Карамель як табиби маъруф ва зебо аст. Он гулҳои бениҳоят зебо ё қаҳваро хушбӯй ва хушбӯй мекунад. Ва оё шумо медонед, ки чӣ тавр ба карамел шакар аз селлюлозаҳои оддӣ табдил додан мумкин аст?
Чӣ тавр карамел аз шакар дар хона тайёр карда мешавад?
Компонентњо:
- об филтр - 125 мл;
- шакар хурд - 500 г.
Омодагӣ
Мо аввал ба шумо нақл кардани карамел аз шакар ва об хабар медиҳем. Пас, бирезед, ки об обро ба қабати биринҷ рехт ва шакар резад. Мо хӯрокҳоро дар як оташ хурд ва гарм кардани омехта то даме, ки кристаллҳо пароканда пурра карда мешаванд. Ворид кардани моеъ бо spatula чӯбӣ то карам каме darkens. Пас аз он, мо аз ширин дар шириниҳо гузоштем ва мо онро дар яхдон гузоштем.
Чӣ тавр карамель аз шакар?
Компонентњо:
- равған - 100 г;
- шакар - 200 г;
- моеъ асал - 2 tbsp. юми;
- гови шир - 50 мл;
- Ваниллин - ба тамиз.
Омодагӣ
Хеле хушк кардани шакар гармии гармии паст, то он даме, ки гудохта мешавад. Сипас дар шир рехт ва омехта барои омехта барои 10 дақиқа, ба шӯр бо spatula чӯбӣ. Баъд аз ин, порае аз равған, илова асал ва ванилин. Камбоча то қабати кукро пӯшед, сипас массаро дар як варақи коғази коғазӣ гузоред, ба таври мӯътадил паҳн кунед ва то он даме, ки онро шир диҳад, интизор шавед. Сипас, онро пора карда, шустани чойро таъмин мекунад.
Чӣ тавр карамель аз шакар ва шир биёред?
Компонентњо:
- шир - 100 мл;
- шакар - 300 г.
Омодагӣ
Шакар дар ШМШ бо қабати ғафс ва рехт дар шир. Гузоштани хӯрокҳои дар оташ ва пухтан то омма каме darkens, ба шӯр бо spoon чӯбӣ. Баъд аз ин, мо омехта дар як saucer, oiled, ва интизор 15 дақиқа. Пас аз мустаҳкамкунӣ, мо ба тамошобинро пора карда, онро дар қолинҳо гузошта, онро ба яхдон гузоред.
Чӣ тавр ба карамелҳои Тарбуз аз шакар ва равған?
Компонентњо:
- шакар - 100 г;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- равған - 20 г;
- Афшураи Тарбуз - 40 мл.
Омодагӣ
Дар saucepan рехт, ки шакар, гузошта порае аз равған, бирезед шарбати Тарбуз ва илова шарбати лимӯ каме. Мо хӯрокҳоро ба бухур фиристед ва омма ба напазед. Баъд аз ин, оташи паст ва пухтанро то он даме, ки каме thickened ва каме торик аст. Баъд, бодиққат рехт, шарбати натиҷаро ба штампуҳо, равған бо равған рехт, ва ширро ба яхдон фиристед, то ки онҳо дуруст яхкарда шаванд.