Сарфи назар аз он, ки маҳсулотҳои кристаллӣ ба таври ғайримаъмулӣ дар хусуси асбобҳои муфиди худ ба асали оддии он монеа эҷод мекунанд, он барои баъзеи онҳо ба моеъ мувофиқ аст, ва аз ин рӯ, барои гудоз кардани маҳсулоти зарурӣ зарур аст. Ин корро хеле эҳтиёткорона анҷом медиҳед, зеро вақте ки ҳамаи хосиятҳои мусоиди асал аз даст медиҳанд, гум мешаванд. Дар бораи муфассал дар бораи чӣ гуна гудохта шудани асал мо ба шумо дар якчанд роҳҳои зерин мегӯям.
Чӣ тавр ба асал дар кӯзаи шишагин гудозед?
Аксари мағозаҳо ва асал дар асалҳои шишагини, аксар вақт дар ҳаҷми калон, ки аҷиб аст, зеро он метавонад садо, мусоидат ба crystallization. Далели он аст, ки бо ҳар як ошӯб ва истихроҷи асал аз чунин имконпазир, марказҳои кристаллизатсияи нав ташкил карда мешаванд - ҷойҳое, ки глюкоза ҷамъ меоранд, ки тадриҷан ба поён мерасад.
Агар шумо асал ширинро дӯст надошта бошед, пас шумо метавонед танҳо дар вақти дилхоҳ дар ҳар ҷои гарм онро резед. Чунин ҷой метавонад батареяи гарм бошад, ки дар он наздики кӯзаи ҷойгиршуда ё ванна бо об (ҳарорати 50 дараҷа) мавҷуд аст. Дар танӯр, инчунин ба ҳарорати на бештар аз 50 дараҷа гарм хоҳад шуд.
Чӣ тавр асали ширин дар ванна об гудохта?
Усули бештар маъмулан истифодаи ванна об аст: деги оби ҷӯшон, ки дар он зарфе асал ҷойгир аст. Ба контейнер бо асал бо якхела гарм, дар поёни ШМШ бо чӯб ё гилем, ва об рехт, танҳо барои пӯшонидани кӯза ба дӯши хеле. Пас аз ба даст овардани мутобиқат ва шаффофияти дилхоҳ, асал ба осонӣ ба зарфи захираи дигар рехта мешавад.
Чӣ тавр ба асои гиёҳҳои хушсифат миқдори фоидаоварро дар микроэгете,
Бисёре аз микроэгарро ҳамчун тасаввуроти бад дар ошхона дида мебаранд, аммо ин комилан нодуруст аст. Илова бар ин, ки хӯрокҳои аз microwave пухтан зудтар, онҳо низ хеле гармтар гармтар. Ҳақиқати охирин махсусан муҳим аст
Пеш аз он, ки дар яроқи микромаъла ҷойгир карда шавад , асал ба зарфе, ки барои омодасозии дастгоҳ мувофиқ аст, рехта мешавад. Кнопка бо асал дар конҳои микромаъла ҷойгир кунед, қудрати ба ҳадди аксар гузоштанро (одатан он аз 600 W зиёд нест) ва вақтро барои як дақиқа гузоштед. Пас аз 60 сония, асал ба ҳарорати дар тамоми маҳсулот баробар карда шудааст. Ҳамин тавр, беҳтар аст барои гарм кардани қисмҳои хурди асал, зеро он вақт бисёр вақт барои гарм кардани қисмҳои калон мегирад.