Тайёр намудани қаллобҳои баҳр саъю кӯшиши зиёдтар ва вақтро аз аксар соҳибони худ мегирад. Илова бар ин, ин маҳсулот аз ҷониби ҷисм ба осонӣ аз ҷисм иборат аст, ки дорои бисёр йод, сафеда ва маъдан аст ва барои ҳар касе, ки пайравии худро пайравӣ мекунад ё тарзи ҳаёти солимро пеш мебарад, комил аст. Ва барои тайёр кардани хӯрокҳои аз scallop, аз меъ-, ки онҳо дар зер пешниҳод, як хушнудӣ аст.
Scallop - дорухат барои 20 дақиқа
Компонентњо:
- қубурҳо - 250 г;
- карафс бурида ½ ст .;
- нахўд сабз - ½ асри гузашта;
- мурғи шир - 1 адад;
- чошнии лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- крахмал corn - 1 tbsp. spoon;
- об - 1 tbsp. spoon;
- пиёз сурб - 1 адад;
- шакар - 1 қошуқ;
- paprika хушк - 5 г.
Омодагӣ
Барои оғоз намудани он, бояд ба қаллобон ба ду қисм баробар, ва пиёз ба ҳалқаҳо нисфи.
Баъдан, шумо бояд ба шӯраи равған бо равған гарм шавед ва то он даме, ки гарм шавад, интизор шавед, палле, пиёз, карафс, нахўд ва fry компонентҳо дар гармии баланд барои 2-3 дақиқа.
Баъд аз ин, барои кам кардани гармӣ зарур аст, ки дар чошнии лимуи ширӣ, шўрбои, ҳанут, тақрир кардани табақ пурра ва бо як зарф фаро мегирад. Дар доираи зарф пӯшида, табақ бояд барои 5 дақиқа пухта, сипас илова крахмал, қаблан бо об омехта, ва омехта омехта то қабати (5-6 дақиқа).
Хӯроки дар натиҷа бо угро ё биринҷ пухтааст.
Тарбузҳои парранда - дорухона бо хамир
Компонентњо:
- қубурҳо - 500 г;
- лимон - ½ миксҳо;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- орд - ½ ст .;
- тухм - 1 адад;
- шир - 150 мл;
- parsley - 20 г;
- ќаламфури, paprika, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Барои шурӯъ кардан, маринат кардани гӯшти ҳайвонот, барои он ки онҳо бояд шуста ва хушк карда шаванд, ба қисмҳои калон бурида, дар як косаи амиқ бо равған, шарбати лимӯ, parsley решакан ва арзон кунанд. Онро бояд 20 дақиқа ҷуброн карда, онҳоро дар ин вақт дар яхдон бартараф созед.
Дар ҳоле, ҷигарҳо маринат, шумо метавонед хамирро барои пухтупаз пухтан, барои ин дар косаи шумо бояд шир рехт, илова он орд, тухм, рози намак ва моеъи knead барои хамиртуруши муттасил.
Гӯшти қаймоқи маринас бояд дар хамир хӯрдӣ, сипас ба равғани гарм дар шӯлаи frying ё fryer фиристода шавад. Fry ба scallops бояд 5-7 дақиқа шавад, пас онҳоро ба дастмоле гузошта, ва ба резиши нафт барзиёд.
Fillet Scallop - дорухат дар Хитой
Тарбияи баҳр ва растаниҳо барои омодасозии онҳо аксаран танҳо бо фарқияти каме дар маҷмӯи компонентҳо фарқ мекунанд. Дар поён мо як дорухат барои scallops пешниҳод, ки аз шафтолу Чин қарз. Нигоҳдории ғайриоддӣ ин табақа на танҳо меҳмонон, балки онҳое,
Компонентњо:
- дренажҳои баҳрӣ - 10 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- Зангарои нав - 30 г;
- Сиркои Balsamic - 4 tbsp. юми;
- salad roccola - 1 хӯша;
- коршикан - 1 хӯша;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Сарфи назар аз он, ки сарчашмаи аслии Чин, ин табақ бе истифодаи чошнии лимуи тайёр аст, вале ҷои он бо сиркҳои balsamic муваффақ шудааст.
Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки сабзавот ва хушбӯй тайёр кунед, яъне, бинед, ки сирпиёзро бурида, буридан ва сабзавотро буред ва равғанро дар равғани равған резед. Оҳин сирпиёз решакан ва зеварро бояд дар як дақиқа равған пухта, сипас онҳоро қабзҳои қабати шуста илова кунед.
Миқёси бояд барои 2 дақиқа дар ҳар як тараф пухта шавад, ва он гоҳ ба онҳо сирко ва шириниҳо илова кунед ва барои 1-2 дақиқа то гиёҳхӯрии хӯрокхӯрӣ ба сояҳои карамелӣ шурӯъ кунед.
Тарбияи омодагии тайёр бо аругула ё дигар хӯриш.
Scallops инчунин дар як равған гарм ва шӯрбоҳои баҳрӣ , боварӣ ба кӯшиш ба пухтан.