Танҳо заиф лаблабуи зичии он аст, ки сабаби он аст, ки зироати реша метавонад дар як вақт ба соат, яъне вобаста ба андоза пухта шавад. Хушбахтона, мо якчанд сиррҳо дорем, ки чӣ гуна зудтар пухтупаз пухтан мехоҳем, ва он чизе, ки мо дар ин мавод паҳн мекунем.
Чӣ зуд ба пухтан тамоми beetroot дар як saucepan?
Агар шумо хоҳед, ки решаи мӯътадил пухта шавад, пас раванди омодасозии он дар нусхаи суръат тақрибан 40 дақиқа мегирад. Омодагӣ барои пухтупаз хеле оддист: лаблабуи тоза карда нашудаанд, вале танҳо шуста, тоза кардани ҳар гуна галоити берунаи чангалзор, ва дар зарфе, ки бо об пур карда мешавад. Пас аз ҷӯшидани моеъ бояд 30-40 дақиқа муайян карда шавад. Дар охири вақт, оби гарм аз зироатҳои реша тоза мешавад ва оби ях ба ҷои он (хунуктар) беҳтар аст. Ҳарорати оби хунук бояд доимӣ бошад, бинобар ин, барои ҳар як дақиқа ё ду дақиқа об резиши обро аз зери оби каме об дар давоми 15 дақиқа тарк кунед.
Дигар роҳи зудтар кардани пухтупаз 15-20 дақиқа мегирад, аммо танҳо барои онҳое, ки мехоҳанд, ки ороиши сабзавотро нигоҳ доранд, мувофиқ бошад. Зироатҳои реша шуста бо фаровонӣ об рехтаанд ва дар гармии баланд то ҷӯшидани партофта мешаванд. Пас аз оғози гармкунӣ, 15-20 дақиқа муайян кардан лозим аст, ва дар охири вақт, фавран, лаблабу бо оби яхро пур кунед. Сатҳи ҳарорат ба сабзавот омода аст.
Чӣ тавр ба пухтан калон лаблабу зуд?
Ҳар он чизе, ки гӯяд, лаблабу калон бояд ҳамеша аз шарикони миёна ва хурдтар пухта шавад. Сабзавотҳои шусташавандаи реша дар оби ҷӯшон равед, то ки моеъ пур аз онҳост ва дарҳол гармиро ба миёна кам кунед. Қариб 40 дақиқа пӯшед, сипас гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва 15 дақиқа дигаронро тарк кунед. Бешубҳа, решаҳои худро бо оби яхро пур кунед - ин ҳилол ба онҳо осонтар мегардад ва ба тоза кардани онҳо мусоидат мекунад.
Чӣ тавр дуруст ва зуд ба рагҳои коғазӣ дар ҷуфт?
Интихоби лаблабу дар об - парокандагӣ. Бисёри хонандагон мегӯянд, ки зироатҳои реша барои якчанд соат зудтар омӯхта шудааст, ва ғизои иловагие, ки бо ин усули пухтупази максималии витаминҳо боқӣ мондааст.
Напазед лаблабаки оддӣ: агар пухтупаз дар равған тайёр карда шавад, сипас сабзавоти реша шуста дар як косаи ҷойгиршударо ҷойгир кунед, бар он оби ҷӯшон ҷойгир кунед, пӯшед ва пас аз ним соат тайёр шавед. Соҳибони бисёрҳизматрасон метавонанд бо ин мақсад бо хариди хӯрокхӯрӣ, интихоби "Пухтупази пухтупаз" -ро интихоб кунанд ва вақтро барои 40 дақиқа ҷудо кунед.
Чӣ қадар ба пухта лаблабу дар як microwave?
Сатҳҳои зудтарин лаблабуранд шудаанд, махсусан "Bordeaux" - зироатҳои растаниҳои хурд бо пӯсти тунук. Ҳақ аст, ки як навъ сабзавот пайдо шавад, осон нест, зеро ҳатто дар сурати ба синни пирӣ расидааст
Усули зудтарин аз буридани пешгӯиҳои зироати реша иборат аст, дар ин ҳолат дар ҳадди аксар ҳаддиқии нерӯи барқ зиёда аз 10 дақиқа мегирад.
Оғоз дар микромавҷа як сабзавот аз 14 дақиқа иборат хоҳад буд. Пеш аз он, ки лаблеро шуста, дар як контейнер барои пухтупаз тайёр кардан лозим аст, ба 100 мл об рехта, фарбеҳро барои як дақиқа 7 дақиқа тайёр мекунад. Пас, пас аз 7 дақиқа бозгардед ва пухтупазро давом диҳед. Пас аз тайёр кардани кор, ба beetroot барои 10 дақиқа бе кушодани танӯр тарк карда мешавад.