Ҳиҷоб чист? Он рӯй медиҳад, ки ин табақаи олии маъхази Гурҷистон як теппаи хурди пластикӣ бо картошка ва панир ё аз гӯшти кабуд, ки қаблан дар қабати шишагини хушк пухта шуда буд, сипас бо равған гудохта шуд.
Табақ хеле содда аст, ки тайёр ва беасос ва қаноатманд аст! Биёед, бо шумо баъзе хӯрокҳои ибтидоӣ барои хӯрокхорӣ хиҷин дар хона бинависед!
Дар дорухои хуччин бо картошка
Компонентњо:
- орд - 2,5 адад;
- шир - 250 мл;
- картошка - 3 адад;
- Захираи Adyghe - 100 г;
- бодиён, basil - агар дилхоҳ бошанд;
- сирпиёз - 2 дона;
- Намак, ќаламфури сиёҳ, ќаламфури сурх - ба тамошобин;
- равған барои молидан.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан барои хӯрокҳо? Пеш аз хамир аз орд, шир ва намак омехта кунед. Сипас он бо филми пӯшида ва тақрибан 30 дақиқа истироҳат мекунад.
Картошка дар либоси сўхташуда сабуса шудаанд. Grate cheese дар grater нек ва омехта бо кабудї биносту решаи бодиён, basil, ќаламфури, намак, сирпиёз. Ҳама чизро хуб омезед ва картошка mashed гарм ба омма илова кунед.
Мо хамроҳи марворид ба якчанд қисм тақсим мекунем ва аз онҳо тиллоҳо месозем. Он гоҳ онҳоро ба торт пошида, дар маркази каме ғавғо ҷойгир кунед ва бодиққат чуқурро ҷудо кунед. Сипас пинҳон кардани пӯсида ва офтобро дар як зарф пошиданро гарм мекунад. Чӯҷаҳои тайёр бодиққат ба як табақ, greated бо равған фаровон гудохта ва онҳо дар бораи онҳое, ки дар болои якдигар истодаанд. Ин ҳама аст, бобҳои мо бо картошка тайёр аст.
Равғани бодиринг бо пирожни хонагӣ
Компонентњо:
- об - 1 л;
- орди гандум - 1 кг;
- намак - ба тамошобин;
- панир, косибӣ - 500 г;
- картошка - 500 г;
- равғани растанӣ - барои равған;
- Butter - 200 г.
Омодагӣ
Аз об, намак ва орд хамирро омехта кунед. Он набояд аз ҳадди ниҳоят дур бошад. Мо онро зери филм тамошо мекунем ва онро барои 15 дақиқа дар яхдон ҷудо мекунем.
Ин вақт мо пур кардани тайёр ҳастем: картошка дар либоси судакшуда. Захираи косибӣ бо картошка пухта ва сабусакҳо якҷоя мешавад. Намак намакро бичашед ва хуб омехта кунед. Аз мо пур кардани тестҳои хурд ва дар мизи корӣ гузоштани мо.
Хамирро шифо дода, бурида ба доираҳо. Мо кнопкаро аз пур аз ду пӯсида аз хамир гузоред ва онро пинҳон кунед. Пирожни бо равғани гарм то тиллоӣ. Паҳн кардани hutchins бо панир, косибӣ оид ба як табақ, ва бодиққат бо равған гудохта.
Хайчин дар йогурт
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 4 адад;
- kefir - 200 мл;
- оби гарм судак - 200 мл;
- сода - пуч;
- хушк - 5 гр;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- картошка - 5 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равған - 50 г.
Омодагӣ
Обҳои гарм, кефир, хамиртуруши хушк, намак, шакар, сода ва орд дар як косаи чуқур ва knead як хаммоми гемоглобин. Сипас онро бо филми пухта ё хӯроки ғизоӣ фаро гиред ва онро барои 3 соат дар ҷои гарм гузоред.
Картошка тоза карда шудаанд ва дар каме оби намакин то пухта. Пиёз тоза ва биносту бурида, пухта то Браун тиллоӣ. Бо картошка об резед ва пиёз пухта илова кунед.
Сипас бодиққат knead ва тақсим ба хамир ба 10 қисмҳои баробар. Аз ҳар як порчаи мо як торт пошида, мо ба он як варамро паҳн кардем, мо ба варақҳо ва дастҳои мо тақсим мекунем. Сипас бодиққат аз ҳар як тилло бо пинҳон ва пирожни пухта дар як пӯсти равғанӣ дар ҳар ду ҷониб, то он даме, ки қуттиҳои ошпазӣ гиред. Ангур пошидан бо равған гудохта шуд ва ба мизи хизматӣ.
Агар ин интихоби пухтупаз ба шумо каме назар дошта бошад, пас мо барои хӯроки дигар, барои мисол - мурғ бо панир .