Паҳншуда помидор тӯл кашида ва боварӣ ба ҷойҳои пешбариро дар ҷадвалҳои мо гирифтааст. Аксар вақт ин равғанҳо ба монанди макарон, пиёз, бо хӯроки чорво ва дигар гӯштҳои хӯрокпазӣ машғуланд, ки онҳо дар тозакардашудаи тозашуда, барои пур кардани шӯрбоҳо, калима - чизи умумӣ истифода мешаванд. Чӣ тавр як чошнии гиёҳхор аз помидор, мо дар ин мақола якҷоя фаҳмем.
Чошнии помидор тару тоза барои спагет
Компонентњо:
- равғани зайтун;
- сирпиёз - 4 дона;
- Бавс - 1 хӯша;
- помидор - 1,2 кг;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying рехт 4-5 tablespoons равғани зайтун ва fry сирпиёз бурида оид ба он то он сон, ки ба тағйир додани ранг. Мо ба пӯсти равған, basil ва помидор тару тоза медиҳем. Пеш аз ҷорӣ намудани помидор, меваи бояд чуқур ва бурида бурида, хориҷ пӯст. Помидор бо чубчаи чӯб дар чапи frying пахш карда мешаванд. Намак ва ќаламфури чошнии мо. Ҳамин ки дар масофаи дар ШМШ frying оғоз ба фаъолона напазед, онро онро тавассути ҷумбонидан ба як косаи алоҳида, помидор пошидани бо spoon чӯбӣ. Ба чошнии ғадуд баргаштанро ба шишаи равған бармегардед ва то 5-7 дақиқа қабати буттаҳои буттаҳои бухоршударо холӣ кунед.
Чошнии омода барои макарони аз помидор метавонад фавран истеъмол карда шавад, аммо шумо метавонед дар ҳолати зарурӣ боздоред ва барқарор кунед.
Чошка пиёз аз помидор
Компонентњо:
- помидор дар шарбати худ - 1 деги (700-800 г);
- заводи "Parmesan" - ½ ст .;
- сир кӯбанд - 1 ½ tbsp. юми;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 2 дона;
- Oregano хушк - 1 қошуқи;
- Марҷорак хушк - 1 қошуқи;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гирифтани пиёз ва fry он дар равғани зайтун то тилло, илова дар сирфи frying ва бигзор он давида. Ҳамон тавре, ки накӯкорӣ сирпиёзро дар атрофи кӯҳҳо паҳн мекунад, он вақт ба помидор илова кардан лозим аст, онҳо бояд аввалан бистарӣ карда, бодиққатона дар як шафақи чӯҷаро истифода бурданд. Пас аз он, ки чошнӣ бештар ба ҳам омехта мешавад, он вақт ба мавсими он: илова намак, қаламфури, гиёҳҳо ва
Ширини пиҷӣ аз помидор ва сирпиёз то гармии гармии миёнаро тоқат кунед. Агар шумо хоҳед, ки маҳсулоти дар якҷоягӣ истеҳсолшуда ҳамоҳангӣ дошта бошед, пас помидорро тавассути ҷумбонидан хушк кунед ва сипас такроран рутубатҳои бухорро парвариш кунед. Чошчӯс гарм бо "Parmesan" шикаста, ҳама чизро бодиққат омӯхта, бо макарон ё пиҷака хизмат мекунад.
Чошнии помидор бо ин тарозу метавонад барои зимистон омода, танҳо чошнии помидор бар бар қабатҳои қаблан стерилизатсияро, фаро, дар ванна барои 10-15 дақиқа ва рол.