Дар ҳавои гарм гармии аввалини гарм бо шӯрбоҳои тобистон иваз карда шудаанд, ки на танҳо гуруснагиву ташнагӣ, балки ҳамчунин ба талафоти вазнин мусоидат мекунанд. Ҳатто хӯроки махсус барои таҳия барои okroshke вуҷуд дорад, кӯмак мекунад, ки дар як муддати кӯтоҳ каме вазнро аз даст диҳанд.
Қоидаҳои муҳим
Агар шумо ин парҳезро пайравӣ карда бошед, танҳо дар okefhka оид ба кефир ё дигар маҳсулоти ширии fermented вуҷуд дорад. Барои тағйирёбии вақт аз вақт, шумо метавонед худро ба себҳои ношаффоф ё равғани сабзавоти тару тоза бинед.
Барои чунин парҳез якчанд имконот вуҷуд дорад:
- сахт - рӯзе, ки шумо метавонед 1,5 литр окро хӯрдед;
- нармафзори - миқдори окошозӣ маҳдуд аст.
Барои як ҳафта аз роҳи душвор, шумо метавонед то 5 кг вазни зиёдатиро аз даст диҳед. Бо хӯроки сабук хурд, қолинҳо оҳиста дур мешаванд, вале мушоҳида кардан хеле осон аст.
Ҳар рӯз шумо метавонед ҳам обро, ҳам якчанд пиёлаҳои сабз, сиёҳ ё чошнии наботро бе шакар ва як пиёла қаҳва сиёҳ кунед.
Диаграммаи OKroshke бо kefir ё бо дигар маҳсулоти ширӣ метавонад аз 3 рӯз то як моҳ давом кунад. Бо сабаби он, ки шумораи зиёди хӯроки шӯрбоҳои тобистон мавҷуданд, парҳез хеле фарқ мекунад ва мутобиқат мекунад.
Чӣ тавр тайёр кардани okroshka бо ѓизои?
Дар ҳар як хонадон дорои дорухои беназири худ аст, вале чизи асосӣ ин аст, ки баъзе қоидаҳоро риоя кунед:
- Дар дорухат бояд сабзавот, ки дорои крахмал нестанд: бодиринг, тару тоза, карам, кабудї, нахўд ва ѓ.
- Сабзӣ судак дар okroshke метавонад истифода шавад, аммо хеле кам.
- Бисёре аз хӯрокҳо тухм судак аст. Муҳим аст, ки нархи ҳаррӯза аз 3 адад зиёд набошад.
- Дар okroshka мумкин аст, ки танҳо маҳсулоти гӯшти пӯст, вале на бештар аз 400 грамм дар як рӯз истифода барад, масалан, равған ё мурғ. Шумо инчунин метавонед моҳӣ ва баҳриро гирифта метавонед.
- Ҳамчун рехтагарӣ Шумо метавонед квассаи изофӣ, кефир, равған ва оби маъданӣ намерасед. Бисёри одамон ба монанди край-крем, вале миқдори он маҳдуд аст, на бештар аз 2-юм. юѓу.
- Истеъмоли намак бояд ба ҳадди ақал расонида шавад.
Нигоҳубини кефир okroshke барои одамоне, ки ба меъдаҳои меъда, пошидан, инчунин дар ҳузури бемориҳои музмини музминӣ монеа мешаванд, муқобил аст.
Таркиби хӯрок барои парҳез
Рақами опсияи 1
Компонентњо:
- кефир паст-1 л;
- бодиён;
- parsley - як хӯшаи;
- бодиринг - 300 г;
- мурғ - 200 г.
Омодагӣ
Бодиринг бояд дар як grater grated зављааш, ва мурғ ба мукааб хурд бурида. Ниҳол бояд бодиққат решакан шавад. Ҳамаи компонентҳо бо омехта ва бо кефир намоиш дода мешаванд.
Рақамҳои интихобӣ 2
Компонентњо:
- кефир паст-1 л;
- бодиринг - 2 адад;
- гов - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- кабудї.
Омодагӣ
Бодиринг бояд дар як grater grilled зављааш, ва гӯшт судак ва бурида ба мукааб. Тухм бояд судак ва бурида шавад. Ҳамаи компонентҳо бо кефир омехта ва сабзавотро илова мекунанд.
Рақами опсия 3
Компонентњо:
- квасси хона - 1 л;
- моҳии пастсифат (ранг, торт, ва ғ.) - 200 г;
- бодиринг - 1 адад;
- radish - 1 хӯшаи;
- тухм - 1 адад;
- кабудї.
Омодагӣ
Бодиринг ва radish бояд дар як grater калонтар rubbed. Тухм сахт сахт ва бурида ба мукааб хурд, монанди моҳии судак. Ҳамаи компонентҳо якҷоя мешаванд, рехт kvass ва сабзавотро илова кунед.
Рақами вариант 4
Компонентњо:
- оби маъданӣ - 1 л;
- сметана паст-фарбеҳро - 2 tbsp. юми;
- гулкарам - 1 сар;
- бодиринг - 2 дона;
- сабзӣ - 1 хӯша;
- картошка - 1 адад;
- кабудї.
Омодагӣ
Дар бораи grater калон шумо бояд ба бодиринг ва radish резед. Карам бояд ба inflorescences тақсим ва судак. Ҳамчунин бояд пухтан сабзӣ ва картошка, ва онҳоро ба мукааб хурд бурида. Сабзавот бо растаниҳои решакан карда ва рехтани оби маъданӣ бо яхмос.