Алҳол ҷигар яке аз маҳсулоти ғайриоддӣ мебошад, ки метавонад хеле бадбиниву гурӯҳӣ бошад. Дар ҳар сурат, барои рад кардани фоидаи калони он ногузир аст. Агар шумо хоҳед, ки маҳсулотро дар витаминҳо ва унсурҳои пайравӣ ба даст оваред, вале на дар роҳи беқарорӣ, сипас барои дору барои ҷигар ҷигар аз ҷигаре гӯштики кӯшиш кунед. Илова ба чошнии сметана ё ҳатто бе он, шумо як snack аҷибест, ки барои хизмат дар ҳатто дар давоми шарбат муносиб аст.
Pancakes аз ҷигар гўшт дод - дорухат
Бӯйҳои классикии классикӣ бо илова намудани орд ҳамчун thicker омода карда мешаванд. Дар орд метавон дар иродаи рехта: thicker хамир, thicker pancakes хоҳад шуд.
Компонентњо:
- орд - 180 г;
- тухм - 3 адад;
- ҷигар гўшт - 530 г;
- сода - 1 қошуқ;
- шир - 55 мл;
- сметана - 140 г;
- chives сирпиёз;
- як хоке аз сабзавоти бодиён.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар аз филмҳо пок ва дағалро тоза мекунад. Қуттиҳои ҷигар дар як омехта ва дар суръати ҳадди аксар дар хамираи ҳамҷояшуда гузошта мешаванд. Иловаи тухм ва тухм латта ба ҷигар, рехт дар шир ва рехт, дар содаи. Бодирингро аз нав кам кунед ва намакро фаромӯш накунед. Қисматҳои хамирро бо равған ва fry онро дар фаровонии равған то қубурӣ дар ҳар ду тараф интихоб кунед. Диққат диҳед, ки оташ хеле қавӣ нест, дар акси ҳол ҷигар ғарқ мешавад ва зиқ мешавад.
Хизматҳои fritters бо чошнии аз омехтаи сметана, кабудї решакан ва сирпиёз.
Захираи pancakes бо ҷигар ва гӯшти гов
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 980 г;
- тухм - 2 дона;
- орд - 190 г;
- помидор хамвор - 25 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- сабзӣ - 75 г;
- Содироти хушк - 1 tsp.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо ҷигаргии ҷигар аз ҷигар гӯшти говро тайёр кунед, онро таҳия кунед, аз он филҳо ва дудҳо тоза кунед ва сипас онро боқимондаи хун пок кунед. Ҷигар тайёр карда шуд, ки ба ягон роҳи осоишта табдил дода шавад. Ба mince ҷигар, илова сабзӣ биносту, орд, сирпиёз бурида ва тухм. Якчанд помидор гузошта ва дар равған рехт. Дар бораи намак фаромӯш накунед. Fry тендер тендер бо заи равғани растанӣ то то арғувон.
Pancakes бо ҷигар ва гӯшти гов
Тавре ки қабати болаззат барои хамир аст, шумо метавонед semolina истифода кунед, гарчанде, ки дар ин ҳолат, тайёрӣ каме дарозтар мешавад, зеро меандешад, ки ба дабдабанок лозим аст, ба тавре, ки дар дандонҳо канда намешавад.
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 530 г;
- тухм - 3 адад;
- semolina - 55 г;
- шир - 45 мл;
- майонез - 45 г.
Омодагӣ
Баъд аз шустани ҷигар хӯрокҳои тоза, онро chop. Пур кардани тухмро бо тухм қаҳваранг ва барои 20 дақиқа тарк кунед. Баъд аз вақти тақсимшуда, омехтаи ҷуворимакка бо mince ҷигар, илова майонез ва намак. То он даме, ки тайёр аст, fritters дар равған frying oiled oil.
Хӯроки говӣ бо биринҷ ё картошка пухта, сабзавотҳои сабзавот, макарон ё чошнии дӯстдошта.
Pancakes лалмӣ дод аз ҷигар гӯшти гов
Миқдори hepatitis метавонад шакли ва аз ҳисоби як нонреза нон, монанди cutlets оддӣ нигоҳ дошта метавонад. Илова бар ин, ба шарофати нон, миқёси ҳайратангез ва хеле тезтар хоҳад шуд.
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 540 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- пиёз - 95 г;
- нон сафед - 75 г;
- шир - 45 мл;
- тухм - 3 адад.
Омодагӣ
Омода кардани ҷигар гов, ба он гӯшти minced ва мавсими он рӯй. Сипас сирпиёзро ғафс кунед ва пиёзи беҳтаринро илова кунед. Вуҷудро тухм ва онҳоро ба ҷигар резед. Шир аз нонреза нон пур мекунад, онро барои якчанд дақиқа гузоред, ғунҷонед ва сиёҳ кунед. Қаламро бо ҷигар омехта ва ба pancakes roast давом кунед.