Киштиҳои бодинҷон - ақидаҳои аслии барои тайёр кардани табақ пухта

Омода намудани киштии ғалладона аз бодинҷон имкон медиҳад, ки ҳар як мутахассиси клиникии ҳавасмандгардонӣ ва меҳмонони бо муносибати бефосилаи болаззат дар давоми як чорабинии гала ё хӯроки оддии хушсифат истифода баранд. A дорухат хуб барои ҳамаи дӯстдорони ин сабзавот, ҳатто онҳое, ки гӯшт нахӯред.

Чӣ тавр пухтан eggplants пуртаъхир?

Киштиҳои бодинҷон, тухмҳо зуд ва ошкоро дар ошхона хона доранд, ва гуногунии интихоби пурмашаққат ҳатто барои шафтолу ботаҷриба таъсирбахш аст. Пеш аз он ки шумо як табақаро оғоз кунед, шумо бояд сабзавотро омода кунед:

1. Агар сабзавот лозим бошад, сабзавот бояд шуста шавад.
2. Дар ду ҷудоӣ дар якҷоягӣ буред.
3. Хуб рехт ва барои 15-30 дақиқа барои аз ҳад гарм кардан халос.
4. Кандани бодомҳо шуста, мобаъро дар миён мегузоранд, илова кардани селлюл ба омехтаи қуттиҳо, пӯшидани он аз шарбати.

Барои пур кардани ҳама намудҳои омехтаҳо:

• гӯшти гов аз ҳама гуна гӯшт ё якҷоя кардани намудҳои гуногун;
• омехтаҳои сабзавот, ки ба афзалиятҳои шахсӣ асос ёфтаанд;
• намудҳои гуногуни помидор, кабуд;
• коғази хушк;
• қариб ҳар як дорухат бо илова кардани панир ҳамроҳӣ дорад.

Набзи пӯст бо гӯшти minced дар танӯр

Навъи асосӣ, ки метавонад дар асоси афзалиятҳои шахсӣ - кишти такрорӣ бо гӯшти кандашудаи пухта дар танӯр иваз карда шавад. Хӯроки ошомиданӣ ва ибтидоӣ, сазовори ҷои махсус дар арафаи тантанавӣ. Хизматрасонӣ. Дар дорухои дар поён зикршуда миқдори компонентҳоро барои ду ҷизолон нишон медиҳад.

Компонентњо:

• бодинҷон - 1 порча;
• сабзӣ - 1 адад;
• помидор - 1 адад;
• пиёз - ½ дона.
• гӯшти минералӣ - 200 г;
• сметана - 1 tbsp. л.
• панир - 100 г;
• сирпиёз - 1 дандон;
• намак, ќаламфури.

Омодагӣ

1. Синенки бурида, ҷисмро бурида истодааст.
2. Чек пиёз, наҷот, илова сабзӣ зављаин, ҷисм бодинҷон, сирпиёз.
3. Дар frying ба ҷорӣ кардани гӯшти minced, fry, ба шӯр, то пухта.
4. Намак, мавсими бо ќаламфури, илова сметана, хунук.
5. Рехтани равғани омехта пур кунед, ҳар як нимпӯшро дар рехт, пӯшед.
6. Кук 30 дақиқа дар 180. Кушодани рехт, ҷуворимаккаи ширин, қаҳваранг аз бодинҷон дигар 10 дақиқа.

Тухм бодинҷон дар танӯр бо сабзавот

Бодй-Ауберин дар танӯр бо сабзавот пухта, дӯстдорони хӯрокҳои бе компонентҳои гӯштро мехаранд. Агар қоидаҳои қатъии парҳезӣ риоя карда шаванд, ҷуворимакка бо равған иваз карда мешавад. Табақ зуд омода аст, ки он сабзавот бояд барои дарозмуддат пухта шавад. Қуттиҳо бо сабзавоти мавсимӣ ё аз омехтаи яхкардашуда истифода карда метавонанд.

Компонентњо:

• бодинҷон - 2 дона;
• пиёз, сабзӣ, қаламфури ширин - 1 адад;
• помидор - 2 адад;
• сирпиёз - 4 дандон;
• parsley - 40 г;
• равғани растанӣ, намак, ќаламфури, oregano.

Омодагӣ

1. Бо санги бурида, ҷисмро пошед.
2. Дар як ШМШ frying, гарм кардани равған, захира кардани пиёз, сабзӣ, қаламфури ва бодинҷон.
3. Намак ва мавсими бо ҳанут.
4. Дар бланка, дар омехтаҳои омехта, доираҳои помидорро аз боло паҳн кунед.
5. Бастаниҳо дар қолаби, пухтан барои 15 дақиқа.
6. Ҳангоми хизмат ба бодинҷон бистар дар танӯр пухта, бо омехтаи гиёҳҳои шифобахш ва сирпиёз пошид.

Бодинҷон бо занбурўѓњо

Eggplants бо занбурўѓњо пухта дар танӯр доранд, накҳати ғайриоддӣ ва мазза delicious. Шумо метавонед ҳар як занбурўѓњо, маъмулан ҷангалро истифода баред, онҳо бештар хушбўй мебошанд, аммо меваҳои оддии ё моторсикҳо ба мувофиқа мерасанд. Дар натиҷа, варианти ҷолиби ҷӯйни бо хўроки ғайриоддӣ озод карда мешавад.

Компонентњо:

• бодинҷон - 2 дона;
• пиёз - 1 порча;
• занбурўѓњо - 3 г;
• сметана - 1 tbsp. л.
• панир - 200 гр.

Омодагӣ

1. Муносибат ба кабӯтар, бурида бурдан, тоза кардани селлюл ва коркарди он.
2. Пиёз sparce, илова занбурўѓњо решакан, fry то нисфи пухта, илова селлюлоза бодинҷон.
3. Пеш аз он, ки яхмос ва панир зављааш омехта кунед.
4. Бо киштзорҳо бо пластҳои омода пур кунед, онҳоро дар қолаби, панир pritrasit, оҷур барои 15 дақиқа.

Бодинҷон пухта бо мурғ дар танӯр

Тухм болаззат ва тозиёна аз eggplants бо мурғ сохта шудааст . Ин як табақаи хеле мустақил аст, ки барои хӯрокхӯрӣ намерасад, салат нур аст, ки барои хӯрдани хӯрок хӯрад. Хӯрок барои хӯроки сабзи солим аст, зеро он дорои компонентҳо бо маводи мундариҷаи карбогидрат нест.

Компонентњо:

• бодинҷон - 1 порча;
• пур аз сина - 1 адад;
• brynza or cheese Adyghe - 100 г;
• Қаламфури ширин - ½ миксҳо;
• бод - 20 гр;
• paprika сурх хушк - ½ tsp;
• намак, ќаламфури, curry.

Омодагӣ

1. Бодиринг бурида, ҷисмро хориҷ кунед.
2. Дар як ШМШ frying лампаҳои биносту бурида, илова ќаламфури бурида.
3. Пошум бо панир, ќаламфури ва намак, ҷисм бодинҷон кунед.
4. Омехта дар киштӣ бодинҷон, оҷур барои 20 дақиқа дар 190.
5. Пошидани панир ва сабзавот 5 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунед.

Eggplants бо панир пур

Як табақи ҷолиб ва хеле ғайриоддӣ - киштӣ бодинҷон дар танӯр бо панир . Ҳамчун омехтаи қуттӣ, шумо метавонед аз навъҳои гуногуни нахӯред, аз "дастрасии русӣ" ба ҷолибе "Дорбул" истифода баред. Эҳсоси зебогӣ метавонад бемаҳдуд бошад, сабзавот бо якчанд иловаҳои гуногун ҳамроҳ карда мешавад.

Компонентњо:

• бодинҷон - 2 дона;
• Parmesan - 50 г;
• suluguni - 50 г;
• панир кабуд - 50 г;
• помидор - 1 адад;
• кабудӣ - 20 г.

Омодагӣ

1. Аз бодинҷонҳо киштӣ месозад.
2. Фред ҷисм.
3. Сулгунӣ ва dobli бо шарбати бодом омехта омехта.
4. Пур кардани киштӣ, пиёлаҳои помидор, пошидани бо parmesan.
5. 20 дақиқа дар 190 дақиқа бо қаи бо пиёла палидро оҷур кунед. Ҳангоми хизмат, бо сабзавот меафзояд.

Бодинҷонҳо бо гӯшт ва гӯшти минералӣ

Кандани боду борик бо сабзавот, гўшт ва биринҷ барои гармии иловагӣ талаб намекунад. Миқдори кофии ғизо барои хӯрокхӯрии хушсифат бо равғани сабук аз сабзавоти оддӣ мувофиқ аст. Қуттиҳоро метавон истифода бурд, мурғ мурғ комилан хуб аст, ба биринҷ ниёз ба ғалладонагӣ, то пур аз friable.

Компонентњо:

• бодинҷон - 2 дона;
• биринҷ - ½ мол;
• гўшт minced minced - 200 г;
• Қаламфури ширин - 1 адад;
• ќаламфури талх - 1 адад;
• помидор - 3 адад;
• пиёз - ½ дона.
• сабзӣ - 1 адад;
• панир - 100 г;
• сирпиёз - 2 дандон;
• намак, ќаламфури.

Омодагӣ

1. Бомдодон кунед.
2. Дар як пошидани frying ба фитнаву, дохил пиёз, мукааб сабзӣ ва ќаламфури ширин.
3. Иловаи сирпиёз бурида ва ќаламфури гарм, намак.
4. Як помидор бояд blanched, бурида биност ва ба mince, омехта, puff барои 5 дақиқа.
5. Равған то вақти тайёр, омехта бо гӯшти minced.
6. Бо мураккаб кардани қаиқҳо, бо помидор помидор, пошидани бо панир, оҷур барои 20 дақиқа дар 180.

Eggplants бо помидор ва панир мепошанд

Ғаллаҳои бодинҷон бо помидор ва панир омодаанд хеле зуд, ҷузъҳои компонентӣ, ки барои омодасозии дарозмуддат заруранд. Ҳамаи онҳое, ки бояд анҷом дода шаванд, пеш аз ҳама пухта дар равған тайёр кунед. A муносибати хеле зебо ва инсондӯстона натиҷа дар натиҷаи, агар компонентҳои барои пур кардани калон калон шудаанд.

Компонентњо:

• бодинҷон - 1 порча;
• гелос - 100 г;
• пиёзҳои сурх - 1 адад;
• сирпиёз - 2 дандон;
• feta - 100 г;
• бодиён - 1 пӯлод;
• равған - 2-3 tbsp. Бештар

Омодагӣ

1. Ба бодинҷонҳо тақсим кардани нисфи, ҷисм салибро ба салиб бурида, бе таҳрики ниҳонӣ.
2. Дар як варақаи нонпазӣ бо боқимондаҳои сабзавот пошида, бо равған пошед.
3. Оҷур барои 30 дақиқа.
4. Помидор, сир ва пиёз, eggplants барои оҷур барои 15 дақиқа дигар.
5. Шакли сиёҳро резед.
6. Аз ҷарроҳӣ аз бодинҷон берун равед, ба сабзавот табдил кунед, ҳама чизро хушк кунед.
7. Илова ба омехтаи fetu, сир ва бодиён.
8. Бо омехтаи киштӣ, оҷур барои 15 дақиқа.

Бодинҷонҳо дар Туркия

Karnyarik - кишти бодинҷон бо гӯшти minced, ки ҳатто хӯришҳои эфирӣ мехоҳанд. Осон ба тайёр кардани табақ ба таври лазиз, лаълу ва ҷолибе, ба шарофати илова кардани ќаламфури гарм. Хусусияти махсуси табақ зарфест, ки аз тамоми бодом сохта шудааст, на аз якбора.

Компонентњо:

• бодинҷон - 2 дона;
• гӯшти минералӣ - 200 г;
• помидор - 2 адад;
• пиёз - ½ дона.
• сирпиёз - 2 дандон;
• Қаламфури гарм - 1 қубур;
• помидор хамираи - 1 tbsp. л.
• кабудї, намак, seasonings.

Омодагӣ

1. Eggplants тоза, бурида, намакин, аз талх.
2. Дар тамоми панча дандон дар Fry.
3. Пиёз пиёз, илова гӯшти minced, хамираи помидор, авокадо аз помидор.
4. Барои фурӯши сирпиёз, бурида ќаламфури, ба онҳо дохил fry, барои 10 дақиқа ҷазо.
5. Дар eggplants, ҷисм дароз, фидо берун. Оҷил барои 25 дақиқа.

Бодинҷонҳо дар як мулки гуногун

Ҳар як дорухат метавонад барои пухтупаз дар як мулки гуногун мутобиқ карда шавад ва ташаккулёфтаи оптини пухта бо қанниши лазиз. Бо дарназардошти он, ки коса шумораи зиёди рухсатии сабзавотро мувофиқат намекунад, як ширкати калон наметавонад қоматашро ҳамвор кунад. Панеза дар дастгоҳ наафзояд, «cap» хоҳад баромад.

Компонентњо:

• бодинҷон - 2 дона;
• гӯшти кӯҳӣ - 150 г;
• занбурўѓњо - 200 г;
• пиёз, сабзӣ - 1 адад;
• помидор - 2 адад;
• панир - 100 г;
• равған, намак, ҳанут.

Омодагӣ

1. Аз селлюлоза, гӯшти кӯҳӣ, занбурӯғ, пиёз ва сабзӣ ба пур кардани тамоми компонентҳо дар равған. Намак ва мавсими.
2. Қуттиҳои пуршиддатро гузошта, қисмҳои помидорро гузошта, бо панир пошед.
3. Пухтупаз барои «Пухтупаз» 40 дақиқа.