Забони сеҳрикӣ барои анъанаҳои гуногуни ғизоӣ аст, ки ба зергурӯҳҳои категорияи 1 тааллуқ дорад, дорои бисёр моддаҳои фоиданок, ба монанди порчаи пӯринист . Сохтор - мушакҳои сахт, ки бо гармии сахт таркиб ёфтаанд. Забони госпитал тақрибан 800 г ба 2,5 кг аст. Ҷисм тазриқ, бомазза ва серғизо аст. Забони хуби омодагиро ба бичашонӣ хуб ва аз он сабаб, ки ин маҳсулот бо миқдори пайвастагиҳо алоқаманд намекунад, хуб аст. Аз забони шумо метавонед гуногуни хӯрокҳои гуногун, хеле ошомиданӣ, ки комилан мизи ҷашниро оро медиҳанд. Одатан, пеш аз пухтан, забон дар оби хунук афтида, сипас бо илова намудани пиёз, сабзӣ, решаҳои, намак ва ҳанут хушк карда шудааст. Иловаи списсияҳои гуногун ҳам гўшт ва ҳам ширини палав ва қамчинати гуворо медиҳад.
Барои нусхабардорӣ кардани забони гўшт чанд вақт гузаред?
Одатан забон якчанд соат пухта мешавад. Забони Дэйли барои 2 соат судак аст. Агар забоне, ки аз ҳайвоноти калонсолон аст, пухтан барои соатҳои 3, ва баъзан зиёдтар. Агар шумо синну соли тақрибии ҳайвониро муайян карда натавонед ва намедонед, ки чанд соат барои пухтан аз забони гўшт, кӯшиш кунед, ки хоҳиши онро бо ёрии садақа ҷустуҷӯ кунед. Агар ҷурғот осонтар бошад, пас он тайёр аст. Хеле муҳим нест, ки дандоншиканӣ шавад, дар акси ҳол, бичашонем, ки гӯшти он зудтар бадтар мешавад. Баъд аз забти ямоқи он, ба зарф оби сард, сард ва сабусакҳо мегузарад. Пас шумо метавонед мувофиқи самтҳои дорухои махсус амал кунед. Масалан, забони забонро ба лоғарҳои борикӣ бурида ва барои истироҳат ё ҷавоҳирот истифода бурдан мумкин аст. Аз забони содакардашуда шумо метавонед салатҳои гуногунро иваз кунед, иваз кардани ҳасиб ё гӯшт бо забонҳои судак.
Якчанд маслиҳат
Ҳангоми харидани забон, боварӣ ҳосил кунед, ки он аз ҷуворимаккаҳои мушакии муноқиша ва селлюлоза, помидор, устухони гиёҳ, лимфҳои лимф, луоб, хун ва фарбеҳро озод мекунад. Агар маҳсулот харидорӣ ба талаботи мазкур пурра ҷавобгӯ набошад, пас шумо бояд ҳамаи чизҳои заруриро тоза кунед ва сипас бодиққат бо корд пора кунед ва забони дилро бо оби сард резед (хубтар). Акнун он метавонад афтида шавад. Беҳтар аз он ки аз шом ин корро кунед ва рӯзи дигар пухта шавад.
Аксар вақт забонҳо дар шакли таркиб ва таркиб ёфтаанд, ки ба фурӯш бароварда мешаванд - албатта, барои интиқол ва нигаҳдории онҳо хеле осон аст. Табиист, ки чунин маҳсулот бояд аз тару тоза арзонтар бошад.
Чӣ тавр хӯрок пухта хӯрокхӯред?
Аввалан, маҳсулотро вайрон кунед - ин раванд бо обу ҳаво якҷоя шуда метавонад: танҳо дар шом, забони дуддодашуда дар як контейнери оби хунук ҷойгир кунед. Субҳи дигар, шумо метавонед онро тоза кунед, онро дағал кунед ва сар ба пӯшед. Бояд қайд кард, ки ШМШ бояд андозаи кофӣ дошта бошад, зеро ин маҳсулот дар ҳаҷми зиёдтар дар пухтупаз меафзояд.
Ҳамин тариқ, интиқолҳои пешакӣ бо забонҳои гов иҷро шуданд, ҳоло мо омода ҳастем.
Компонентњо:
- гўшт дар таркиб, шир ва шуста (новобаста аз он, ки маҳсулоти аслӣ тару тоза аст ё яхкардашуда) - 1 порча;
- пиёз - 1 адад;
- решаи parsley - 1-2 дона;
- ќаламфури-нахўди навъњои гуногун - 5-8 дона.
- gvozdichka - 3 инфузия;
- баргҳо - 5 адад;
- намак.
Шумо метавонед ҳар гуна хариди дигар ва гиёҳҳои хушбӯй (parsley, бод ва ғайра) ба шумо маъқул шавед.
Омодагӣ
Забони сиёҳ дар деги оби ҷӯшон ҷойгир аст, мо решаҳои, сабзӣ ва пиёзро мепӯшем (ҳама чизҳое, ки чун пухтупази пухта анҷом дода мешаванд). Spices ва намак мо дақиқаҳо барои 15-20 пеш аз омодагӣ, барге халиҷе - дақиқаҳо барои 10 илова кунед.
Яке аз таркиби маъмултарин аз забони ҷудогона аз забон аст, аммо аз он ки ин табақ метавонад рӯзона шавад, бисёриҳо саволе доранд, Дар асл, ҳеҷ чиз душвор аст - барои забти резина барои дигар хӯрокҳои дигар. Шумо инчунин метавонед хӯришро аз забони гўшт тайёр кунед.