Шӯрбо помидор бо нон дар Итолиё
Шӯрбо помидор маъмул аст ва қариб ҳар як оилаи Итолиё маълум аст. Барои омодасозии дурусти он, танҳо якчанд шартҳои оддиро риоя кардан зарур аст. Аввалан, помидор хушбӯй ва помидор, панир шишае интихоб кунед. Нон бояд дӯзандагӣ ва намак бошад. Тавре ки равғани он бояд ҳатман зайтун, хушбӯй ва бо кислотаҳо паст бошад. Шӯрбо тайёр аст, гарм ва хунук хизмат мекунад. Пас, биёед аз дорухои ин табақ бо шумо шинос шавем.
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- намак - ба тамошобин;
- сирпиёз - 3 дона;
- бодиринги тару тоза - 1 шоха;
- оби софшуда ё шўрбои сиёҳ - 3 адад;
- шакар - рози;
- нон ё хушкӣ - 250 г;
- сиёҳи гиёҳии тару тоза - ба тамошобин;
- равғани зайтун - мечашонем.
Омодагӣ
Мо ба шумо як роҳи осон кардани шӯрбо помидорро бо нон пешниҳод менамоем. Дар ҷумбиши об, рехтани об ва онро напазед. Ҳар як помидор, аз поён, каме чаппаз кунед ва онҳоро 10-15 дақиқа ба оби ҷӯш кунед. онҳо аз об ва селлюл ба миқдори калони пошида мебаранд. Пиёзҳо ва рехтани мукаабҳо. Сироятро ба воситаи матбуот пахш кунед ва ба пойгоҳҳои хурди сабзавотро ба қисмҳои хурди об пӯшед. Дар нимпаймонаи калон равғани зайтун рехт, ки гармии миёна ва гармии гармиро ба бор оварад. Мо решаи намак, шӯршавӣ, шӯршавӣ то он даме, ки нарм ва brownish мегардад. Нуқтаи сирпиёз ва пухтан, ба шӯр доимо, барои тақрибан 30 сония.
Сипас помидор меваљотро пахш намуда, дар лаблаб пошед. Шӯрбо ба як бичашонем, агар он каме кислота аст, сипас решаи шакар ва омехтаи. Мо онро ба гармии гармии баланд оварда, сипас гармиро кам кунед ва барои 10 дақиқа пухтан. Баъд аз он, пораҳо нусхабардорӣ кунед ва ба оташ гузоред ва шӯрбо барои 15 дақиқа истодаед. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбофро бо шиша пӯшед, порчаҳои пӯсидаро омехта кунед ва ҳама чизро бо як blender то ҳамвор нигоҳ доред. Иловаи ҷигар ба бичашед, пошидани бо ќаламфури сиёҳ, бо баргҳои basil оро ва бо равғани зайтун рехт.
Шӯрбо хушк бо нон дар Итолиё
Компонентњо:
- нонҳои нон сафед - 300 г;
- панир - 150 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- ғизоӣ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- шўрбои - 1,5 литр.
Омодагӣ
Рӯбҳои нон низ бо панир зављааш омехта, тухм, тоз, ќаламфури, мавсими бо nutmeg омехта ва рехтани омехтаи омехта ба шўрбои гӯшт , доимо ба воя мерасанд. 10 дақиқа сӯрохро бо зарф гузоред ва онро дар оташе суст кунед. Вақте ки дар сари мизи хизмат кор мекунем, ҳама чизро хуб омӯхтам, то ки қитъаҳои хурд дар шӯр набошанд.
Шӯрбо пиёз Italian бо нон
Компонентњо:
- оби судак - 1 л;
- фурӯзонак - 700 г;
- орди гандум - рози;
- намак, баргҳои лӯбиё, ќаламфури - ба тамошобин;
- нонҳои сафед - 3 дона;
- панир - 50 г.
Омодагӣ
Шишаи sauté ё чошнии хурд дар оташ суст ва дар равған пошида мешавад. Мо ба ҳалқаҳои пиёз пошида, намак, ва бо як зарф, қубур, шӯр, то нарм меафтанд. Сипас, баланд бардоштани оташ, ҳама чизро ба ноқили ягонае, Баъд аз ин, бирезед дар орд, қуттиҳои барои як дақиқа ва оби ҷӯшон бирезед. Нигоҳ шўрбои ба як напазед, барбод барг ва ќаламфури. Шӯрбо шӯрбо барои 15 дақиқа бар гармии кам. Ин вақт, иловаро аз нон аз нон аз fry fry. Мо шӯрбо ба зарфҳои гармии тобовар ба қисмҳои хурди тобовар, бо нон, пошидани бо панир завҷааш, ва онро ба танӯр барои 10 дақиқа фиристед.