Кремний дорухат классикӣ-brulee дар тарбияи фаронсавй пайдо мешавад. Ин як ширини нӯшокии ширин аст, ки қисми зиёди тухм ва пойгоҳи ширӣ мебошад, ки бо миқдори карамел фаро гирифта шудаанд. Дар охир, бо роҳи, яхмос-равғани дуруст назар ба худи матои он муайян карда мешавад: қуттиҳои рост дорои зичии кофӣ дар зери фишори қубур ва вайрон кардани характеристикаи холӣ.
Брукли классикии классикӣ
Компонентњо:
- яхмоси равған - 490 мл;
- шир - 115 мл;
- Сиркаҳои тухм - 5 дона.
- шакар - 85 г + барои коса;
- як pod vanilla.
Омодагӣ
- Пешгирӣ кардани омехтаи яхмос ва шир бо pod-набуред.
- Дар ҳоле, ки омехтаи шир дар оташ аст, қамчинҳои тухмро дар якҷоягӣ бо на камтар аз 3-4 дақиқа ё то он даме, ки онҳо сафед ва торик мешаванд.
- Илова кардани шӯриш, оғоз дар қисмҳои ба рехт шир гарм ва яхмос ба yolks, ки пеш аз додани pod Бахром.
- Браузерҳои кремлиро дар қолинҳои ороишӣ greased ва ҷойгир дар як панел пур аз оби гарм.
- Об бояд қолаби худро ба нисф расонад.
- Ширини равған-brulee қариб 40 дақиқа дар 140 дараҷа оед.
- Баъд, тарк табобат пурра хунук.
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба қуттиҳои карамелӣ дар ҷарроҳии кремент часпида, ягон чиз осон нест. Рӯйхати шакаре, ки дар рӯи ширини равған пӯшед ва онро ба танӯр дар зери стилаи гармии гармшударо то он даме, ки шакар резед ва решакан кунед ё барои ин мақсад истифода бурдани махсуси оташфишон истифода баред.
Зарфҳои равғании фаронсавиро бо офтоб
Илова кардани таркиби крем-крул метавонад ҳама чиз бошад. Мо қарор додем, ки дар лимӯ бимонем, аммо шумо метавонед ба ҳар як ситрусӣ дигар афзалият диҳед.
Компонентњо:
- қаймоқ - 245 мл;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
- шакар - 65 г;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- пӯсти оњан - 1 tsp.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо тайёр кардани сенарияи creme, гарм кардани яхмез, то он даме,
- Шакар бо тухм латта, рехт шарбати лимӯ ва илова пӯсти сабзиш.
- Қисмҳои яхмос гарм ба тухм бо шӯрии доимӣ рехтанд.
- Омехтае, ки дар натиҷа ба штампҳои ороишӣ рехтаанд ва ба 40 градус дар 160 грамм шӯранд.
- Бигзор ширини хунук ва пӯстро бо таркиби шакар пошед.
- Бо оташсӯзии пухтупаз, кристаллҳои кристаллӣ гудохта ва ба қуттиҳои карамкӣ барои ором кардани онҳо иҷозат диҳед.