Чӯҷа дар чошнии ширин ва ширин дар Чин - Намояндаи зебои хӯрокҳои Осиё, ки дар якҷоягӣ якҷоя омехта, рангҳо, математика ва матоъ сохта шудааст. Дар ин равған як варианти солим, ки дар менюи рӯзона аст, ки компонентҳои қиматбаҳо ва пухтупази дарозро талаб намекунад, чунки сангҳои гудохта дар чошнии хушк дар 20 дақиқа тайёр карда мешаванд.
Чӣ тавр пухтан дар чошнии ширин ва ширӣ?
Чӯҷа бо чошнии ширин ва ширӣ дорои даҳҳо вариантҳои пухтупаз мебошад. Дар дорухои асосӣ, гӯшти парранда ба қисмҳои хурди додашуда, дар чошнии лимӯпӣ ё мариналии ҷӯшон барои 10 дақиқа то 2 соат, афтида, зуд ширини пошида, ширини ширин ва ширӣ дар асоси шарбати ситрусӣ ва крахмал илова карда, то қабати ғарқшуда ғарқ шуд.
- Чӯҷа пухта дар чошнии ширин ва ширин дар Чин ба зудӣ анҷом дода мешавад, бинобар ин, тамоми компонентҳо бояд пешакӣ тайёр карда шаванд: бурида гӯшт ва сабзавот, чошнӣ, чен кардани чошнӣ.
- Хӯроки паранда бояд бурида шавад, то ки табақ тайёр тайёр карда шавад, ки ба буридани он муроҷиат кунанд.
- Cuisine Чин ба риояи меъёр ва ҷузъиёти муайян талаб мекунад. Онҳоро бо вариантҳои дастрас ва ғайримуқаррарӣ иваз накунед, дар акси ҳол табақ намерасад.
Чӣ тавр ба чошнии ширин ва ширӣ барои мурғ?
Чошнии ширин ва ширин як дорухои хитоӣ аст, ки ба таври оддӣ, зуд истеҳсол ва маҳсулоти гаронарзишро талаб намекунад. Он дар асоси шарбати ситрусӣ, бо илова намудани помидор помидор, сирко, чошнии лиму ва шакар қаҳваранг тайёр карда мешавад. Барои зич ва viskozity, крахзанӣ истифода бурда мешавад, ва ҷигар ва ҷигар бо ќаламфури, зањролуд ва сирпиёз таъкид карда мешаванд.
Компонентњо:
- шарбати ананас - 200 мл;
- шакар қаҳваранг - 40 г;
- гингер - 10 г;
- пиёз - 1 порча;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- soy sauce - 40 мл;
- равған - 40 мл;
- помидор, помидор - 40 г;
- крахмал - 20 г;
- об 80 мл;
- сирко шароб - 20 мл.
Омодагӣ
- Пиёз, сирпиёз, решавӣ ва fry барои 2 дақиқа chop.
- Иловаи афшура, об, чошнии лимӯ, тухм, помидор, чарм, крахмал ва тобистонаи 5 дақиқа.
Қаҳваи мурғ дар чошнии ширин ва ширин
Қаҳваҳои мурғ дар Чин, яке аз хӯрокҳои машҳур аст, ва он аҷиб нест: ки болҳои як маҳсулоти дастрас, ки, бо омодагӣ дуруст, ба зудӣ ба snack табдил меёбад. Барои тайёр намудани болҳои пешакӣ, якбора ва дар як чошнии бо илова намудани асал, дарахтони пас аз омода шудан ба пӯст ва пӯсти пӯст шинонданд.
Компонентњо:
- болҳои - 500 г;
- soy sauce - 120 мл;
- кетер - 80 г;
- афлесун - 1 адад;
- асал - 40 г;
- шароб - 50 мл;
- равған - 100 мл.
Омодагӣ
- Бо канадаҳо ва кетукиҳо марав.
- Дар ШМШ frying ва fry гузошта.
- Иловаи маринад, асал, шир ва афшура ва барои 20 дақиқа тобистона.
Чӯҷа бо сабзавот дар чошнии ширин ва ширин
Заводи мурғ бо сабзавот дар Чин нишон медиҳад, ки фалсафаи ғизои Осиё, ки дар муқоиса сохта шудааст. Аз ин рӯ, ба таври дақиқ муносибати гӯштро диққат додан мумкин аст, ки бо сабзавот, зироатҳои болаззат - қаламфури, пиёз ва сабзӣ бо диққат ба ранги онҳо диққат диҳед. Шир ва ширӣ танҳо ба таъми таркиби он мутобиқат мекунад, онро бо ҳам пайваст мекунад.
Компонентњо :
- лубиё - 250 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- филфилакка - 1 адад;
- soy sauce - 150 г;
- крахмал - 10 г;
- асал - 20 г;
- сирко - 10 мл;
- равған - 60 мл.
Омодагӣ
- Маринат мурғ дар чошнии лимӯ, асал ва сирко барои як соат. Баъд аз, зуд ба қаҳваранг.
- Илова кардани сабзавот, ва пас аз 3 дақиқа маринад ва крахмал.
- Чӯҷа дар чошнии ширини ширин дар як ШМШ frying барои 5 дақиқа дигар омода шудааст.
Усули мурғ дар чошнии ширин ва ширин
Усули мурғ дар Чин - як варианти хуб барои истифодаи парҳезӣ ва сина хушк. Ин қисми лошае мурғ аст, ки «дараҷа» ҳангоми пошидан дар панел, вале дар як чошнӣ истеҳсол аст. Дар муддати 10 дақиқа аз садо, синамак вақтро барои истеъмоли ширин ва шир ва санги нозуке, ки аз сиеси гиёҳ ба даст овардааст, вақт ҷудо мекунад.
Компонентњо:
- лубиё - 450 гр;
- шарбати лимӯ - 40 мл;
- асал - 20 г;
- paprika - 5 г;
- тухмиҳои минералӣ - 20 г;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- soy sauce - 100 мл;
- равған - 40 мл.
Омодагӣ
- Иловаи асал, сирпиёз, афшурӣ, чошнӣ ва лимуи soy ба чошнии лимӯ барои 2 соат.
- Гӯшти гов дар маринад барои 10 дақиқа. Пошидани тухмии тухмиҳо.
- Чӯҷа дар чоши ширини ширин бо ово бо як пластони сабзавот хизмат мекунад.
Биринҷ бо мурғ дар чошнии ширин ва ширӣ
Рӯйхати помидор бо хлор дар Чин - як дорухои оддӣ, ки якҷоя бо маҳсулот мавҷуд аст. Сарфи назар аз самимият, пӯст ба ҳаҷм ва хадамоти махсус ниёз дорад, бинобар ин, биринҷ бо чошнӣ омехта намешавад ва ба сифати хӯроки чорво хидмат мекунад, то ки мазмуни ҷузъҳоро нишон диҳад. Дар ин ҳолат, бояд якҷоя якҷоя карда шавад - пас он қобилияти хӯрокхӯрӣ карданро дорад.
Компонентњо:
- сина - 350 гр;
- биринҷ судак - 250 г;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- ананас - 150 г;
- шарбати помидор - 100 мл;
- сирко - 10 мл;
- soy sauce - 100 мл;
- крахмал - 5 г.
Омодагӣ
- Маринат мурғ дар чошнии лимӯ барои 30 дақиқа.
- Fry ананас ва қаламфури.
- Иловаи афшураи помидор, крахмал ва сирко.
- Пас аз 5 дақиқа, мурғ ва помидор 7 дақиқа гузошта.
Чӯҷа дар batter дар чошнии ширин ва ширӣ
Заводи мурғ дар Чин дар batter - табақаи классикии Осиё, ки ҳама чиз ба матои гӯшт тобеъ аст. Барои тайёр кардани panirovat fillet дар batter крахмал ва орди дар равған гилин то rouge. Дар натиҷа, гӯшти шириниҳо дар дохили он нигоҳ дошта, дар берун аз як гиёҳ меафзояд, то он даме, ки пеш аз он ки хизматро бо чошнии рехта рехт.
Компонентњо :
- лубиё - 350 г;
- чошнӣ - 80 мл;
- шарбати ананас - 120 мл;
- крахмал - 40 г;
- кету - 40 г;
- об - 180 мл;
- сирко - 20 мл;
- шакар - 60 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 250 г;
- равған - 200 мл.
Омодагӣ
- Лутфан боришҳо дар чошнии лимӯ барои 15 дақиқа.
- Пошидани тухм бо 100 мл об, 20 г крахмал, орд ва 20 мл равған.
- Таркиби лампаҳои дар batter ва fry тарки.
- Аз афшураи, сирко, кетер, 80 мл об ва 20 г крахмалро омезед.
- Косаро барои 2 дақиқа дар сӯзан пӯшед.
Чӯҷа бо fungi дар чошнии ширин ва ширӣ
Помидор дар чошнии ширин ва ширин бо мурғест , ки ғизои баланд ва ғизо мебошад. Аксаран ба ивази биринҷ, мардуми Чин бо истифода аз уқьёнусҳои лӯбиёгӣ, ки маҳсулнокии баландсифат доранд, пурра қатъӣ буда, бо компонентҳои гуногун ба осонӣ омезиш медиҳанд ва бинобар ин, тайёр кардани хӯрокҳои бесаросон маъмул аст.
Компонентњо:
- чорводорӣ тайёр - 400 г;
- лӯбиёҳо - 950 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- крахмал - 20 г;
- soy sauce - 120 г;
- асал - 60 г;
- кетчер - 60 г.
Омодагӣ
- Ба зудӣ гӯшт, сир ва сабзӣ бӯй кунед.
- Иловаи маринад аз чошнии лимӯ, асал ва кетуки.
- Чӯҷа дар чошнии орди ширин дар Чин 7 дақиқа лой ва бо fuchozoy пайваст.
Забони мурғ дар чошнии ширин ва ширин
Mistresses ҷустуҷӯи аризаи аслӣ giblets мурғ арзон метавонад чӯҷаҳои мурғ дар Чин. Розигии пешакӣ метавонад зиччиҳо, заҳролудкунандаҳои ширин ва заҳрдор дошта бошад ва дар равған пошидани чуқурӣ ва шириниҳои даҳшатнокро илова кунед. Ин табақ ҳамчун хӯроки алоҳида ё бо равғанпайии биринҷ ва сабзавот хизмат карда мешавад.
Компонентњо:
- меъдаҳои ширӣ - 650 гр;
- пиёз - 1 порча;
- шўрбои - 100 мл;
- Қаламфури гарм - 1/2 дона.
- soy sauce - 60 мл;
- корпус - 5 г;
- равған - 80 мл;
- шакар - 10 г;
- сирко - 20 мл.
Омодагӣ
- Напазед бо меъда бо пиёз ва қаламфури.
- Иловаи шир, чошнии лимӯ, шакар, сирко ва баъд аз 3 дақиқа аз зарфҳо хориҷ кунед.
Забони мурғ дар Чин
Бо омодагии пишоки мурғони Чин дар Чин, шумо метавонед талантиҳои Осиёро барои табдил додани қисмҳои ноустуворонаи мурғ ба дудилагӣ омӯхта метавонед. Дар ин давра, давомнокии равандҳо (пӯшишҳо бояд тоза, пухта шаванд, пухта шаванд, афтида шаванд ва берун аз он) аз ҷониби маҳсулоте, ки болаззат мешаванд, ҷуброн карда шаванд. Ҳангоми фурӯзондан, почтаҳои карандаш ба осонӣ садоҳоеро меафзояд, ки нарм ва желли пайдо мешаванд.
Компонентњо :
- пойҳо - 1 кг;
- об - 2,5 литр;
- сирко - 10 мл;
- шакар - 10 г;
- намак - 10 г;
- равған - 80 мл;
- soy sauce - 150 мл;
- як дона сирпиёз - 5 адад;
- бодиринг - 1 адад;
- чормағзест, 50 мл.
Омодагӣ
- Роҳҳои шиддат бо оби ҷӯшон, хунук, пок ва ба гурӯҳҳо тақсим карда мешаванд.
- Кук 2 дақиқа дар 2,5 литр об бо сирко, шакар ва намак.
- Маравед барои 30 дақиқа дар 100 мл чошнии лимӯ.
- Fry ва дар об барои 3 соат сард.
- Баъд аз 20 дақиқа дар ду намуди чошнӣ бо пӯст ва сирпиёзро берун кунед.
Вок бо мурғ дар чошнии ширин ва ширӣ
Чӯҷа дар чошнии ширин ва ширӣ бо зингоӣ рӯзҳои парҳезиро тақсим мекунад. Гингер самолётро мекушояд ва ҳангоми ҳаҷми вазни зиёдатӣ тавсия дода мешавад. Ин ба лаззат буридан ба сафедаи сарватманд дар мурғ ва лаззат хӯроки солим. Барои пухтан як табақ беҳтар дар wok аст: ҳарорати баланд аз плиези frying мусоидат нигоҳдории тозаи тару тоза маҳсулоти.
Компонентњо :
- лӯбиёҳо - 650 г;
- зевар - 15 г;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- Қаламфури ширин - 1 порча;
- soy sauce - 60 мл;
- сирко - 40 мл;
- равған - 40 мл;
- об 120 мл;
- шакар - 40 г;
- крахмал - 20 г.
Омодагӣ
- Маркетро пурборшаванда дар чошнии лимӯ барои 30 дақиқа.
- Набудани крахмал, шакар ва сирко дар об.
- Бо зудӣ fry дар ќаламфури, сирпиёз, зањролудї fry fry.
- Иловаи филтерҳо, ва пас аз 3 дақиқа чошнии.
- Савсан барои 5 дақиқа.
Чӯҷа дар чошнии ширин ва ширин дар бисёри онҳо
Чӯҷа дар чошнии ширин ва серғизо бо асал бо бисёр хонашинҳо машҳур аст. Баъзеҳо онро дар қаламраваш пошидаанд, вале мутаассифони ҳақиқии хӯрокҳои Осиё аз як чизи гуногун фарқ мекунанд. Хусусан, вақте ки ба чошнии асал меояд, ки ба ҳарорати баланд таҳаммул намекунад ва бояд дар шакли якхела, ки осонтарини якҷоякунанда медиҳад, ламс кунед.
Компонентњо:
- якбора - 3 адад;
- равған - 60 мл;
- асал - 40 г;
- кету - 40 г;
- soy sauce - 60 мл;
- хардал - 20 г.
Омодагӣ
- 15 дақиқа дар таркиби «Пухтупаз».
- Ба компонентҳои боқимонда илова кунед ва дар ҳолати "Pilaf" барои 40 дақиқа пухтед.