Мо барои интихоби чӯҷа дар чошнии ширин ва ширин дар якҷоягӣ бо биринҷ, угрой ва ё монанди он, аз менюи таркибаҳои тарабхонаҳои шарқии шарқӣ истифода мебаранд, аммо чӣ бояд кард, ки оё шумо барои таҷрибаомӯзӣ ва иқтисодиёт мутобиқат кардани хона дорӣ? Мо бо шумо аз навъҳои лазизии мурғ дар пояҳои чошнии анъанавии Чин мубодила хоҳем кард.
Чӯҷа дар чошнии ширин ва ширин бо ананас
Компонентњо:
- чошнӣ - 55 мл;
- сирко шароб - 30 мл;
- Занбӯр омехта - 5 г;
- донаҳои сирпиёз - 2 адад;
- крахмал - 5 г;
- мурғ - 560 г;
- ќаламфури ширин - 115 г;
- пиёз - 85 г;
- ананас - 270 г.
Омодагӣ
Дар дорухат барои чошнии ширин ва ширӣ барои мурғи оддӣ осон аст, шумо бояд танҳо панҷин компонентҳоро якҷоя кунед ва омехтаи омехтаи худро ба ҳам занед. Чӯҷа ба мукаабҳои андозаи баробар ва онҳо онҳоро бичашонед. Коҳиш додани гармӣ ва рехтани равғанҳои каме барои сабзавот. Пӯшед порчаҳои ќалам, пиёз ва ананас, ва баъд аз 3 дақиқа бирезед, чошнии омода ва хуб омехта, онро дар ҳама компонентҳо тақсим кунед. Ду дақиқаи дигар, ва шумо метавонед лаззат.
Чӣ тавр пухтан чӯҷа пухта дар чошнии ширин ва ширӣ?
Компонентњо:
- лӯбои мурғ - 320 г;
- орд - 45 г;
- тухм сафед - 40 г;
- Ананас - 110 г;
- пиёз - 65 г;
- Қаламфури ширин - 270 г;
- кетчер - 75 г;
- 45 кг;
- чошнии Ойстер - 10 мл;
- сирко - 15 мл;
- рози шакк.
Омодагӣ
Чӯбро бо порчаҳои худсарона пора кунед, онро ба майли орд ва сафеда бардоред. То он даме, ки тендерро дар гармии чуқур гиред. Коҳи сабзавот, ки дар як равғани каме захира мекунад. Пораҳоеро, ки дар қабати равғанӣ мегузаранд, ба як шишаи frying интиқол кунед ва бо омехтаи ketchup, велосипед, чошнии Ойин, сирко ва шакар пур кунед. Вақте ки чошнии пур аз тамоми компонентҳо thicken - табақ омода аст.
Лутфан бодом дар чошнии ширин ва ширӣ ғарқ шуд
Компонентњо:
Барои чошнӣ:
- шакар растанӣ - 115 г;
- кетчуп - 115 мл;
- чошнии ананас - 115 мл;
- афшураи як афлесун;
- сирко шароб - 55 мл;
- Соя - 45 мл;
- сирпиёз, дренажӣ - 2 tsp ҳар як;
- об - 55 мл;
- крахмал - 5 г.
Барои мурғ:
- як пиёз аз пиёз сабз;
- мурғ - 470 г;
- крахмал - 15 г;
- орд - 35 г;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳоро барои чошнии дар saucepan якҷоя кунед ва бо онҳо бо ангушт бардоред. Тақрирро ба гармии паст гузоред ва мунтазам барои компонентҳо мунтазам интизор шавед ва ба чошнии ғафс баред.
Дар айни замон, лампаҳои ба илтиҳои андозаи баробар тақсим карда, дар як зарфе, ки аз тухм бо крахмал ва орд қамчин карда шудааст, тақсим карда мешавад. Файларо дар равғани preheated ва онҳоро дар як чошнии ҷӯшон. Пас аз якчанд дақиқа аз сӯхтор, берун аз мурғ ва пошидани бо кабудӣ пиёз.
Чӯҷа бо чошнии ширин ва ширин
Мо барои пур кардани сатилҳои ширин, қаҳвахона ё гиреҳҳои паррандагон, вале чӣ бояд кард, агар мо онро ба ҷои гӯшт ба гӯштҳои оддӣ мурғ истифода кунем? Он рӯй аз як табақ хеле дурахшон ва даҳони обист.
Компонентњо:
Барои meatballs:
- мурғ - 380 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- Занбӯр омехта - 1 қошуқи;
- равғани сиёҳ - 5 мл;
- пиёз - 25 г.
Барои чошнӣ:
- кету - 55 г;
- чошнии ҷӯшон - 55 г;
- сирко cider себ - 5 мл;
- Soy sauce - 10 мл;
- об 35 мл;
- крахмал - 5 г.
Омодагӣ
Лутфҳои мурғ ба гӯшт minced табдил, бо боқимондаи компонентҳо аз рӯйхат омехта. Ба мағорҳо дар вокзали гарм бо равғани биринҷӣ бирезед. Хориҷ аз пӯсти пухташуда аз оташ дур кунед, ва дар ҷои онҳо, тамоми компонентҳо барои чошнии пайвастаро ба онҳо бигузоред. Баъди интизории лаззат, вақте ки чошнии пухта оғоз меёбад, заминҳои мурғро ба он бирезед ва омехта кунед, ки ҳар як қабати ғафси шишаро пӯшед.
Хӯроки чорво ё угро ба равған, пошидан бо тухмиҳои минералӣ ва иловаро пиёз.