Асосан ламгана, сарфи назар аз пур кардан, хамир ё чуноне, ки он низ номида мешавад - макарон. Мо ба шумо мегӯем, ки кадом лампаро барои гирифтани лазер лаззат бурдан лозим аст ва чӣ тавр дуруст тартиб додан, интихоби тарзи беҳтарин барои ин.
Хамираи лазерӣ дар хона
Компонентњо:
- тухм (хона) - 3 адад.
- орди гандум - 550 г;
- намак - 2/3 аз қошуқи қанд;
- равғани растанӣ - 3 tsp.
Омодагӣ
Дар як косаи бо ковокҳои баланд мо дар тухмии дохилӣ ҳаракат мекунем, ва аз сабаби он ки ранги зардро бештар аз мағоза доранд, лизинг боз ҳам зебо ва заифтар хоҳад буд. Мо ба онҳо намак илова мекунем ва онҳоро бо якҷоягӣ то даме, ки намак бо зардии таркиби шикаста бо протеин бекор карда шавад. Бифаҳмед, ки бевосита ба як контейнер бо тухм панҷ сад грамм гандум гандум, равғани растанӣ рехт ва ҳама чизро омехта, омехта бо пашм. Вақте ки мо мебинем, ки орд дар косаи хушк нест, мо дастҳои худро ба орди боқимонда гирифтем, каме хамирро каме пошида, худамонро пӯшед. Вақте ки он як лӯбозии зичро мегирад, мо онро ба мизе бо орди гандум табдил карда, хамирро то он даме,
Мо хамирро дар як ҷо ба се қисм тақсим мекунем ва ҳар яке аз онҳоро ҳамчун самбӯса тақсим мекунем, андозаи мувофиқе, ки шумо ба лавозаи худ пазед. Мо қуттиҳои селлюлозаро дар зарфҳои коғазӣ бартараф мекунем ва онро қариб 5-6 соат хушк мекунем.
Хамиртуруши деги барои ламаги бе тухм
Компонентњо:
- намак (хурд) - як пуч;
- орди гандум - 750 г;
- оби ҷӯшон - як шиша;
- равғани растанӣ - 2,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Дар як коми калон мо тамоми орди гандумро партофта, сипас аз 4-5 ҷавф пӯшад аз ин ҷо гирифта, вақти он расидааст. Дар орди боқимонда дар косаи бо намак пошида ва аз тарафи rasstruhivaem он орд тамоми ордро шӯр мекунад. Резед як шиша оби ҷӯшон дар ин ҷо, равғани растанӣ ва зуд ба хамирро бо муштарижн ё spoon таҳрик кунед. Дар аввал он рӯй ба фуҷур меафтад, вале вақте ки мо ҳис мекунем, ки он сард буд, сипас бо каме орд рехта ва хамирро ба зичии фишурда печед. Ҳоло дар зери зарф бо каме 15 дақиқа пӯшед. Сипас, мо ба хамираи тайёркардашуда ба миқдори дилхоҳ тақсим карда, онро бо пинҳонкунии резинӣ рехта, бо орд шуста мекунем.
Хушк кардани хамираи натиҷа метавонад дар танӯр бошад, паҳн кардани хамирро дар градус ва танзим кардани ҳарорат дар 40 дараҷа. Равған набояд пўшида бошад, аммо дарҳампораҳо барои ҳар ду ҷониб 40 дақиқа хушк карда шудааст.
Равған барои санҷиши тухмии тухм барои ламбе
Компонентњо:
- тухмии тухмҳо - 8 адад;
- орди гандум - 450 гр;
- Намаки иловагӣ - 0,5 teaspoons;
- равғани зайтун - 2 tsp.
Омодагӣ
Дар ҷадвал, ки дар он барои шумо омехта кардани хамир имконпазир аст, мо тамоми орди гандумро партофта истодаем. Мо онро дар теппаи баланд ҷамъ меорем, болоро хориҷ кунед ва онро ба тарафи чап гузоред
Оё танбал ҳам нест ва як хамираи ламсаро барои яке аз ин ашёҳо бо дасти худ тайёр кунед. Баъд аз ҳама, лаззаттарин лаззат Лагагина пухта танҳо дар шароити хонаатон.