Scallop - ғизои ғизоӣ бо ҷисми нозуки таъми шириниҳои хос, объекти моҳидорӣ ва чорводорӣ, хеле калон аст (дар миёна, дараҷаи ниҳол ба 15-20 см мерасад). Витаминҳо, асосан, гурӯҳи B, инчунин пайвастагиҳои йод, фосфор, ранга, магний, манган, оҳан, мис, кобалт, ва ғайра. Ҷараёни сақф протети баландсифат, маҳсулоти пастсифати калория аст. Инкишофи мунтазам дар хӯрокҳои хӯрокҳои аз сақти баҳр беҳтар барои организми инсон муфид аст (махсусан барои мардони калонсол).
Селексияи баҳр - яке аз хӯрокҳои азимтарини баҳрҳо, он метавонад барои хӯрокҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ истифода шавад. Дар ғизо, қисми ҷисм истифода мешавад (мушакҳои наздик ва мӯй). Одатан, қаъри баҳр фурўхта шудааст ва аллакай бурида мешавад. Аз ин рӯ, омодасозии пеш аз пухтани ҳадди аққал: дар оби хунук, гарм ва шояд, хушк кунед.
Ба ту бигӯяд, ки чӣ гуна шумо метавонед қошуқчаҳои пухтупаз пухтед.
Қоидаҳои умумии тайёрӣ
Новобаста аз он, ки кадом усули хӯрокхӯрӣ шумо интихоб мекунед (пухтупаз, fry, биёед), қошуқи тез ба зудӣ пухта мешавад (ба монанди бисёре дигар тухмҳо, модагов, масолеҳ ё мӯйҳо). Вақти барои пошидани ковоккадаро 3 дақиқа аз ҳар як тараф, на бештар аз он, ба таври дигар, ба мисли қубурҳои резинӣ, ва албатта, қонеъ гардонида мешавад.
Тарбузҳои пӯсида дар чошнии лимӯ
Соя чой аз сабки панели асбобҳои Осиёӣ истифода мебарад, боқимондаи ин компонентҳо аз рӯи ин интихоб интихоб карда мешаванд.
Компонентњо:
- қошуқча, бурида: яхкардашуда ё тару тоза;
- равғани растанӣ;
- пиёз (салатҳои сурх ё сафед);
- лимӯ ва / ё офтоб;
- шарбати гармии сурх;
- Soy sauce;
- сир;
- гиёҳҳои ширин (ширин, parsley, basil).
Омодагӣ
Омода кардани чошнӣ. Ба афшураи оњан бо чошнии лиму, сирпиёз ва гармии гарм сурх кунед. Мо пиёзро ба ҳалқаҳо ё semicircamia дар ин омехта дар як косаи алоҳида бурида хоҳам бурид.
Нишонҳои шикастани шуста шуста мешаванд, он беҳтар аст, ки онҳоро бо матоъе тоза кунед, ва дар як толор ё чапи бурида гузоред.
Мо шӯроро дар равған ва равған дар гармии миёнаи гарм як пиёз каме бурида, бурида ба нимҷазираи борик (ин substrate хоҳад буд). Дар боло, печонидан scallops ва онҳоро дар ҳар ду ҷониб барои 3 дақиқа fry. ШМШ тару тоза ва барои 1 дақиқа шӯр. Мо мунтазири мундариҷа аз ШМШ frying ва онро бо пиёз, омехта дар чошнии. Бигзор омехта барои 10 дақиқа истода бошад. Мо бо кабудӣ ва асли аслии Осиё хизмат мекунем. Ҳамчун як равған тараф, биринҷ ё шир (лӯлаҳои биринҷӣ) мувофиқтар аст. Шумо метавонед қаламфури ширин кунед.
Тарбузҳои тару тоза дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- қаллобӣ;
- равғани зайтун;
- пиёз;
- қаймоқи табиӣ;
- сирпиёз, ҳанут ва кабудӣ - бо ихтиёри худ.
Омодагӣ
Мо қаҳвахонаҳоро дар қуттиҳои пешакӣ тайёр мекунем (ба боло нигаред), онҳоро бо пиёз равғани зайтун тайёр кунед ва бо чошнии қолӣ (яхмосӣ + сирпиёз, ҳанут) хизмат кунед. Мо бо сабзавот оро мекунем. На ҳама бадбахтиҳо бо шарбати асфалтпӯш ва шароб нӯшида мешаванд
.