Кишти классикӣ одатан бо истифода аз ғалладона тайёр карда мешавад, асосҳои онҳо ярмаи ва биринҷ мебошанд. Бо вуҷуди ин, pies ҳатто болаззати болаззат бо пурраи картошка гирифта шудаанд. Шумо метавонед аз худи ин тайёр бо тайёр намудани курк мувофиқи таркибҳои зерин.
Чӣ тавр пухтан ба куррик бо картошка ва мурғ?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- kefir - 1 адад;
- орд - 500 г;
- маргарин - 1 адад;
- намак - рози;
- сода - 1/2 tsp.
Барои пур кардан:
- мурғ - 400 г;
- картошка - 4 адад;
- пиёз - 2 адад;
- занбурўѓњо - 300 г;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равған - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Барои хамир, омехтаи сода бо як шиша гармии гарм ва рехт, омехта ба косаи чуқур. Баъд, дар маргарин гудохта рехт ва як рози намак илова кунед. Мо ордро партофта, онро ба қисмҳои таркиби моеъҳо тақсим мекунем. Мо хамирро ҷӯшон мекунем, ки ба дасти даст надиҳад. Мо контейнерро бо филми санҷиш мегузаронем ва онро барои тайёр кардани вақти пур кардани он тарк кунед.
Барои пур кардани пиёз, пиёзҳо ба ҳалқаҳои борик ва занбурўѓњо - бо тиллоҳо бурида мешаванд. Ба пиёз ва занбурӯғ дар равғани растанӣ биравед, то даме, ки маводи моеъ комилан хушк мешавад. Чӯҷа ба strips ва fry бурида то grasps гўшт, онро ба омодагӣ пурра пурра. Картошка тоза, мина ва бурида ба мукааб калон, ба лўндаи ба нисфи омода дар оби намакин напазед.
Хамаи тайёр ба 2 қисм тақсим карда мешавад, яке аз онҳо ба қабати дар қабати рехташуда, ки дар он мо қабатҳои қабатҳои болопӯшро дар болои қабатҳо гузоштааст, ва қабати дуюми курк аз боло. Дар сӯрохиҳо дар санҷиш барои ташхис кардани бухор ва ба куррик дар қабати 190-ум дараҷаи баланде, то қубурҳои тиллоӣ, бирезед.
Дар дорухат барои курси бо картошка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- намак - 1 қошуқ;
- орд - 5 адад;
- шир - 375 мл;
- маргарин - 1 бастаи;
- сода - 1 қошуқ;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ.
Барои пур кардан:
- mince мурғ - 1 кг;
- картошка - 5-6 лӯндаҳо;
- пиёз - 2 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- Фарш - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мавсими пиряхи мурғ. Пиёз дар равғани растанӣ то тилло турост. Картошка дар гиёҳҳои калон рехтанд
Барои хамир омехтаи шир бо маргарин гудохташуда ва илова кардани сода, ки бо шарбати лимӯ қатъ карда мешавад. Дар орд тоза, омехта бо намак ва ба компонентҳои моеъ рехт, доимо омехта хамир. Мо хамроҳи як соат дар яхдон меравем, пас онро дар нисфи тақсим мекунем ва онро ба ду қабат резед. Дар қабати асосии, қабатҳои лампаҳои пур аз равған ва равған, ва дуюм порае пӯшед. Зард кардани рӯи пиёла бо равғани растанӣ ва ҳама чизро дар танӯр гузоред. Kornik аз картошка ва гӯшти minced барои 30-40 дақиқа дар 180 дараҷа пухта.