Cuisine Mediterranean барои хӯрокҳои он бо ҳама намудҳои баҳрҳои гуногун ба мо маъқул аст. Ва агар калисо ва теппаҳои аллакай дар мизи шумо реша мегиранд, он вақт вақти кӯшиш кардан ба чизи экзотикӣ аст. Ба ман бовар кунед, ки дучетҳо низ хеле болаззат ҳастанд!
Хӯриш гарм бо калмар
Компонентњо:
- калория - 500 г;
- пиёз ширин ширин - 1 адад;
- шароби хушк - 50 г;
- сирпиёз - 1 клир;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- лимон - 1/2 дона.
- равғани зайтун - барои равған;
- parsley - 1 хӯшаи;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Қафаси шуста шуста, филотро бурида ва ба ҳалқаҳо бурида мешавад. Дар бораи пошидани frying тафсон fry параҳои нисфи пиёз, то онҳо ба тағйир додани ранг. Мо калидро илова мекунем. Нишон, шӯр, 5 дақиқа. Мо дар шароб рехтем, сирро гузошта, бо як зарф пӯшед. Помидор помидор бо сирпиёз тавассути васоити дигар барои 5-10 дақиқа мегузарад, то он даме, ки нарм гардад. Мо дар тәлинҳо пӯшидаем, ва дар як ШМШ frying илова як равғани каме, шарбати лимӯ, илова лимӯ sliced ва parsley. Solim, ќаламфури, омехта ва рехт бо ин ҳалқаҳои чошнии калмар.
Хӯроки гарм бо мӯйҳо
Компонентњо:
- пӯсти калон (на сабусакҳо) - 1 кг;
- равған - 100 г;
- Parmesan - 50 г;
- омехтаи хӯриш - 1 бастаҳо;
- Бавс - 1 хӯша;
- сирпиёз - 3 дандон;
- чуқурчаҳо - 50 г;
- лимӯ - барои ороиши.
Барои чошнӣ:
- Сиркаҳои тухм - 2 дона;
- Анчовиан дуддодашуда - 6 адад;
- сирпиёз - 1 клир;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- хардал dijon -1 tsp;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Масселҳо шуста, аз сақфҳо, пас аз пинҳон кардани «хонаҳо» ва селлетҳо дар варақаи нонпазӣ пӯшидаанд. Бодиринг сабзида сабзида ва сирпиёз резед бо равған нарм омехта. Маҷмӯи омехта ба ҳар як пунба тақсим карда, бо паркҳо бо пармани гандум омехта, ва онро ба як қабати пешобанда барои 180 дақиқа то 10-15 дақиқа фиристед, пошед.
Барои чошнӣ, гулҳо бо хардал ва гулчини сирпиёз аз тариқи матбуот гузаштанд. Мо илова кардани анехови сиёҳ ва шарбати лимӯ. Батареяро то дамвор ба даст оред. Вақте ки тухмҳо сафед карда шудаанд, маънои онро дорад, ки мо аз таркиби равғани зайтун таркида мекунем.
Мо дар тоҷиҳо шуста шуда, хушк шуда, хушк шуда, бо чошнии рӯёнидем, ва дар болои паҳлӯи мӯйҳо паҳн мекунем. Мо бо лимӯҳои лимӯ бо оро хӯрдани баҳрро мефаҳмонем, ки онро бо шарбати пошидан лозим аст.
Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш гарм бо пулчинак?
Онҳое, ки ба Италия омаданд, ин равғанро бо пули нав ва картошкаҳои хурди худ тамошо карда натавонистанд.
Компонентњо:
- октопус - 1 кг;
- картошка ҷавон - 6 адад;
- помидор гелос -16 адад;
- Хӯриш Rucola - 1 бастаи;
- карафс (бунёдӣ) -3 адад;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- Розмари -1 блог;
- thyme - 1 шоха.
Барои шўрбои:
- карафс (борик) - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- шароб сирко - 1 tbsp. spoon;
- баргҳо - 3 адад;
- нахи хушбӯй - 6 адад;
- баҳори salt - 1 қошуқи.
Барои сӯзишворӣ:
- сирпиёз - 1 клир;
- parsley - 1 хӯшаи;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- лимон - 1/2 дона.
- Қаламфури хоки тару тоза - ба тамошобин;
- баҳр намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Офтобус бо обе, ки махсусан тухм ва толорҳо дорад, шуста мешавад. Дар оби ҷӯшон ҷӯшон мо сабзавот сабзида, қаламфури зард ва барге халиҷе, рехт сирко. Мо пӯсти он дар ин шўрборо пасттар карда, онро бо як зарф пўшонида, то як соат, то он даме, ки мулоимро мушаххас кунед, тобед.
Мо пӯсти нонпазиро бо коғазро пӯшед, як равғани зайтунро илова кунед ва картошка шуста, бо иловароҳои калон паҳн кунед. Solim, ќаламфури, пошидани бо баргҳои thyme ва розмари. Оғоз дар танӯр барои 20 дақиқа дар гармии миёна. Картошка тамомшуда дар плазаҳо дар як давра, дар маркази руккола паҳн ва дар боло паҳн кардани плитка бо сабзавот паҳн мекунанд. Мо тамоми либосро рехтем. Барои вай, дузд сир ва parsley, илова шарбати ва равған, намак, ќаламфури. Дар охири, шумо хоҳад salad delicious лазиз ва хеле зебо бо seafood даст.