Дар кишвари мо, лавозимоти хӯрокворӣ дар хона хеле наздик буд, аммо ин табақ аллакай ба яке аз ҷойҳои ифтихорӣ дар менюи бисёре аз hostesses машғул буд. Ин табақ аз якчанд қабатҳои хамир, ки аввалин пухта шуда, бо якчанд пур аз пухта пухтаанд. Худро бо ин интегратсионӣ ва ошомидании итолиёвӣ бо рагҳо бо занбурўѓњо омехта кунед.
Ладаки сабзавот бо занбурўѓњо
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 200 г;
- тухм - 2 дона;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- намак - 0,5 tsp.
Барои Ладака:
- champignon - 300 г;
- панир - 300 г;
- пиёз - 1 адад;
- помидор - 4 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- бодинҷон - 1 порча;
- шир - 1 л;
- zucchini - 1 адад;
- равған - 100 г;
- орд - 5 tbsp. юми;
- parsley сабз, бод;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба лона пухта бо занбурўѓњо? Якум, биёед дар бораи чӣ гуна табақаҳое, Дар косаи чуқур, мо ба орд дар болои кӯҳ рехтем. Дар маркази мо тазриқи туфайли он ва тухмро ба он мезанем. Сипас намак, равғани растанӣ ва хамирро печед. Бо шарти, он бояд зич ва зич. Мо онро барои 1 соат дар ҷои гарм ҷудо мекунем. Сипас хамирро ба 4 қисм бурида, онро ба қабатҳои борик рехт ва онҳоро дар танӯр оед.
Eggplants, champignons, zucchini ва ќаламфури Булғор, бурида ба мукааб ва fry дар ШМШ бо равғани зайтун. Сипас помидор биносту решакан, намак ва ќаламфури мечашонем. Дар як пӯсти frying алоҳида fry сирпиёз бурида ва пиёз биносту решакан, ва сипас ин шароб ба сабзавот илова кунед. Мо сабзавотро чаппа мекунем ва онҳоро ба он ҷо мефиристем.
Акнун биёед як чошнии ламсаро бо занбурўѓњо тайёр кунем. Дар saucepan, равғанро гудохта, ба он орд илова кунед. Абрешим доимо, то омма тилло мегардад. Баъд аз ин, илова шир ва намак гарм барои бичашонем.
Формулаи нонпазӣ бо равғани зайтун бо равғанҳои зайтун равған карда мешавад, ки дар он лампаҳои лампаҳои паҳншуда, дар қабати болоӣ - як қабати пурраи сабзавот, чошнӣ ва сабзаҳои лампаҳои боз ҳам паҳн мешавад. Ҳамин тавр, мо ҳамаи қабатҳои минбаъдаро иваз мекунем. Дар охир, қабати болоии бо панир зављааш пошида ва табақ дар танӯр барои 30 дақиқа гузошта. Пас аз лағзиши вақт, ламайна бо занбурўғҳо ва сабзавот омода аст!
Лагаген бо гандум ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- Лагагина - 14 адад;
- хом - 300 г;
- champignon - 300 г;
- помидор - 5 адад;
- пиёз - 1 адад;
- панир сахт - 300 г;
- гиёҳҳои гел - 100 г;
- шир - 1 л;
- сирпиёз - 3 дона;
- равған - 100 г;
- орд - 4 tbsp. юми;
- parsley, basil;
- филфил, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр пазироӣ бо занбурўѓњо ва хомча? Сирпиёз, пиёз, пиёла ва кабудӣ бинӯшад. Шампанҳо мина ва ба тиллоҳо буриданд. Мо помидорро ба мукааб буридаем. Дар як pan fry fry бо пиёз, сипас илова сиёҳ, помидор ва кабудӣ shredded. Пас аз ҳама тамоми моеъи бухоршуда, илова кардани занбурўѓњо ва дуздї барои тақрибан 15 дақиқа. Solim, ќаламфури мечашонем. Зарфҳои пиво дар grater хурд, ҳезум бурида ба мукааб, ва як помидор - ҳалқаҳо.
Дар як косаи алоҳида, ба равған гудохта, илова ба он орд ва омехта кунед.
Next, дар як табақ нонпазӣ, равған бо равған, мо ламгана, паҳн кардани қабатҳои хамир бо тартиби зерин: нимсолаи аввали омехтаи занбурўѓњо ва сабзавот, пас аз як жавоби, сабус, панир зављааш. Мо ин тартиботро якчанд маротиба такрор мекунем, то он даме, ки пур кардан аст.
Дар варақаи охирини Линагина пухта помидор гузошта, пошидани бо панир заводи боқимонда пошид. Мо формаро дар як контейнер пешакӣ ба 180 ° ва оҷур барои 30 дақиқа гузошт. Хуб, ин ҳама, ламгана бо занбурўѓњо, хўрока ва панир - омода аст.