Артишок Ерусалим ё "нокуми замин" на танҳо ошёна, балки зироат низ хеле муфид аст, ки метавонад компонентҳои зиёди хӯрокҳои бисёр дар мизи шумо гардад. Ва гуногунии хӯрокҳои аз ин сабзавот хеле таъсирбахш аст: он салатҳои, fritters, ва роҳбандии, ва ҳатто kvass аз Артишок Ерусалим. Бо истифодаи доимии Артишок Ерусалим, заҳролуд аз ҷисми инсонӣ, вазн кам карда мешавад, қувваҳои барқ бо хастагӣ барқарор мешаванд ва дар маҷмӯъ ҳолати организм беҳбуд меёбад. Бо шарофати ин сабзавот муфид, системаи иммунии организм тақвият меёбад. Он барои пешгирӣ намудани бемориҳои дил, рагҳои хун ва ғ.
Артишокии Ерусеъ дар лўндаи он дорои бисёр витаминҳо ва канданиҳои фоиданок (калий, ранга, оҳан, селикон) мебошанд. Илова бар ин, лўндаи Артишок Ерусалим дар витаминҳо, шакар, моддаҳои птитикӣ, кислотаҳои органикӣ ва аналогияи сабзавоти махсуси гиёҳии insulin - polysaccharide inulin, ки дар ҷисми инсон истифода мебаранд, бой мебошанд. Аз ин рӯ, Артишок Ерусалим маслиҳат медиҳад, ки одамоне, ки диабети доранд, бихӯранд.
Дар пухтупаз, селлюлоза аз помидорҳои нок хоки пухта, пухта ва миранд. Артишок Ерусалим низ метавонад дар танӯр, ҳамчун табақаи мустақил ва бо илова намудани дигар сабзавот, маҳсулоти гӯштӣ ва панир бомуваффақият пухта шавад. Шумо инчунин метавонед дар chips мағозаҳо ё меваҳои candied аз Артишок Ерусалим ёфт.
Чӣ тавр ба Артишокии Ерусалим пухтан мумкин аст?
Компонентњо:
- зироати реша дар Артишок Ерусалим бо вазни 300-400 г;
- сабзӣ каме бештар аз 1 мм;
- Қаламфури занги сурх - 1 адад;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- помидор гелос - 2 адад;
- равғани зайтун - 3-4 tablespoons;
- кабудї ;
- ќаламфури хоки хок ва намак.
Омодагӣ
Аввалин реша, сабзӣ ва пӯст. Се дар сабзӣ grater ва Артишок Ерусалим, chop ба пиёз ва сабзавот. Мо тухмиро тоза аз ќаламфури болға ва бурида ба strips. Бодиринг метавонад пўсти ва бурида ба зарфҳои борик. Помидор гелос ба иловароҳои хурд бурида мешавад. Компонентҳо омехта мешаванд, намакро тамошо мекунанд ва бо зайтун (офтобпараст) пур мекунанд. Агар хоҳед, илова кунед, ки ќаламфури хоки хокӣ ё мавсими дигаргун кардани хушбӯй.
Артишок Ерусалим бо сабзӣ
Компонентњо:
- Артишок Ерусалим покиза - 200 г;
- себ - 150 г;
- сабзӣ - 100 г;
- сметана - 40 г;
- намак, қаламфури;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Решаи себро ба тасмаҳо буред. Сабзӣ ва Артишок Ерусалим тоза карда шудаанд ва дар grater калонанд. Ҳамаи компонентҳо дар як косаи хӯриш, мавсими бо сметана, намак ва ќаламфури ва омехта гузошта мешаванд. Беҳтарин бо сабзавоти тару тоза. Илова кардани мазҳаби ин хӯриш бо чормағзи чӯҷа ё аккаунт.
Истифодаи Артишок Ерусалим имкон дорад, ки гуногунии хӯрокҳоро омода кунад. Дар ин ҷо, масалан, pancakes аз Артишок Ерусалим дод, хеле серғизо, болаззат ва ёдоварии чизе draniki, балки бо як маззаи ширин.
Тару тоза аз Артишок Ерусалим
Компонентњо:
- зироати реша дар Артишок Ерусалим бо вазни 400-500 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 3-4 tablespoons;
- намак - 0,5 tsp;
- сода - 0,5 tsp;
- сирко - 1 tbsp;
- зардчаҳои хокистарӣ;
- сирпиёз - 3-4 ҷавоҳирот;
- корпус - 0,5 tsp;
- равғани офтобпараст нушед.
Омодагӣ
Мо арғичон аз равған ва се-юми гиёҳхӯриро тоза карда, онро дар як blender таҳрик медиҳем. Мо ба артишро як тухм, чӯҷаҳои замин, қаламфури сиёҳ, сирпиёз бурида, намак ва ҳама чизро хушк мекунем. Сохти Гиммин бо миқдори ками сирко ва ба омма расонидан илова кунед. Ба орд мутаносибан ба муттамаркази яхмос қабати ғафс кунед. Дар як ШМШ frying well-гарм рехт равған офтобпараст рехт ва сипас spoonfuls мо бо spoon ва fry аз ҳар ду ҷониб дар як оташ хурд то як crustdy руд.