Помидор (помидор) - агенти растанӣ (яъне, ватан) барои Амрикои Марказӣ. Дар асл, аз он ҷо помидорҳо дар саросари ҷаҳон паҳн шудаанд, инчунин бисёр растаниҳои растанипарварӣ (лўбиё, ҷуворимакка, картошка ва ғайра).
Помидор - як ниҳол хеле муфид аст, дар як шакли ё дигар, меваҳои онҳо барои омода кардани хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла soups помидор.
Он барои саломати (махсусан барои мардон, инчунин онҳое, ки мехоҳанд худро бунёд кунанд) барои мунтазам омода кардан ва дар менюи помидор меноманд, онҳо метавонанд аз помидор тару тоза бошанд, аз помидор, помидор ё консерва помидор бардоранд . Танҳо интихоби помидор хуб бе муҳофизакл (помидор худ як preservative хуб аст). Бо роҳи, дар истеҳсоли маҳсулот, пашм помидор табобати ҳатмии ҳатмиро ба вуҷуд меорад, ки он дар баъзе роҳҳо аз помидор хом хеле муфид аст.
Шӯрбо помидор барои кишварҳое, ки дар он иқлим имконияти васеъ кардани парвариши ин сабзавотро дорад, махсусан дар Мексика.
Ашёи Мексикаи муосир аз анъанаҳои аҳолии Ҳиндустони Мексико ва меҳмонон (асосан аксарияти колонияҳои муҳоҷирии Испания) таҳия карда шуданд. Аз ин рӯ, ҳар як дорухат аз шӯрбо помидор, Мексика ном дорад. Бо вуҷуди ин, яке аз инҳо бешубҳа мегӯянд, ки онҳо ин гуна намакҳоро аз маҳсулоти анъанавӣ барои Амрикои Марказӣ омода месозанд.
Шӯрбо помидор ҷуворимакка бо ҳатман бо қаламфури гилин (бо истифода аз қаламфури навъҳои гуногун ва дараҷаи шиддат) пухта мешавад. Равғанҳо дар асоси шўрбои гӯштӣ, бо гӯшти ҳайвонҳои гуногун (аз он ҷумла экзотикӣ) омода карда метавонанд. Имкониятҳои Vegetarian низ имконпазир аст.
Помидор гармии шӯрбо Мексика бо чил
Компонентњо:
- помидор чарогоҳ - 3-5с. юми;
- Қаламфури ширин - 1;
- avocado мева - 1 адад;
- ҷисм аз каду (дараҷаи беҳтар) - тақрибан 200 г;
- кабудӣ (luchok, coriander, parsley, basil);
- ќаламфури гармии гарм;
- ғизоӣ;
- сир;
- равғани зайтун.
Омодагӣ
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Каду аст, ба мукааб хурд, ҳамчун ќаламфури ширин бурида. Резед як каду дар як saucepan бо оби каме ва пухтан барои 20 дақиқа.
Иловаи қаламфури ширини ширин ва сирпиёз, инчунин гӯшти avocado мева дар шакли косаи хурд илова кунед. Мо ин омехта бо blender якбора. Иловаи помидор ва помидор зављааш, мавсими бо пиёзи гарм. Мо сабзавот бо кордро буридаем. Биёед шӯрбо ба қисмҳо, мавсими бо равғани зайтун, пошидани бо наботот решакан кунед. Дар ин ҷо, шӯрбо муфид аст, ҳадди аксар витаминҳо наҷот дода шудааст.
Ин аст, ки барои сӯҳбат, базаи Мексика-шӯрбо. Акнун биёед бубинем, ки чӣ гуна дигар намуди шӯрбо бо ин асос имконпазир аст.
Шумо метавонед дона консерва ба базаи, лӯбиёи пухта пухта (он метавонад пичида) ё лӯбиёи сабз пухта ва сабзавотро илова кунед. Шумо метавонед на танҳо лӯбиёҳо, балки ҳар як лӯбиёҳоро дар шакли омодагӣ (нахўд, лимӯ ва ғайра) илова кунед.
Шумо инчунин метавонед ба картошка тайёр тайёр кунед (пеш аз омехта бо blender).
Шумо метавонед шӯрбоҳои Мексика бо сметана пур кунед, инчунин боварӣ ҳосил кунед, ки tortillas (тухмҳо аз орди нахўд ё омехта бо орди гандум) хизмат мекунанд.
Шӯрбо помидории Мексика бо гӯшти minced
Омодагӣ
Дар бораи 200-300 г ҳар гуна гӯшти гов ва 1 пиёзро гиред. Аввалан, пиёз биносту решакан карда, сабзида дар шӯрчаҳои равған пухта мешавад, сипас то mince, омехта ва хомӯш кардан то омода (тақрибан 15-25 дақиқа). Агар лозим бошад, шумо метавонед обро илова кунед.
Ба гӯшти помидораш ба шӯрбо помидор илова кунед (ба боло нигаред), омехта, мавсими ва лаззат.
Албатта, шумо метавонед пойгоҳи шӯрбо помидории Мексика ба ягон шўр бо гӯшт ё ҳатто шўрбои моҳӣ бо порчаҳои фишори моҳӣ ва / ё баҳрӣ илова кунед. Он хеле болаззат хоҳад буд.