Дар тобистон гарм, шумо намехоҳед, ки хӯрок барои хӯроки гарм бихӯред. Мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани шӯрбо хунукшуда ва барқро барқарор кунед.
Шӯрбо гармпӯл помидор сард
Компонентњо:
- помидор пухтааст - 1 кг;
- шарбати помидор - 400 мл;
- филфили сабз - 2 адад;
- филфилакка - 1 адад;
- zucchini - 1 адад;
- бодиринг - 2 дона;
- сирко сурх шароб - 1 tbsp. spoon;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ҳамаи сабзавотҳо шуста шуст, сабусакҳо ва сабусакҳо мешаванд. Он гоҳ онҳоро ба мукааб бурида, онҳоро ба косаи майпараст гузоред. Анис то хушкӣ, мавсими бо ҳанут, равғани зайтун ва омехта. Пас аз он, илова афшураи помидор ба сабзавот, gazpacho сард дар яхдон ва рехт, дар тәлинҳо, гузоштани дар ҳар як косаи ях ва пошидани бо наботот тару тоза.
Шӯрбо хунук дар афшураи помидор
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дона;
- фурӯзонаки сурх - 0,5 дона.
- бодиринг - 1 адад;
- помидор - 5 адад;
- zucchini - 1 адад;
- карафс - 2 адад;
- ҳанут;
- афшураи помидор - 500 мл;
- равғани зайтун - 50 мл;
- шароби сирко - 30 мл;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- avocados - 1 адад;
- Қалам - 8 адад;
- чошнӣ - 8 дона.
Омодагӣ
Сир аст, тоза ва биносту бурида. Помидор тақсимоти лампаҳо, ва бодиринг ба тасмаҳои бурида. Ба ин монанд, мо помидор ва карафс chop. Сипас нисфи сабзавотро дар як протсесси озуқаворӣ, рехт як пиёла афшураи помидор, илова кардани равғани зайтун ва сиркоҳои каме илова кунед. Сипас мо ба шакар рехтем, мо ба чошнии Табаско гузоштем, мавсими онро бо либоси бичашонем ва бодиққат то он даме, ки қариб ҳамҷинсгар аст.
Мо картошка mashed сабзавот ба як косаи рехт ва шарбати помидор боқимонда илова кунед. Баъд аз ин, ба нимаи дуюми сабзавот бирезед, омехта ва косаи дар яхдон гузошта. Avocado пок, тоза кардани санг ва буридани ҷисм ба мукааб. Дар равған якчанд дона нон, ва сипас пўсти сўхташуда. Мо шӯрбо дар плитаҳои рехт, илова баҳр ва пошидани бо наботот тару тоза. Мо шӯрбо сард бо пораи пухта нон хизмат мекунем.
Шӯрбо помидор аз спирти испанӣ
Компонентњо:
- бодом - 30 г;
- помидор - 700 г;
- нон сафед - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 30 мл;
- сирко шароб - 0,5 tsp.
- тухм - 1 адад;
- ҷӯйбор - 2 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Помидор шуста, бо дастмоле бофта, бурида ба қисмҳои бурида ва тухмии бодиққат бо шарбати заҳролуд карда шуд. Тухмҳо бо моеъ ба воситаи ҷумбонидан дӯхта мешаванд. Афшураи холиси покшуда барои нигаҳдории минбаъда захира карда шудааст ва тухмҳо фавран партофта мешаванд. Мо помидорро пора кардаем.
Бодиён решакан карда шуд, ки дар 3 дақиқа шӯрбоҳои хушк коркард карда шудаанд, ва нон ба мукааб бурида ва дар танӯр хушк шудааст. Акнун помидорро дар косаи blender илова, рехт дар афшураи помидор, гузошта сирпиёз, бодом ва нон. Мо ҳама чизро ба ҳамгироӣ дар суръати суст задан ва тадриҷан равғани зайтун ба он дар як trickle рехт.
Шӯрбое, ки дар натиҷа якчанд маротиба тавассути як ҷумбонидан ё colander ҷӯш мезанад, илова намак ва сирко барои бичашед, омехта ва хориҷ барои як чанд соат дар яхдон. Тухм сахт судак, тоза карда, биносту якҷоя бо ҷуворимакка, пӯшида дар тәлинҳо ва рехт, шӯрбо.
Дорухат барои шӯрбо помидор сард
Компонентњо:
- шўрбои гӯшт - 1 л;
- помидор - 1 кг;
- бодиринг тару тоза - 1 порча;
- сметана - 1 адад;
- биринҷ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Помидор шуста, бурида ба семоҳа, дар як ШМШ бурида, бирезед як об кам ва напазед, сипас тавассути ҷумбонидан. Сипас, мо ба помидор помидор рехтем, биринҷ шуста ва онро то нарм мекардам. Бодиринг тоза карда шуда, дар доираҳои лоғаршударо пароканда ва дар як шӯрбо шӯрбо гузоштааст. Мавсими шӯрбо помидор бо сметана, омехта, хориҷ аз гармӣ, хунук ва хизмат.