Маринад аз майонез гарм аст, он қариб ғайриимкон аст, ки гӯштро пароканд. Marinate дар майонез шумо метавонед kebab аз ҳар як гӯшт, инчунин занбурўѓњо. Хусусияти асосӣ дар бораи маросими ёдоварӣ, се мазмуни мутавозин бояд равшан ҳис карда шавад: шир, шиддат ва шӯр. Вақти чидани низ вобаста ба афзалиятҳо фарқ мекунад ва ҳеҷ гуна маҳдудиятҳои муайянро дар бар намегирад.
Шиш kebab аз мурғ дар майонез
Марин дар гӯшти майонез, пухта дар brazier, он рӯй берун хеле нозук, боллазату шањдбори ва бениҳоят хушбӯй. Дар ин дорухат барои қошуқи қошуқ бо майонез, shanksҳо истифода мешаванд, аммо аз он сабаб хеле осон нест, ки онҳоро ба фишурдагон тела диҳед, чунин гӯшт беҳтар аст, ки ба grate on grate.
Компонентњо:
- шохҳои мурғ - 2 кг;
- майонез - 150 мл;
- пиёз - 5-7 дона;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо мурғ, намак ва ќаламфури шуста. Мо онро дар як косаи чуқур гузорем ва онро барои 15 дақиқа монед. Сипас майонезро ба мурғ илова кунед, боварӣ ҳосил намоед, ки он тамоми гӯштро фаро мегирад. Мо пиёзро бо сеҳру ҷомаҳо мепартофтем ва онҳоро ба пойҳои онҳо илова менамоем. Ҳама хуб омехта, пӯшида ва дар ҳарорати хона дар давоми 1 соат истода, сипас дар яхдон шабона гузоред.
Агар кваб мариназаре бе яхдон дошта бошад, пас 3-4 соат кофӣ аст. Мо grate бо мурғи бо brazier бо резиши smelder гузошта, гармии бояд барои пешгирӣ кардани гӯшт аз сӯхтан хеле сахт. Баъд аз муддате, ҷигарро кашед ва қубурро бо шароб ё об пошед. Fry то тайёр, дар охири шумо метавонед пиёз ва fry як каме илова кунед. Мо бо сабзавот хизмат мекунем.
Шиш kebab аз хук дар майонез
Компонентњо:
- Гӯшти хук - 1 кг;
- майонез - 300 мл;
- пиёз - 3-5 дона.
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти ман, ба иловаро бар зидди нахҳои бурида буред. Паҳн кардани гӯшт дар як saucepan, намак ва ќаламфури, барои 15 дақиқа, тарк майонез ва хуб омехта, ба тавре ки гӯшт пурра бо майонез пӯшонида мешавад. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад, мо ба баъзе гӯшт илова мекунем, ва баъзеи онҳо барои frying. Гӯш фаро гирифта шудааст ва дар ҳарорати хона барои 3-4 соат гузошта мешавад. Таркаи гӯшт дар бораи шиша, бо порчаҳои пиёз ва fry оид ба ангишт то тайёр. Ҳангоми пошидан, шишаҳо давра ба давра мегузаранд ва бо об ё шароб пошиданд. Шиш kebab аз хук омода!
Шиш kebab аз champignons дар майонез
Компонентњо:
- 0,5 кг;
- майонез - 200 г;
- намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Чемпионҳо тоза ва дар оби хунук шуста шуста мешаванд. Мо занбурҳо дар як косаи чуқур, намак, ќаламфури ва илова майонез хона . Ҳама хуб омехта аст ва зарфе, ки бо мағозаҳо дар давоми 1 соат баста мешавад. Fry аз kebab аз занбурўѓњо ҳамчун kebab оддӣ, ки боварӣ ҳосил, ки занбурўѓњо не нест.