Имрӯз дар таркиби моддӣ мо аз шӯрбо kimy ҷигар ва оҷил Ой. Дар бисёр шаклҳои омодагии он вуҷуд дорад, вале мо ба шумо мегӯем, ки чӣ гуна тайёр кардани ду нафар маъмултарини онҳо. Ва барои онҳое, ки ба дорухат барои хлори каличӣ манфиатдор ҳастанд, мо тавсия медиҳем, ки барои чунин тайёрӣ тавсия дода шавад.
Кимчи шӯрбо дар Корея аз карам Пекин - дорухат
Компонентњо:
- Хӯроки шираи бе пӯст - 320 г;
- Soy chees барои шӯрбо ё miso сафед - 15 мл;
- шакар - 10 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- решаи гандумаш - 5-7 г;
- дандонҳои сирпиёз - 420 г;
- лампаҳои пиёз - 115 г;
- карам Пекин Кимчи - 210 г;
- оби филтр - 990 мл;
- занбурўѓњои тару тоза - 90 г;
- tofu - 220 г;
- равған пӯлод - 25 г;
- парҳоро лоғар пиёз сабз - 3-5 дона.
- шарбати лимӯ;
- намак;
- биринҷ судак барои хизмат - 220 г.
Омодагӣ
Брисес хук бурида ба иловаро хурд, бурида ба saucepan, бирезед як миқдори ками об, гарм то напазед ва сипас об резед. Акнун мо хукро бо оби тоза шуста, илова чойи лимӯт ё равған, равғани растанӣ, решаи зайтун, сирпиёз ва шакарро омехта карда, барои 40 дақиқа дар шароити ҳуҷраи таркед.
Қадами Kimchi ба иловаро на бештар аз чор сантиметр буриданд. Ҳангоми истифодаи kimchi консерва, мо онро аз намакоб хориҷ.
Дар ШМШ frying чӯб ё stewpot гарм равғани растанӣ, гузошта пиёз тоза ва меваљотро, гӯшт маринад, kimchi ва fry ҳама чиз дар гармии гарм барои тақрибан якчанд дақиқа. Акнун илова кардани занбурўѓњо шуста ва решакан кунед, дар оби гарм рехт, напазед ва напазедани шиддатнокии оташро, дар зери зарфе барои чилу як дақиқа гузоред. Баъд аз ин, мо меваи sliced ва tofu, ва пас аз ҳафт дақиқа илова мо шарбати лимӯ ва намак ба бичашонем, рӯй оташдон ва бигзор шӯрбо барои панҷ дақиқа истодаанд.
Ҳангоми хидматрасон, шӯрбоҳои калий бо як буридаи равған ва пиёз сабз решакан карда, онҳоро бевосита ба табақ пешниҳод кунед ва алоҳида ба биринҷи садақа хизмат кунед.
Рӯйхати шӯрбо kimchi дар Корея бо тухм
Компонентњо:
- номаълуми хушкӣ - 95 г;
- Соя - 45 мл;
- Пиёла Tofu - 95 г;
- сафедаҳои тухм мурғ - 5 дона.
- чойи калий - 95 г;
- оби тоза - 620 мл;
- дандонҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- ќаламфури хоки хок;
- зардчаҳои хокистарӣ;
- намак.
Омодагӣ
Магазин барои кислотаҳо дар як шишаи frying ё шӯр ва сабзӣ то он даме ки накӯши ҷолиб дар чанд дақиқа пайдо мешавад. Баъд аз ин, мо мундариҷаи пошидани равғанро ба як saucepan бо оби судак, илова чошнии лимӯ, пӯсти сабусакҳо ва печида ва сафедпӯшакҳои тухмии каме. Дар охир, ба шӯрбо бо сӯзанак лоғар рехта, пайваста дар табақ низ шӯр. Дар айни замон, мо табақро бо қаламфури хоки ва помидор мекушед, агар намак илова кунед, онро барои як дақиқа то ду дақиқа напазед ва онро аз оташ хориҷ кунед.
Дар ҳар як плазм, мо мукаабҳои тофу ва seaweed гузоштаем ва ҳама чизро бо шираи калий пур кунед.
Равғани барои хӯрокхӯрӣ Kimchi kimchi дар Корея
Компонентњо:
- карам Пекин - 2 карам миёна;
- сабзӣ - 70 г;
- фурӯзонаки пиёз - 70 г;
- дандонҳои сирпиёз - 15-20 дона;
- решаи гандумаш - 15 г;
- чошнии моҳӣ - 110 мл;
- орд гуд - 75 г;
- об 580 мл;
- flakes аз ќаламфури сурх - 30-50 г;
- шакар растанӣ - 60 г;
- пашшаҳои ночизи пиёз сабз;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо роҳбарони карам Пекинро дар нимсола бурида, онҳоро ба баргҳо ҷудо карда, онҳоро бо тозиёнаҳо бо намак ва барои онҳо дар як косаи чор соат тарк карда, онҳоро баргардондан ва дар давоми ин муддат онҳоро як маротиба ё ду маротиба ба воя мерасонанд.
Бе истироҳат, мо station stationро омода мекунем. Гирифтани дандонҳои сирпиёз омехта, решаи зард ва
Баргҳои карам равған ба таври бодиққат шуста мешаванд, мо ҳар як барг бо чойи ҷолибро паҳн карда, онро дар як косаи муносиб ба ҳамдигар тақвият медиҳем. Тавсия дода мешавад, ки пӯсти резинӣ ҳангоми кор бо чошнии пӯшида тавсия дода шавад. Пас аз даҳ соат, мо контейнерро бо каракат дар яхдон хориҷ мекунем ва пас аз як рӯз мо онро санҷида метавонем.