Картошка дар ошёна ҳар як хонашинӣ маъмуланд ва барои хӯрокҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ истифода мешаванд. Аммо шумо медонед, ки барои хӯрокҳои серғизо бе картошка вуҷуд дорад. Баъзе аз онҳо мо имрӯз дида мебароем.
Шӯрбо бо meatballs бе картошка
Компонентњо:
- гӯшти minced - 400 г;
- угро - 30 г;
- оби филтр - 1,5 л;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 1 адад;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза - агар мехостанд.
Омодагӣ
Аз гӯшти minced мо мо гамбӯсаҳои хурд дод. Нури пок карда шуда, суст карда мешавад. Сабзӣ шуста, коркард ва решакан лоғар лоғар. Дар деги, рехт об, онро напазед ва ба мағораҳои бод додан. Пас аз он ки онҳо каме ғамхорӣ доранд, илова кардани угро, пиёз ва сабзӣ илова кунед. Кук ба шӯрбо барои тақрибан 10-15 дақиқа, ба шӯр баъзан. Сатҳи хушкшуда, хушк ва пошида мешавад. Тухмро бо орди орд то омехтаи гомеогенӣ бодиққат кунед ва бодиққат ба шӯр резед, сахт шӯред. Баъд аз ин, дур аз ШМШ аз оташ, илова намак ва пошидани шӯрбо бо наботот.
Шӯрбо мурғ бе картошка
Компонентњо:
- сӯзишвории мурғ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- макарон пухта - 2 адад;
- кабудҳои тару тоза;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аз ширчаи мурғ хориҷ пӯст, гузошта гӯшти дар saucepan, рехт об ва ба пухтан. Вақте ки шўрбои пўхта, якҷоя карда, бори дигар маблағи обро резед ва қариб як соат қошуқонро пухта истодаед. Баъд аз ҷӯшидани, кафкро хориҷ кунед ва намак намакед. Сипас бодиққат берун аз мурғ, сард ва онро ба қисмҳои хурди бурида. Сабзӣ тоза карда шуда, ба мукааб резед ва ба шўрбои якҷоя бо фурӯзонаки пурпечкардашуда партофта мешаванд. Сипас макарон, мурғ ва пухтан барои 5 дақиқа илова кунед. Шӯрбо тайёр бо мурғ бе картошка дар зарфҳо рехта ва бо наботот пошид.
Шӯрбо пирожк бе картошка
Компонентњо:
- панир коркардшуда - 3 адад;
- равған - 50 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- пиёз сабз - 100 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- макарон - 100 г;
- дуддодашуда хомӯш - 300 г;
- ҳанут;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Якум, омода кардани сабзавот: сабзӣ ва лампаҳои покшуда, Меленко ва ронанда дар равғани растанӣ то нарм. Ин вақт мо аз панир печонида шуда, онҳоро дар мукаабҳои ковида мекашем. Хушкии хасисӣ кошта ва сабзавот бо сабзавот барои 5 дақиқа. Дар як коса бо оби ҷӯшон, мо печидаем, то даме, ки омехта пурра нобуд карда шаванд. Сипас, қошуқи тайёр ва хушбӯй ба бичашонед. Мо шӯрбо ба напазед меоварем, кӯзаи сирпиёзро ба он кашед ва пӯстро аз оташ хориҷ кунед. Мо шӯрбои сабзавотро бе картошка бо крем ё сметана, бо наботҳои тару тоза кор мекунем.
Дорухат барои шӯрбо нахўд бе картошка
Компонентњо:
- шўрбои гӯштӣ - 2 литр;
- нахи хушк - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- кабудҳои тару тоза ва решаҳои хушк - ба тамошобин;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан шӯрбо бе картошка? Тухмҳо шустушӯй мекунанд, дар як қабати обе, ки бо оби хунук пур карда шудаанд ва шуста мешаванд