Агар мо дар минтақаи мо аз дорухои филфили хушк аксар вақт омехтаи баъзе гӯштро бо биринҷ ва пиёз, пас дар ҷаҳон пухтупаз, гуногунии хӯрокҳои барои ин табақ танҳо ҳасад мебахшад. Қаламфури на танҳо гӯшт, балки инчунин панир, ва дигар сабзавот. Маълумоти иловагиро дар бораи тағйироти шавқовар ва аслии ин табақ минбаъд муҳокима хоҳем кард.
Баҳри Bulgarian бо сабзавот
Дар версияи растании дорухат, омехтаи кино (ё дигар ғалладонагиҳоеро, ки шумо мехоҳед) бо равған ва сабзидагии хушк метавонад барои пур кардани қаламфури бегона болаззат кунад. Ин қаламфуриҳо дар оташдонҳо пухта намешаванд, зеро ки мо барои кор кардан истифода мешудем, вале дар танӯр пухтаем.
Компонентњо:
- Қаламрави Болға - 5 адад;
- кино - ним аср;
- шўрбои сабзавот - 245 мл;
- ҷуворимакка - 85 г;
- сабзӣ - 65 г;
- лӯбиёи консерва - 115 г;
- пиёз ширин - 75 г;
- чошнии помидор - 115 мл;
- об 75 мл.
Омодагӣ
Пахш кунед, ки интихоби шумо то он даме, ки пурра омода аст ва онро каме кам кунед. Мо кинотеатрро маъқул кардем. Бе вақти талафот, тайёр кардани сабзавот: пиёз fried, сабзӣ, ба онҳо сабзӣ ва мавсими онҳоро илова кунед. Ба сабзавот бо қанно омехта ва ҳама чизро дар "пиёлаҳо" филфили ширин тақсим кунед. Гузошта ба қаламфури дар як табақ барои нонпазӣ, бирезед омехтаи об ва чошнии, ва сипас бо фолгаи пӯшед ва фиристодани дар 185 дараҷа 35-40 дақиқа омода.
Қаламфури бо гӯшт пур карда мешавад
Бифаҳмед, ки қаламфури оддиро дар тарзи итолиёвӣ, илова ба фишори интихобшудаи гиёҳхӯрӣ, набототи тару тоза ва ҳама чизро дар чошнии помидор худ пок кунед.
Чун як ҷузъи гӯшт мо қарор додем, ки дар варианти бештар сабзавот - тендери гўшт монад, аммо шумо метавонед онро бо камтарин як мурғ, ҳатто хук бо равған иваз кунед.
Компонентњо:
- Баҳри Bulgarian - 6 адад;
- гўшти гов - 1,3 кг;
- Гиёҳҳои Италия - 1 қошуқи;
- тухм - 1 адад;
- орд - 45 г;
- Муште аз basil;
- сирпиёз - 4 дандон;
- помидор дар шарбати худ - 640 мл.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр кардани ќаламфури хушк, буридани дӯкони ва хориҷ асосии аслӣ бо тухмиҳо. Қуттиҳои гӯшт аз гӯшти гов тайёр кунед. Тақрир кардани гӯшт, намак он, илова кардани гиёҳҳои Италия, лаблабу тару тоза, тухм ва орд барои хӯшаи иловагӣ. Гӯшти кандашуда аз қабати қалбакӣ дар таркиби интихобшудаи хӯрокхӯрӣ ҷойгир кунед.
Ба часпӯшӣ риоя кунед. Зуд зуд дандонҳои сирпиёзро шир кунед ва помидорро ба онҳо дар шарбати худ кашед. Мева меваи он то он даме, Резед қаламфури гармро гарм кунед ва онҳоро ба гармии каме барои 1 соат бирезед.
Филфил бо панир дар танӯр - дорухат
Ин ќаламфури ќуттї як варианти хуб барои субњи аслї мебошад. Қисмати он дорои фаровонӣ аз панир (ё на, ду намуди он) ва тухм иборат аст. Соддатарин табақ дар танӯр ҷойгир карда шудааст ва на бештар аз 20 дақиқа пухтааст.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- тухм - 4 адад;
- панир сахт - 115 г;
- панир яхмос - 170 г;
- пиёз сабз - 15 г.
Омодагӣ
Паҳншавии мавсим ва онро бо кабудӣ пиёз решакан кунед. Ба қаламфури тақсим карда, онҳоро бо омехтаи панир пур кунед, на бештар аз сеюм. Пошидани панир яхмос бо миқдори ками панир ҷолибе, аз боло, hammer тухм ва панир дар боқимонда. Ба қаламфури дар қалъаи тарк, ба 200 дараҷа гарм карда мешавад. Тайёр намудани қаламфури боқимонда на зиёда аз 20 дақиқа, балки вақти вобаста ба андозаи қаламфури, тухм истеъмол ва дараҷаи дилхоҳ зардии тухм фарқ мекунад.
Табақе тайёр карда шудааст, ки бо toast кор карда мешавад.
Тавре, ки гуногун аст, қуттиҳои яхмос крем метавонад на танҳо бо гиёҳҳо, балки бо як намуди сабзавоти гуногун, бе forgett барои наҷот онҳо пеш аз омехта бо пойгоҳи панир.