Аз гӯшти minced шумо метавонед бисёр лазиз - cutlets, meatballs пухтан. Ва мо ҳоло ба ту мегӯем, ки чӣ тавр бояд "тухмҳо" аз қуттиҳо.
Равғани гӯшти мурғ - дорухат
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 0,5 кг;
- шир - 50 мл;
- пиёз - 120 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- биринҷ ғалладона дароз - 150 г;
- тухм -1 дона.
- ќаламфури, намак;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Дар як blender, пиёз, шир, тухмро ҷойгир кунед ва ҳамаи онро ба массаи ҳамҷояшуда ғарқ кунед. Агар чунин ёрдамчии ошхона дар хона набошад, пас пиёз метавонад ба гиёҳҳои нек, якҷоя бо тухм, шир ва латукӯб резад. Рӯйҳои мурғ дар як суфтакунандаи гўшт тараќќї мекунанд. Мо омехтаи заҳролудро бо омехтаи тухм-шир омехта мекунем. Илова кардани сирпиёз, ќаламфури, намак ва биринҷ. Мо хуб омехтаем ва бо дастҳои тиллоӣ сиёҳҳоро тартиб медиҳем. Ба онҳо каме fry, сипас дар об рехт ва чарбҳо мо аз мурғ minced барои тақрибан 40 дақиқа.
Дар дорухат барои чарбҳо аз гӯшти minced дар як гуногун
Компонентњо:
- гўшти гов - 600 г;
- биринҷ - биринҷ - 130 гр;
- пиёз - 330 г;
- сабзӣ - 300 г;
- қаймоқ - 550 мл;
- тухм - 1 адад;
- намак, ҳанут.
Омодагӣ
Қисми пиёз дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар як blender. Рут решакан кунед. Пиёз ва сабзӣ боқимонда замин аст. Сабзавотро сабзавот омода кунед. Гӯшти минералӣ бо пиёзҳои омехташаванда, илова кардани биринҷ, тухм ва ҳанут. Мо онро хуб омехта мекунем. Мо тестҳои дақиқро тартиб медиҳем, то ки масофа ба даст наояд, беҳтар аст, ки онҳоро бо об резед.
Мо "hedgehogs" -ро ба панели мулоим, ки пештар каме равған буд, кӯчонидем. Мо яхмос ба равғани сабзавот резед, онро омехта кунед, мавсими онро бо намак ва намак. Равғани чошнии "hedgehogs" аз гӯшти гов ва дар шакли "Тренинг", мо 60 дақиқа тайёр мекунем. Агар як мултиплекс истифода бурда шавад, барои 40 дақиқа кофӣ хоҳад буд.
Дорухо барои чархҳои болаззат бо чошнии minced
Компонентњо:
Барои "hedgehogs":
- гӯшти минералӣ - 350 г;
- биринҷ ғалладона дарозмуддат - 200 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- ҳанут, намак.
Барои чошнии сметана:
- шарбати лимони - 3 мл;
- сметана - 200 г;
- равғани зайтун - 30 мл;
- об 210 мл;
- сирпиёз - 1 клир;
- кабудӣ (бодиён, basil, parsley, пиёз сабз) - ба тамошобин;
- намак ва шакар - мечашонем.
Омодагӣ
Равғани то нисфи пухта тайёр кунед. Намаконӣ, seasoning бо ҳанут, илова тухм, биринҷ ва омехта. Мо толорҳоро аз миқдори қабулшуда ба даст меорем, мо онҳоро дар орд мекашем. Барои омехтаи сметана бо равғани зайтун, шарбати лимӯ, сирпиёз, решакан ва об. Барои бичашед, илова намак ва шакар. Ҷамъоварии омма ба шӯрро, онро ба напазед, кам кардани гармӣ ва тестҳои гӯштро ба шишаи равған гузоред. 7 дақиқа аз як тараф, сипас аз пӯсти гил ва хокистарӣ барои 10 дақиқа дар гармии каме пӯшед.
Дар дорухои гандум бо гиёҳҳои minced
Компонентњо:
- гӯшти minced - 400 г;
- биринҷ - 130 гр;
- пиёзҳо - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- сабзӣ - 200 г;
- помидор калон - 400 г;
- шир - 20 мл;
- равған;
- кабудї, ќаламфури, намак.
Омодагӣ
Риз рехт як миқдори зиёди об ва пухтан то нисфи пухта. Мо сабзӣ тавассути grater ҷарима мегузарад. Бо помидор, мо пӯстро тоза мекунем. Вирусро бо равған сард ва пиёз решакан кунед. Илова намудани тухм, тақрибан 20 мл шир ва хуб омехта кунед. Мо ба тестӣ ташаккул медиҳем, онҳоро дар орд рехтанд ва онҳоро дар равған пӯшониданд. Сипас дар ШМШ илова сабзӣ зављааш, помидор решакан. Агар масолеҳи помидор кофӣ набошад, пас дар бисёр об резед - "hedgehogs" дар бораи 2/3 бояд дар заҳрдор бошад. Барои бичашонем, илова намак ва 20 дақиқа дар зери зарф пӯшанд. Сипас, барои 7 дақиқа пеш аз пухтани гиёҳҳои ширини пухта, пиёз ба пӯсти ширин, пошидани ҳама чиз бо қаламфури сиёҳ ва кабудизаккаҳои резинӣ.