Захираҳои мева чизи бештаре аз маҳсулоти нӯшокии бензол бо мева ва дигар иловагиҳо ба монанди шарбатҳо, гиёҳҳои хушк, шарбати шоколад ё яхмос аст. Мо ба баъзе аз тарозуҳои маъмулӣ назар мекунем.
Чӣ тавр пухтупазро бо меваҳо пухтан мумкин аст?
Компонентњо:
- орд - 1 1/2 адад;
- намак - 1/4 tsp.
- равған - 3/4 адад;
- шакар - 2/3 адад;
- крахмал - 3 tbsp. юми;
- дорчин - 3/4 tsp.
- cardamom хокистар - 1/8 tsp;
- зардолу - 350 г;
- олам - 400 гр.
Омодагӣ
Оби ордро бо намак ва равғани ях омехта кунед. Агар лозим бошад, якчанд tablespoons оби яхро ба хамир илова кунед. Мо хамирро ба як косаи ҷамъоварӣ мекунем, онро бо филм тамошо кунед ва онро дар яхдон барои 2 соат тарк кунед.
Овоз барои 200 дараҷа гарм мешавад. Пас аз хӯрдани кӯтоҳ кӯтоҳ кунед ва онро дар шакли интихобшуда гузоред.
Аз зардолу ва олуҳо, аз устухонҳои ҷудоӣ кашида, ҷисмро ба селҳо буред. Мева бо омехтаи шакар, крахмал ва равғанро пур кунед. Мо меваи онро дар заминаи хамирро паҳн карда, ба кунҷҳои он нур мепошад. Мо 40 -45 дақиқа дандонпоши мева мечинем.
Кростата бо мева ва шоколад моса
Компонентњо:
- бозичаи кӯтоҳ;
- гелос - 200 г;
- бананҳо - 2 адад;
- қаймоқ - 3/4 қисми ашё;
- қаҳва қавӣ - 1/4;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- намак - 1/8 tsp;
- шоколади сиёҳ - 180 г;
- Сиркаҳои тухм - 4 дона;
- сафедони тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Мо 1/2 косаи яхмосро ба баландии сахт мезанем. Гулҳои омехта бо қаҳва, намак ва 2 tablespoons шакар. Омезиши омехта дар як ванна об омехта, то равшанӣ. Мо омехта аз ванна, илова шоколад. Ба лӯбиёи бо тарбузи шакар ба қуллаҳои сахт гиред, омехтаи маснуоти шоколад бо сафеда ва ҳама чизро дар қабати ҳашароти ресмон паҳн кунед. Дар бештари гелосҳо бо бананҳо, мо кунҷҳои ройгони хамирро бармегардонем ва таназзулро барои 30 дақиқа дар 180 дараҷа пазед.
Кростат бо меваҳои тару тоза ва яхмос
Компонентњо:
- бозичаи кӯтоҳ;
- шафтолу - 3 адад;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- дорчин - 1/2 tsp;
- шарбати лимӯ - 1/2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- панир яхмос - 120 г;
- Гирифтан - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Шафтолу лаблабу, лампаи лимӯ, пошидан бо дорчин, нисфи шакар ва орд. Мо панирҳои яхмос бо боқимондаҳои шакар ва намакхӯрӣ то он даме, ки ҳаво аст.
Равғани гулу гул ва паҳн кардани қабати яхмос дар он. Мо ба иловаро аз шафтолу аз боло паҳн кардем. Қавми ройгон аз хамир фаро гирифта шудааст ва мо ба косаи таназзул ба 200 танга 200 дақиқа барои 25 дақиқа интиқол медиҳем.