Имконияти хуб, ҳам барои ҷадвалҳои ҷашнӣ ва ҳам дар рӯзҳои ҳафтаҳо картошкаҳо дар танӯр пухта мешаванд. Ва чӣ гуна ба онҳо тайёр кардани онҳо дар поёнтар аз даркҳои мо гуфта мешавад.
Рӯйхати картошка пухта дар роҳи рентгенӣ дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
- лўндаи картошкаи андозаи миёна - 950 г;
- равғани растанӣ бе мазза - 35-45 мл;
- дона сирпиёз - 3-4 дона.
- oregano, хушк - 1 tbsp. spoon;
- намак калон - 10 г;
- заминҳои хушк помидор - 25-30 г;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1 рози.
Омодагӣ
Ин дорухат хуб аст, зеро лўнҳо бояд пеш аз пухтан тоза карда шаванд. Он кофист, ки онҳоро бо шустани шуста шуста, ба иловаро бурида, ба косаи васеъ гузоред.
Дӯкҳои сирпиёз пок карда мешаванд, тавассути матбуот ғарқ шудаанд ё дар гиёҳҳои харбуза рехтанд ва онро ба чарбаҳои картошка гузоштанд. Мо инчунин намак, қаламфури хоки сиёҳ, ороишоти хушк, паприка ширин ширин ва рехт дар равғани растанӣ бе мазза. Бодиққат картошка бо ихтиёрӣ омехта, то ки онҳо дар якҷоягӣ аз иловаро сабзавот пӯшанд.
Ҷойгиркунии ҷолибе аз картошка дар пояшон нонпазӣ бо як қабати пӯшонидани он бо баргҳои қабати болаззат пӯшед, ва онро дар сатҳи миёнаи гармии тафсон ҷойгир кунед. Сатҳи аввали дақиқаи пухтани ҳарорати пӯст бояд дар сатҳи 180 дараҷа бошад, сипас онро то 220 дараҷа боло бардоред ва сабзавот ба тайёр ва қаҳваранг биёед.
Шамолҳои картошка дар лаззат бо сирпиёз ва панир дар танӯр
Компонентњо:
- лўндаи картошка - 950 г;
- равғани растанӣ бе мазза - 35-45 мл;
- дона сирпиёз ё сирпиёз хушк - 3-4 дона. ё бичашед;
- пиёз хушк - 5 г;
- Дивҳо барои интихоби аз он - тамаркуз;
- намак калон - 10 г;
- заводи Parmesan - 120 г;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1 рози.
Омодагӣ
Барои амалӣ намудани ин дорухат, мо картошка тоза ва онҳоро ба иловаро миёна баланд буриданд. Онҳоро бо оби хунук боқӣ гузоред, то ки крахмалро аз рӯи об шуста, хушк кунед. Агар шумо сиракҳои навро истифода баред, пас мо дандонҳоро тоза мекунем ва онҳоро ба воситаи пахш ё гиёҳхӯрии хурд гузорем. Мо инчунин миқдори зарурии Parmesanро дӯхтем. Мо навъҳои сирпиёзро ба навъҳои сирпиёз меафзояд, мо ба он намак, қаламфури хоки сиёҳ, хушбӯй барои интихоби, сирпиёз хушк мекунем ва мо дар равғани растанӣ бе арӯл рехтем. Бешубҳа, донаҳои картошка ҳамроҳи омехта, ки ҳанутҳо дар байни онҳо тақсим карда мешаванд, ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ дар як қабат паҳн мекунанд.
Тақвим пухтанро дар танӯр гузошта, онро то 220 дараҷа ва оҷур барои сӣ дақиқа то вақти тайёр ва гиёҳ пешоб мекунад.