Moldovan ва равғании романи аз гӯшти гов ва / ё гӯшти гӯшти мурғ, монанди қабила . Онҳо ба ҳасибҳои хурд, танҳо бе ниҳонӣ назар мекунанд.
Чӣ тавр ба пухтупаз Miteti пухтан - ҳасибҳои хурди Молдова?
Митҳо одатан дар графин (brazier with bar) fry fry, дар шароити як ҳуҷра онҳо метавонанд дар як ШМШ пухта ё дар пӯчонидашуда пухта. Барои он ки ҳангоми тайёр кардани фулуз, гӯшти кӯҳӣ бояд дар муддати кӯтоҳе дар ҳарорати хона истодагарӣ карда, якчанд маротиба дар бораи ҷадвалбандӣ бодиққат нашавад.
Барои гӯшти гӯшт, одатан илова кардани ќаламфури хоки хок, баъзан баъзе ҳанутҳо ва намак.
Мититҳо дар хонаи Молдаван - дорухат
Мо гӯшти гиёҳҳои хушсифати хушсифатро, аз ҳама беҳтарин, чорводорӣ аз ҳайвоноти ҷавон интихоб мекунем (қуттиҳои тайёршуда номутаносибанд).
Компонентњо:
- гӯшти пӯст (гов 60% + бӯй 40%) - 1 кг;
- заминҳои хушк (гиёҳҳои ширӣ, гиёҳҳои ширин, донаҳо, шохдор);
- равғани хук;
Барои чошнӣ:
- помидор хамираи бе нигоҳдории иловагӣ - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- Қаламфури гарм.
Омодагӣ
Якум, гӯшти кӯҳӣ: биёед тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт ду маротиба, нисфи бофтаи миёна, дигар бо як селпора, бо истифода аз техникаи мазкур, мо ба таври назарраси матоъи гӯшти minced, ниёз барои пухтупаз муваффақ хоҳем шуд. Mince як каме podsalivaem, илова ҳанут ва омехта бодиққат (шумо метавонед омехта). Боварӣ ҳосил кунед, ки mince дар ҷадди ва дар як косаи дар зери зарф барои як соат ё ду дар ҳарорати хона тарк. Тақсимро 3-4 маротиба такрор кунед. Он хуб мебуд, ки ҳамаи инро аз шом ба ҷо оваред, сипас шабона як косаи гӯшти minced дар яхдон (албатта, дар дохили деги freezer, албатта). Дар субҳ, бори дигар penis ва knead зад. Бо ин равиш, моилҳо махсусан тендер пайдо мешаванд, ва онҳо ҳангоми пухтупаз шикаст нахӯранд. Агар қуттиҳо хушк шуда бошанд, илова кардани шиддати об ё шир, (тухм, крахмал, орд, шир ва дигарҳои монанд дар ҳеҷ ваҷҳ илова накунед).
Чӣ тавр ба митингҳои Молдова?
Бо дастҳои тару тоза, мо аз маҳсулоти хурди силиндрӣ, аз қабили ҳасиб, аз нумӯҳои бодиққат давр мезанем. Андозаҳои тахминии маҳсулот: дарозии - 8-10 см, диаметри - тақрибан 2 см.
Мо фулусро дар плотка паҳн карда, ба саҳро дар равған (решаҳои меваи сӯхташуда, умуман, як кебабаи шиша) равед. Дар раванди пошидани мелитҳо, онҳоро бо қувваи барқ кашед.
Ва агар мо дар як бинои чандошёна зиндагӣ кунем,
A таҷҳизоти гриль-гази муносиб ё таҷҳизоти замонавӣ - aerogril.
Дар соддатарин версия, фулуси фишурда дар шамолаки frying аст, ки махсусан дар хокистарӣ бо поёни камобӣ истифода мешавад, барои ин мақсадест, ки хук реза ё равғани мурғро истифода баред. Албатта, дар ин ҳолат, табақ ба калориянокии каме ба даст меорад.
Ё шумо метавонед дар фишори фулуси шӯр кунед.
Аввалан, бо лавҳаи пухташудаи сабзавот ё қолаб бо равғани равған резед, сипас филиал ва
Барои miteyah бояд як чошнии пешниҳод: мо 3 tablespoons помидор дар оби судак, илова сирпиёз ва мавсими бо ќаламфури сурх гарм. Ҳосили хуб барои хизмат бо лӯбиёи хурди сабзавот ё нахўдони консерва, бо гиёҳҳои хушк, бо чормағзи судак, бо биринҷ ё картошка судак хуб аст. Инчунин, хуб мебуд, ки ба сабзавоти тару тоза ё говекиҳо, пирожни оддӣ ва мӯйҳои сурх Moldnavian шароб ё divina (брендери маҳаллӣ) хизмат кунед.